Voit alkaa määrittää kannalta.Mukaan Venäjän ideoita kuuma - liha (tässä tapauksessa kala), paistettuja perunoita (tai uudempi muhennos kanssa).Mutta alun perin tämä sana tarkoitti yksinkertaisesti grillattua lihaa, ilman vihanneksia.Ja se piti poikaset niin, että enimmäismäärä mehu ei virrannut pannulla, ja pistää lihan.Ja se ei tarkoita, että puoli-paistetaan leivän Fed - se ei tarvitse jäädä verta, mutta mehua.
Tässä artikkelissa kerrotaan useita tapoja, joilla voit valmistaa paisti turskaa.Ensinnäkin, pidämme kaikki kalat hoito ensisijainen käsitys aikavälillä.Mutta myöhemmin lääkemääräykset on omistettu perinteisen inkarnaatio.
vain kala!
valmistamiseksi klassinen paisti turskan tarvitsee vain se, kasviöljy, suola ja jauhot.Kala on puhdistettu ja peratut (tai jo ostanut leikata fileet), leikkaa paloiksi ja romahtaa tuskissaan.Älä lisää suolaa!Pääperiaate kuumia - prisalivanie lopussa käsitellä lihaa ei anna mehua.Turska paistettu pannulla kuuma öljy, kymmenen minuuttia kummaltakin puolelta.Aika kuitenkin on määriteltävä "silmien", koska se riippuu vahvasti koosta kappaletta.Syö pitäisi pian (se on otsikko), mutta kylmässä paisti turskan ja maukas ja herkullinen.Maustetaan ja tarjoillaan paljon tarjottavaa - sinulle keksiä itse.
Maito kastike
edetä reseptejä symboloi meidän käsityksen siitä, mitä on kuuma (turska tai perinteinen liha).Koska olemme tekemisissä kala, resepti on oma vivahteita.Joten, ennen pakollinen paahtamalla kuoritut ja sisälmykset turska on kolme minuuttia kiehua.Sitten ruho poistetaan luun ja lihaa melko karkeaksi silputtuna.Kattilaan, lämpö voita ja oliiviöljyä (kasvis olisi yksi kolmannes enemmän).Tässä seos paahdettua valkosipulia - pari neilikka, ja hyvin nopeasti.Anna sitten kaksi suurta kuutiot perunoita ja selleri root (nopeudella 800 grammaa turskaa).Muutaman minuutin kattilassa säädettyjen turskaa ja sopivia vihreät, ja toinen paljon - kaatoi kaksi lasillista maitoa, lisää suola ja suosikki mausteet (kala - tämä on tärkeää), ja astia on haudutettu kaksikymmentä minuuttia keskipitkällä lämpötilassa.Sitten syödä terveys.
paisti turskan uunissa
Se on myös ymmärrystämme oikea muoto ruokia.Vain ei valmistella pannulla ja uunissa.Itse asiassa, reseptit turskan uunissa paljon hajanaisempi kuin odotettiin henkiä ei ruoanlaittoon.Tämä on yksi niistä.Ota kilon turskafileet pestään ja kosteus poistetaan - jopa lautasliinat.Leikkaa paloiksi, maustetaan suolalla ja pippurilla.Niistä kaksi hienonnettu sipuli ja porkkanaraaste tehty kahdesta paistettua.Kahdeksan kartoshinu puhdistaa ja leikkaa viipaleiksi - hyvin hienovaraisesti, kuten pelimerkkejä.Lisäksi rasvan paistaminen noudattaen kerrosta: ensimmäinen - perunasta kruglyashey, toinen - alkaen kalan osia, kolmas - paistamiseen.Top kaadetaan majoneesi (mennä putki, noin 200 ml), ja arkki laitetaan uunissa puoli tuntia.Kun paisti turska on valmis, se on sirotellaan hienonnettu sipuli ja tilli kynä.
Kala paistettu perunoita
Toinen vaihtoehto valmisteita että voimme miellyttää reseptejä turskaa uunissa.Tuloksena ei ole vain koulun, mutta myös raikas.Ei ole mikään salaisuus, että se oli kahina houkuttelee suuri joukko kuluttajia - muuten valmistajat ovat menneet konkurssiin pelimerkkejä.Resepti, periaatteessa sekin on muunnelma teemasta "paisti turskaa."Kalojen kolme neljäsosaa kilogramma (tiedot sisälmysten poistaminen jätetty pois).Leikkaa paloiksi, lisää suola ja hän priperchivaetsya.Pari sipulit, uritettu renkaat, kääntyivät nousuun öljyn kunnes kultainen.Erikseen ruskistus perunoita 4 viipaletta.Vuonna teflon paistinpannu (tai muoto) sijoitettu zazharki sipuli, seuraava kerros - jauhotetulle turska, sitten - perunoita.Eräänlainen "kakku" kaatoi voisulaa ja laita uuniin.Tänä aikana, kokki kastike: puoli kupillista smetanaa sekoitettu silputtua tilliä.25 minuutissa saattamisen jälkeen pannulla uunissa paahdetut turskan smetanan kera ja kaadetaan takaisin paikalleen samaan aikaan.
Paistettu turska
Myös erittäin houkutteleva resepti.Jälleen leikkaa kala, paneer jauhoja, sekoitetaan suolaa ja sijoitetaan kuuma öljy pannulla.Päällekkäin siivu sipuli lisätään ympyrä, ei purkaa rengas.Paahda pohja - käännä, ripottele porkkanaraaste ja aseta astia uuniin.Kymmenen minuuttia myöhemmin, hieman suolaa-uunikala täytetään seoksella majoneesi ja priperchennoy ja smetanaa (teille henkilökohtaisesti miellyttävä mittasuhteet) obkladyvaetsya peruna viipaleiksi ja puhdistaa paikallaan.Kun huuhdeltava mukulat - se on aika kutsua koolle perheen pöydässä.
Mitä haluat reseptejä turskan, valokuva, käy ilmi, että valinta on erittäin onnistunut.Tarpeeksi ajatella, että kala sopii käytettäväksi ainoastaan kuivattu ja suolattu!Vapauta mielikuvitus ja valmistautua illalliselle hänen perheensä jotain kuumaa turskaa.
