Teriyaki - mikä se on?

click fraud protection

Teriyaki - mikä se on?Vastaus ilmeisesti tuntee jokaisen tuntija japanilaisen keittiön.Liharuokia alle mausteinen kastike on niin rakastettu eurooppalaisten että he alkoivat tehdä muutoksia klassinen resepti sinun makuusi.Tässä artikkelissa opit monia mielenkiintoisia faktoja teriyaki, ja lukea muutaman reseptejä, jotka tuovat vaihtelua tavallisesta valikkoon.

Teriyaki - mikä se on?

Ennen kuvaamaan ihana japani ruokia, nyt vastata kysymykseen.Nyky-yhteiskunnassa, sana "teriyaki" kutsuttu hapanimelä kastike tehty sokerista, sakea ja soijakastike.Kuitenkin, tämä määritelmä ei ole täysin totta.Aluksi termi kuvaa menetelmää ruoanlaitto kun marinoitua kappaletta kalaa tai lihaa paistettua grilli.Erityinen kastike antaa näille ruokia kaunis kiiltävä paistaa ja erittäin herkullinen.

Koska joitakin itämaisia ​​ruokia ottavat oikeutetun paikkansa kansainvälisen keittiön, klassinen tapa ruoanlaitto on muuttunut dramaattisesti.Nyt ne ovat harvinaisia ​​paahdettu avotulella, mutta lisää mausteet, kuten valkosipuli, paprika, inkivääri, ja lopussa paksusti kaadetaan kastike.Miten on klassinen maku ja onko ateria oli huonompi - teille.Ruokien valmistukseen Japani kastike reseptit ovat alla.Jos pidät ainutlaatuinen yhdistelmä lihaa, vihanneksia ja teriyaki, voit täydentymään sen omia yksinkertainen ja hyödyllinen resepti joka päivä.

Ruoanlaitto kastike

Joten, miten ruokaa Teriyaki?Mikä on se, tiedätte, ja voit turvallisesti siirtyä luomaan ihana ja maukkaita kastike.Tietenkin voit ostaa sen varastoon, mutta tuskin löytää luonnontuote, joka ei sisällä haitallisia säilöntäaineita ja lisäaineita.Tässä tapauksessa, ruoanlaitto vie paljon vaivaa ei ole, ja tulos tulet rakastamaan.Joten tarvitaan seuraavat tuotteet:

  • puoli kupillista mirin (riisi viini).

  • puoli lasia vuoksi.

  • kaksi ruokalusikallista sokeria.

  • puoli kupillista soijakastike.

alkoholi Kaada kattilaan ja tuo se kiehua.Kaada sokeri ja odota, kunnes se on täysin liuennut.Vähennä lämpöä ja hauduta kastiketta noin tunnin.Voit sitten lisätä soijakastike ja jättää pannulla 30 minuuttia palon.Haluamme heti varoittaa, että teriyaki resepti että tarjoamme, ei ole tarpeen valmistamiseksi kuvatun periaatteen.Kauneus tämä tuote on, että voit valita niiden ainesosien ja maku vähentää tai lisätä niiden määrää.

kana teriyaki.Resepti

Tämä ruokalaji on keitetty hyvin nopeasti:

  • Neljä kananrinnat pitäisi leikata ohuiksi ja pitkiksi suikaleiksi ja laita syvään kulhoon.

  • Kaada marinadi liha, joka koostuu kaksi ruokalusikallista japanilainen kastike ja lusikka balsamiviinietikkaa.Lisää vähän suolaa, sekoita ja anna marinoitua 20 tai 30 minuuttia.

  • vapaa-aikaa voit kokki vihannesten salaattia, riisiä tai nuudeleita.

  • Kuumenna pannulla, lisää hieman öljyä se ja aseta kana tasaisesti.Älä unohda kastella se on kastike.

  • paahtamiseen vietti noin seitsemän minuuttia.Tällä hetkellä lautasen tulee kiiltävät ja herkullinen kuori.

  • Ennen tarjoilua, ripottele siivuja lihaa seesaminsiemeniä ja tarjoile lisäkkeenä vihanneksia, riisiä tai nuudeleita.

toinen vaihtoehto valmistelu

Kana Teriyaki resepti, joka on kuvattu alla, valmistelee hieman kauemmin ja on omat erityispiirteensä:

  • kananrinnat ihon kanssa olisi hyvin hillitäkseen ja tehdä pitkän pallon osia lihasta.

  • Kuumenna paistinpannu ja paista tuloksena kappaletta molemmin puolin kunnes kullanruskeaksi.

  • Kaada kanaa kastike ja jatkaa kokki useita minuutteja.

  • keitetty kana koristele majoneesia, sitruunaviipale ja yrttejä.Tarjoile tämä ruokalaji voi olla salaattia daikon, kurkkua ja wasabi.Hyvää ruokahalua!

Lasi nuudelit kanalla

Tämä yksinkertainen mutta maukas ruokalaji valmistetaan seuraavasti:

  • Leikkaa kana ohuiksi suikaleiksi ja marinoida seoksessa curry ja pippuria.

  • Paista liha kuumalla pannulla, mausta suolalla ja varattu aikaa.

  • Sipulit leikataan puolirenkaista ja paista samassa potin kuin kana.

  • kokki nuudelit ja huuhtele juoksevalla vedellä.

  • kesäkurpitsa, munakoiso ja paprikaa suikaleina ja paista hieman.

  • Sekoita syvässä kapasiteetin lihaa ja vihanneksia, lisätä kotitekoinen kastike ja vähän lämmin tulessa.

  • Muutaman minuutin nuudelit Teriyaki kastike on valmis!Jotta astia itämainen maku, ripottele seesaminsiemeniä ennen tarjoilua.

Lopuksi

Tulemme mielellämme jos haluat reseptejä että olemme koonneet teille tässä artikkelissa.Nyt tiedät kaiken teriyaki (mitä se on, miten valmistautua, mitä käytetään) voi itsenäisesti keksiä uusia versioita klassisia annoksia, ja sitten viihdyttää perheen ja ystävien.