Jotta kunnolla valmistautua makrilli, on välttämätöntä tietää mahdollisimman paljon siitä.Merkittävin piirre tämä kala on, että vaikka huomattava määrä rasvaa jatkuva lämpökäsittely tekee hieman kuivaa lihaa.Joten joskus se on valmistettu tuotteita voi korjata tämän puutteen.Ei paha tässä mielessä menee Makrilli kanssa herukoita.
Kala punaherukka
Leivonta marjoja - tämä on pitkä tunnetulla menetelmällä.Kokit käyttää sitä antaa päätuote hellyyttä ja erityinen aromi.Valmistamiseksi ruokia perustuu neljään ihmiset tarvitsevat: 4 pientä makrilli (noin neljännes kilogramma kutakin), 60 grammaa punaherukka, 35 grammaa oliiviöljyä, 3 keskipitkällä valkosipulinkynttä suolaa, 4 oksat timjamia, 7-8 grammaa sherry etikka ja vähänpippuria ja smetanaa.
ruokalaji valmistetaan 20 minuuttia seuraavasti:
- Ensin sinun täytyy valmistella kaikki ruoka.Timjami ja herukat tulisi pestä ja kuivata ja kevyesti murskaa valkosipuli veitsellä.Uuni kuumennetaan 185 astetta.
- vystelit leivinpaperilla.Jaa puhtaalla paperipyyhkeellä ja kuivattua kalaa, sekä valmiina ainesosia.Ripottele kaikki öljy ja lähetä se uuniin.Kun 5-6 minuuttia makrilli kanssa herukat valmis.
- jälkeen, sinun täytyy laittaa lautaselle ja kaada hieman etikkaa.
Tarjoile tämä malja smetanaa paremmin.Se tekee kalan liha herkempiä ja korostaa maku kunkin ainesosan.
Spicy marjakastiketta
hyvin suolaista makrilli kanssa herukoita.Tässä tapauksessa, marjat on valmisteltava erityistä kastike, joka lisää makua koko lautasen.Tässä resepti tarvitset: 1 suolainen iso kala, lasi mustaherukka, 1 sipuli, tl piparjuurta, 75 g smetanaa, paprika, 4 grammaa sokeria ja tilliä.
valmistus suoritetaan 3 vaihetta:
- valmistelu kalaa.Makrilli tulee puhdistaa sisältä, leikkaa filee ja jaa se paloiksi keskikokoinen.
- kastikkeet.Kuoritut sipulit leikataan mielivaltaisesti ja murskattuja marjoja tehosekoittimessa.Massa seulan vapauttaa luista ja ihoa.Valmiin kastike lisää hienonnettu tilli ja kaikki muut osat formulaation.Saatu seos oli jälleen lyöty tehosekoittimeen.
- Making ruokia.Vuonna laaja kulhoon Kaada hieman kastike.Peitä pari kappaletta kalaa ja koristele tillinoksa kaikki.Kaada loput kastike kulhoon ja koota.
Näin valmistetut makrilli kanssa herukat on kitalaessa on enemmän pehmeä ja vähemmän suolaista.
Leivonta multivarka
tekniikka viime vuosina yhä käsissä kotiäidit.Helpottavat mekanismit ja yksinkertaistaa vaikeimpiakin kypsennyksen.Ja se on jopa positiivinen vaikutus lopputulokseen.Esimerkiksi käyttämällä yllättävän Multivarki makrilli herukka täyte.Työhön tarvitaan seuraavat tuotteet: kala, sinappi, suola, valkosipuli, sipuli, paprika, laakerinlehti, fenkoli, herukat (tai sitruuna).
aterioita, tietenkin, alkaa kala:
- makrillia ruho on huolellisesti leikattu vatsan, ja poista kaikki luut pitkin selkäpiitä.
- Sekoita sinappi, pippuri, suola ja murskattu valkosipuli.Tuloksena massa pöyhiä sisältä kalaa ja jätä se joksikin aikaa kevyesti marinoitua.
- sitten käyttöön ruho kerros ja aseta se leikataan puolirenkaista sipuli, laakerinlehti, maustepippuri, fenkoli ja herukat.Ruho Taita ja laittaa multivarku.Samalla se voidaan sijoittaa vieressä muutaman kaloja.
- Nyt sinun tarvitsee vain asentaa laite "nopeasti" -tilassa ja odottaa merkkiä.
