ei osaa kokata herkullinen lammas hajuton?Olemme valmiita jakamaan kanssanne tarvittavat tiedot.Artikkeli sisältää alkuperäisten reseptien ja asiantuntijalausunnot alalla ruoanlaitto.
edut kehon
Tänään lammasta käytetään ruoan rikas liemi ja keitot, pataruoat ja paistettuja ruokia.Erityisen arvostettu on liha asukkaiden Kaukasian ja Lähi-idässä.Manta, beshbarmak Shurpa, kebab ja pilaf - luettelo ruokia karitsan on pitkä.Joka vuosi on uusia reseptejä.
Rooman valtakunnassa karitsan valmistettu erityinen prosessi.Ruho ensimmäinen paahdettu, jauhettu jauheliha, sekoittaa muita ainesosia (mausteet, luuydin ja munankeltuainen) ja teki herkullisia lihapullia.
Nyt muutaman sanan koostumuksesta ja hyödyllisiä ominaisuuksia.Lammas sisältää helposti sulavia proteiineja, sekä mikro- ja makro elementtejä.Ja määrä mineraaleja ja vitamiineja, se on par sian- ja naudanlihaa.Lamb Muista sisällyttää lasten ruokavalioon.Onhan se on fluoria, joka suojaa maitoa hampaiden reikiintymistä.
Lamb on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta on myös vasta.Ihmiset kärsivät häiriöistä suolistossa ja vatsassa, pitäisi luopua sen käytöstä.
Kuinka valmistautua lammasta
Ensin sinun täytyy valita lihaa.On suositeltavaa mieluummin karitsojen ruhojen (ei yli 3 vuotta).Niiden liha on vaaleanpunainen väri.Jos kauppa löydät tumma väriltään naudanlihaa, sinun pitäisi tietää, että ennen kuin vanha eläin.Samaa voidaan sanoa jos keltainen ruho rasvan, antaa pois epämiellyttävää hajua.
oppivat kokki herkullinen lammas hajuton, kerromme myöhemmin.Sillä välin, kertovat ominaisuuksista ruoanlaitto.Paras osa karitsa ovat: niska, rinta ja lapaluu.Ennen kuin aloitat ruoanlaitto liha pestävä ja poista rasva.Kun ruoanlaitto kana osat edellä mainittu on 1,5-2 tuntia.
Kuinka tehdä lammasta perunoiden
ruoka sarja:
- Valkosipuli - 2 neilikalla;
- 300g sienet (mieluiten sienet);
- perunat - 6 kpl;
- 1 kg karitsan (rinta);
- pippuria - 2 kpl;
- kaksi sipulit;
- vihreät;
- kasviöljy;
- 3 tuntia. L.timjami;
- mausteet.
Kuinka tehdä lammasta perunoiden:
1. Pese liha, laita se paperipyyhkeellä.Leikkaa paloiksi ja lähettää paistinpannu, paista öljyssä missä.Tämä prosessi kestää 15 minuuttia.Lopussa suolaa ja pippuria.
2. Meidän täytyy valmistautua karitsaa pannulla vihanneksia.Poista kuoret sipulit.Pulp shinkuem ja paista liha 10 minuuttia.
3. Pepper leikataan puolirenkaista ja lähetä pannulla.Fry, sekä karitsan ja sipulit 10 minuuttia.
4. Sienet pestään juoksevalla vedellä on puhdistettu ja jauhettu.Paista erikseen, ja sitten lisätä lihaa, paprikat ja sipulit.
5. Getting puhdistus perunoita.Leikkaa ja laita se pannulla muita ainesosia.Kaada kylmää vettä.Nukahtaa mausteet ja timjami.Peitä pannu kannella ja paikantaa 40 minuuttia.Valmiin ruokalaji on jakaa lautaselle, koristele hienonnettu yrttejä ja valkosipulia.Hyvää ruokahalua!
keitto reseptistä lammasta
Ainekset:
- yksi porkkana;
- 4 litraa vettä;
- perunat - 5 kpl;
- kuuma pippuria (valinnainen);
- 500 grammaa karitsan luun;
- sipuli;
- mausteet;
- Valkosipuli - 3 kynttä.
Miten kokki lampaan keitto:
1. Ensin sinun täytyy pestä lihaa, laita se potin ja peitä vedellä.Ruoanlaitto liemi on 1,5-2 tuntia (miedolla lämmöllä).
2. Tämän jälkeen on tarpeen lisätä pannulla viipaloidut perunat suuriksi paloiksi.Mausta suolalla.
3. 20 minuutin kuluttua lisäyksen jälkeen perunoiden laittaa pilkotut vihannekset (porkkanat ja sipulit).Kun he ovat kypsiä, voit lähettää keitto karkeaksi silputtuna pippuria ja suosikki mausteet.
4. Kun 5 minuuttia, lisää valkosipuli ja Lavrushka.Me poistaa ne kun keitto on keitetty.Ennen tarjoilua ensimmäisen aterian olisi vaatinut.Vähintään 20 minuuttia.
marssivat variantti
ei osaa kokata herkullinen karitsa (hajuton) alalla?Tarjoamme sinulle loistava resepti.
tuotelistaan:
- punainen chili - 1 kpl;
- vihreät;
- 2 kg lampaanliha;
- kesäkurpitsa - 3-5 yksikköä;
- 1,5 kg sipulia;
- 5-6 päämiehet valkosipulia;
- kumina;
- munakoiso - 3-5 yksikköä;
- 1,5 kg porkkanoita;
- kasviöljy;
- mausteet liharuokia.
