Jokainen emäntä läsnä pergamentti paperi - välttämätön väline keittiössä, koska se oli sen käyttö estää paahteen leivontaan ja auttaa helposti poimia sen ruoanlaitto hometta, ja lisäksi, ja muoto pysyy puhtaana.Mutta mitä tehdä pergamentti paperi ja kuinka valita se?
hetkellä pergamentti paperi valmistettu pergamenttipapereiden.Pohjapaperi, nimittäin, puuvillaa, ei sisällä ylimääräisiä kerroksia ja täyteaineita.Kuidut käsitellään rikkihapolla.Tällaisesta kyllästys selluloosa on osittain muutettu geeliytynyt amyloidin.Pesun jälkeen tuloksena paperin amyloidin kerros kovettuu, ja paperi ei liota vaikka upotetaan veteen.Lisäksi lämpö-amyloidin, ja siten, tuotteet eivät pala.
lisää pergamentti paperi on valmistettu huokoinen suodatinpaperin.Näin se sama kuin edellisessä tapauksessa, käsitellään rikkihapolla, ja kuivataan.Tärkeimmät ominaisuudet pergamentti paperi - se on hengittävä, rasva vastus, veden vastus ja kestävyys.
Mitä hengittävyyttä, sen avulla voit säilyttää ruokaa pergamentille maku ja tuoksu tuotteet, ja samalla estää niiden kuivumisen ja imeytymistä vieraita hajuja.Mutta toisin kuin ruoka elokuva pergamentti paperi mahdollistaa tuotteen "hengittää."
rasvaa vastus - erittäin tärkeä ominaisuus, kun leivonnassa, koska paperi toimii välikerros, ja on helppo erottaa lopputuotteen vuoasta.Näin ollen se ei ole välttämätöntä käyttää paljon öljyä.
Vedenpitävä mahdollistaa pakkausten rasvaisia ruokia ja märkä, ja sitten suojaa niitä kosteudelta.Pergamenttipaperille on siten merkittävä etu muita paketteja.
Ulkonäöltään muistuttaa päällystetyn pergamentti paperi, mutta älä sekoita niitä.Koska päällystettyä paperia käytetään pääasiassa tulostusta, ja on ainutlaatuisia ominaisuuksia, kuten pergamentti, koska sitä ei ole tarkoitettu elintarvikkeiden varastointi.
paperi leivontaan on noudatettava useita piirteitä.Ensinnäkin, tarttumaton pinta on rasvatiiviin olla molemmille puolille paperia.Toiseksi korkeissa lämpötiloissa (esimerkiksi uunissa tai kuumissa) se ei saa murentua ja liota.Kolmanneksi, sen ei pitäisi vaikuttaa maku ja haju tuotteiden kääritty se.Neljäs, laatu pergamenttipaperille voidaan käyttää useita kertoja, koska se on tarpeeksi vahva.
Huom kotiäidit: pergamentti paperi ei ole tarvitaan vain valmistelua konditoriatuotteiden, kaikki tapana ajatella, vaan myös muihin tarkoituksiin.Sen avulla voit helposti kokki kalaa, lihaa ja kasvisruoat.On käynyt ilmi, jopa maukkaampia kuin käyttäen folio ja hihat.Mutta on muistettava, että näihin tarkoituksiin on parempi valita pergamentti kanssa silikonipäällyste.
kiistaton hyöty pergamentti paperia, ja faneille terveellistä elämäntapaa valmistamiseksi ruokia sen käyttöön, ei tarvitse lisätä öljyä tai rasvaa.Ravitsemuksellisia ominaisuuksia varastoitujen tuotteiden ja maku ominaisuudet eivät katoa.Tiukasti sitominen päät pergamentti paperi, voit tehdä laukku, jossa tuotteet on helppo kokki kiehuvaan veteen.
lisäksi ruoanlaitto pergamentti paperia käytetään lääketieteessä.Sitä käytetään pakkaamiseen steriilit lääkinnälliset kohteita, sekä lääkkeiden ja sideaineita.Lisäksi pergamentti valmistukseen käytettävien lakkauttamista neula.Laaja käyttöalue pergamentti paperi teki välttämätön aine.