Paistettu tämän joukon mauste makrilli on poikkeuksellisen maukasta.
Vihreät auttaa
erittäin tärkeä rooli prosessissa valmistelun kalojen pelata sitä lisäosia.On mielenkiintoinen resepti, joka on erittäin helppo kokata makrilli kanssa herukka lehdet ja piparjuuri.Täällä, jokainen komponentti toimii sen rooli maku lopputuotteen.Luettelo alkukomponenttien: 1 Bonito, kourallinen punaisia marjoja ja jotkut cassis, 5 lehdet piparjuurta (voidaan käyttää purjo), ½ tl mustapippuria, haara basilika, katajanmarjat 5, suola ja lusikka kuivaa valkoviiniä.
ruoanlaitto on oltava niin:
- piparjuurta lehdet kastetaan kiehuvaan veteen 40 minuuttia sitten laittaa ne net siivilä, huuhtele kylmällä vedellä, ja sitten laittaa kuivumaan talouspaperilla.
- Makrilli puhdas: poistaa kaikki sisälmykset, evät ja kidukset.Ruho hiero kevyesti suolalla.
- Smorodin sekoita hienonnettu basilika, kataja ja pippurilla ja tavaraa seoksella keitetty kala.
- Lehdet piparjuuri kaada viini ja kääri ne valmistettu kala.
- Tuloksena "Cocoon" laittaa lautaselle ja laittaa mikrossa 25 minuuttia.
- jälkeen äänimerkin saada tuote ja laita se vuokaan.Lehdet leikataan veitsellä, ja hyvin kalat veden saostetaan mehua.
Justified valinta
Kun valitset alkupala loma taulukon, haluat aina vaikutuksen vieraille jotain epätavallista.Otetaan esimerkiksi, yhdistelmä tuoreita marjoja, herukat ja suolattu makrilli.Ensi silmäyksellä, näyttää mahdottomalta.Jokainen tuote on yksittäin hyvä omalla tavallaan, mutta yhdessä he esittävät vaikeaa.On käynyt ilmi, päinvastoin.Meidän tarvitsee vain miettiä, miten me kokki makrilli kanssa herukat, ja heti on sopiva vaihtoehto.Kuitenkin alkuperäinen tarve silli, makrilli mutta se osoittautuu hyvin, liian.Välipala tarvitset: 1 suolattu kala, nippu tilliä, 200 grammaa smetanaa, neljäsosa pään violetti sipuli, 6 grammaa nestemäistä hunajaa, 200 g pakastettuja marjoja mustaherukkaa, pippuria ja pari varret kevätsipulia.
Nyt voit aloittaa kokki.Voit tehdä tämän:
- purkaa makrillifileet, sitten mielivaltaisesti leikataan pieniksi paloiksi.
- Kypsennä erillisessä astiassa nestettä säätiö kerma, hienonnettu vihreät, sipulia, hunaja ja pippuri.Siellä myös lisätä kalaa, marjoja ja laita jääkaappiin 12 tuntia, tiiviisti suljettuna kansi.
lopputuotteen valmis tarjoillaan salaattikulho ja koristele vihreät, tai levittää viipaletta leipää.
arvoinen vaihtoehto
Leivonta kala on hyvin tehty avulla aerogrill.Tämän menetelmän avulla voit tehdä tuotteen mitään todellista herkkua.Voit Näin valmistettuun makrilli, tarvitsevat enemmän lisäaineosia: suola, sipuli, paprika, yrtit, kasviöljy ja sitruuna.
Ruoanlaitto tarvitaan seuraavassa järjestyksessä:
- kalan puhdistaa, gut, katkaisi hänen päänsä, ja sitten hiero mausteet keittää.Sisällä laittaa palaset sitruuna.
- valmistettu siten makrilli kokeena puolelta öljyllä, kääri folioon ja laita sivuun 30 minuuttia marinoida.
- Sitten makrilli muutos aerogrill, kuumennetaan 230 asteeseen ja jätä se 20 minuuttia.Jopa niin paljon kalaa leipoa, kääntämällä sen toiselle puolelle.
Joten tavallista keittiökoneet saada ihana paistetaan makrilli.Punainen herukat, se on vieläkin maukkaampia.Lisäksi vaadittu happo, se antaa kalan ominaisuus makua.Ja jos yhtäkkiä käsillä olisi sitruuna, se voidaan helposti korvata tuoreella herukoita.