Cook karitsan pata seuraavilla tavoilla:
1. Tyhjennä keula ja pestään vedellä.Liha leikataan puolirenkaista.
2. Ota pata, suunniteltu 8-12 litraa.Kaada öljyä.Paista sipulit kunnes kullanruskeaksi.Tämä prosessi kestää 15-20 minuuttia.
3. Getting käsittelyyn porkkanat.Me pese se, puhdistaa ja leikkaa kuutioiksi.Lisää sipulit.Kiehua 15-20 minuuttia.Palo tulee olla keskipitkällä.
4. Nyt valmistella liha: poista ylimääräinen rasva, leikkaa kuutioiksi ja laita pata.Kun karitsa hieman kiinni, on mahdollista lisätä suolaa.Kun 10 minuuttia, lisää mausteet.Hauduta vielä 10-15 minuuttia.
5. Seuraavat ainesosat - kesäkurpitsa.Me pese ne, puhdistaa ja maa (mieluiten kuutiot).Lisäämällä lammasta, suola ja sekoita hyvin.Paikantaa 15 minuuttia.
6. Nyt meidän täytyy pestä munakoiso ja leikkaa kuutioiksi.Ennen kuin lähetät ne pataan 15 minuuttia liottaa suolavedessä, ja sitten heittää siivilä.Me levitä pataan ja sekoitetaan.Jää laittaa kaikki ainekset 20 minuuttia.Lopussa sinun täytyy lisätä kuoritut valkosipulinkynnet, hienonnettu yrttejä ja mausteita (myös kumina).
resepti Multivarki
Haluatko kokki herkullinen ja flavorful lammas pilaf, vietettyään vähän aikaa ja tuotteita?Sitten voit täydellinen tämän reseptin.
Ainekset:
- 1,5 kupillista riisiä (pitkäjyväinen);
- kaksi porkkanaa;
- 1 rkl.l.happomarjapensas marjoja;
- 600-700 g lammasta;
- kaksi sipulit;
- valkosipuli - 1 pää;
- mausteet (mukaan lukien kumina ja kumina);
- kasviöljy.
multivarka Miten kokki nopeasti ja maukasta lammasta:
1. Ota pala lihaa streaked rasvaa.Leikata hänen kappaletta (noin 25-30 g).
2. Käännä multivarku.Kaada hieman öljyä.Olemme levittää lihaviipaleet.Run mode "Paahtaminen".Kansi ei sulkeudu.
3. Huuhtele ja puhdista porkkanat, leikkaa suikaleiksi.Lisää kulhoon lampaan.
4. edetä käsittelyä sipulit.Se on puhdistettava, suikaleina ja lähetetään muulle.
5. Sulje kansi.Paista kasvikset lihan kanssa 3-5 minuuttia.Mausta suolalla, lisää mausteet ja happomarjapensas.Sekoita.
6. Nukahdat kulho riisiä Multivarki.Kaada vesi niin, että se on 2 cm zirvak.Keskellä koko pään valkosipulia tahna.Kertasi.Virran laitteita "Kuva".Puoli tuntia myöhemmin, voit avata kansi ja yritä pilaf, määrittelemällä sen valmiusaste.Special lapio Tarkista syvennys.Kun kaikki neste imeytyy riisi, sitten heti irrota multivarku.Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse odottaa loppuun valitun ohjelman.
patapaisti
tuotelistaan (perustuu 3-4 annosta):
- squash pieni koko;
- 200 g: tattari;
- kaksi porkkanaa;
- 300 g lammasta;
- ½ tuntia. L.suola;
- kaksi sipulit;
- 100 ml oliiviöljyä.
käytännön osa:
Vaihe numero 1 - porkkana, kesäkurpitsa ja sipuli kuoritut.Nyt, revi ne.Porkkanat leikataan renkaiksi, kesäkurpitsa - kuutiot ja sipulit - semirings.Levitä vihannekset ruukuissa, jakaa tasaisesti.
Askel numero 2 - lampaanliha pesty, leikkaa kuutioiksi ja lisää kasvikset.Jokainen savipataa lisätty 2-3 rkl.l.pestiin tattari.Täytä sisältö kiehuvan veden.Vesi tulisi peittää liha ja vihannekset.Suolaa ja pippuria.
Askel numero 3 - Peitä kerros folio ruukuissa tai kannet.Laitamme ne valmiiksi uuniin.Paikantaa 60 minuuttia.Näin paljon aikaa tarvitaan koko paista ruoanlaitto.
Askel numero 4 - ruokalaji tarjoillaan pöytään aivan potin.Jokaisessa niistä lisää hieman oliiviöljyä.Voit koristella kuuma tilli.
Mitä palvella karitsan ruokia
haluat miellyttää heidän talouteensa herkullinen lounas tai illallinen?Sitten valmistautua niihin jotain lammasta.Tämä voi olla rikas pilaf, tuoksuva keitto tai pyöryköitä.Lamb menee hyvin mausteinen ja hapan kastikkeet.Lisäkkeenä Fit: tuoreita vihanneksia, tattari, pavut, perunamuusia, keitetyn pastan ja vihannesten muhennos.
juomia, parhaiten viiniä.Valinnainen viettää paljon rahaa ostaa sitä.Mikä tahansa punaviini voi korostaa vailla maku ja tuoksu ruokia karitsan lihaa.
Afterword
Nyt osaat kokata herkullinen karitsa hajuton käyttäen multivarku, vedenkeitin ja tavallista pannulla.Sisältyvät artikkelissa ja reseptit ovat ihanteellisia kokenut rakastajattaria, ja niille, jotka ovat juuri alkaneet ymmärtää ruokakulttuurin.Kaikki tuotteet ovat edullisia ja myydä missään supermarket.
