kiinalaiset sienet ovat hyvin suosittuja paitsi perinteisesti italialaisia ruokia, mutta muissa maissa.Niitä on suolattu, kuivattu, täytetyt ja haudutettua.Sienet voi ostaa supermarketista, ne myydään usein pakatussa muodossa.Että ne ovat nousseet siinä määrin kuin ne tarvitse lisätä vettä ja jätä noin tunnin.Sitten voit pestä ja aloittaa ruoanlaitto.
Monet ihmiset ovat epäluuloisia nämä sieniä, koska he eivät tiedä, miten ruokaa heille.Alkuperäisessä muodossaan, ne ovat agglutinoivat briketit.Mutta kun ne on upotettu se helposti muuttuu tuttu sienet.
Puu sienet
Kiinan puu sieni, jota kutsutaan myös pilvi korvat, käytetään laajasti keittiöitä eri maissa.Hän on ohut ja hauras, joten näyttää kappaletta hiiltynyt paperia.Jos vedät välilehdet ulos paketin, voit tuntea tuoksu kääntyy savua.Mutta hän häviää kokonaan, vain liota sienet.
puunkorvat käytetään keittoihin, patoihin ja paistettu.Ne ovat iloisesti rapeita, ja sileä pinta.Kun liotuksen sienet kasvoivat noin 7 kertaa.Kun korvat turpoavat, sinun täytyy huuhtele ja valuta.
Ennen ruoanlaitto, puhdista ne likaa ja roskia, poista kova juuret.Se ei ole tarpeen leikata korvat ovat liian pieniä, se riittää jakaa erillisiin osiin, säilyttäen muodossa.Jossa
kasvava puu sieni
Kiinan sieniä voidaan löytää ei ainoastaan puiden, mutta myös massan, ja muut materiaalit.Ne on helppo tunnistaa: heillä on iso ja mehevä korkit ja jalat voivat olla lyhyt tai pitkä.
värikupu riippuu sieni ja väliaineen, jossa se kasvaa.Nuori korvakkeet eri siniharmaa väri, mutta iän myötä ne tulevat vaaleanruskea väri.Mikä olisi ollut varjoa hattu, liha tämä sieni on aina valkoinen.Maku he muistuttavat mereneläviä, niiden rakenne on sileä ja pehmeä.
Hyödyllinen jos puu sieni?
kaikki välilehdet, että voit syödä paitsi maukasta, mutta myös hyödyllisenä.Ne ovat runsaasti vitamiineja B ja C, ja sisältävät myös suuria määriä proteiinia.Rakenteeltaan ne ovat kaikki mineraalit, joita tarvitaan mies.
erityisen hyödyllistä Kiinan puu sieni sellaisissa sairauksissa:
- anemia.
- hypertensio, liikalihavuus ja diabetes.
- Kun kohonneet happamuus ja kolesterolia.
- tapauksessa alentaa koskemattomuutta.
Miten kokki sieniä?
Puu korvat saisi kiehua yli kuumuudelle, tai päinvastoin, liian pieni.Tämä johtaa siihen, että ne ovat joko jäykkiä tai ontuminen.Kiehuva liemi on noin 15-25 minuuttia, riippuen koosta sientä.
Voit peittää maku, se ei ole suositeltavaa laittaa kuuma mausteet ja voimakkaasti suolattu ruokalaji.Hyvin yhdessä korvat vihanneksia, sipulia, yrttejä ja omena.
kiina musta sienet (Muer)
Tämä laji on erittäin hyödyllinen, se on runsaasti rautaa, proteiinia ja vitamiineja.Voit kokki lisäämällä päiviä lootuksensiemeniä.Kiinan musta sienet - pehmeä ja silkkinen, mutta hieman rapeita.
Muer voidaan syödä nuudeli.Voit tehdä tämän, ne on leikattu, ja sitten paista, muhennos tai lisätä liemi.Kokonaiset sienet voidaan täytetty.Joten he ovat massatuotteiden ylös, vain riitä täyttämään ne vedellä.
Muer Kuinka valmistautua ruoanlaittoon?
ensimmäinen kiinalainen sienet on puhdistettava roskista ja huuhtele kylmällä vedellä.Tämän jälkeen sinun täytyy täyttää lämpimällä vedellä ja jätä pari tuntia.Sitten sinun täytyy mennä läpi ne uudelleen ja laita se kylmään veteen.Pohjassa hyllyllä jääkaapissa, heidän on seistä pari päivää.Kun aika sieni avautua ja tulee noin 10 kertaa alkuperäinen koko, ja hankkii haluamasi pehmeyttä.
siitakesieniä
Tämä laji pidetään herkku ja kasvatetaan puun kannot, jotka on erityisesti käsitelty.Miellyttävä maku, herkkä rakenne ja maku epätavallinen erittäin suosittu siitakesieniä.Kuvat auttaa sinua ymmärtämään, miten ne näyttävät.
tummanruskea lehti cap saavuttaa 5-20 cm halkaisijaltaan, on kaunis malli, joka luo halkeamia ja pullistumat.Nuori sienet jalka levy suojattu.Se rikkoo kun kypsät itiöt.Maukasta ovat ne sienet, hatut koko on enintään 5 cm. Niiden pitäisi olla auki 70%, ja tummanruskea, samettinen väri.
lääketiede siitakesieniä
niitä käytetään paitsi ruoanlaitto mutta myös lääketieteellisiin tarkoituksiin.Jo antiikin aikoina nähtiin ominaisuuksia, jotka vaikuttavat myönteisesti miehekkyys.
suuri määrä vitamiineja ja mineraaleja koostumuksessa sienen, vähentää kolesterolin, verensokerin, veri puhdistetaan, ja kasvain poistettiin vaikuttavat suotuisasti toimintaan koko organismin.
siitakesieniä, joka välittää kuvaa niiden kauneuden ja herkullinen ulkonäkö, käytetään myös virustaudit, immuunikato, stressi, jatkuva väsymys, masennus, ruoansulatuskanavan sairauksien ja verisuonia.Kiinalaiset lääkärit uskovat, että säännöllinen kulutus tämän sienen pidentää elämää.
Shiitake käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin, koska se uudistaa ihosoluja ja kohtelee erilaisia ihosairauksia.
siitakesieniä ruoanlaitossa
Tuote pidetään universaali, koska se sulautuu hyvin muiden ainesosien eikä keskeyttämättä niiden makua.Ominainen karamellin makuinen antaa ruokia epätavallinen maku.
keittämällä sieniä voi olla eri reseptejä, joita on monia.Siitakesieniä täydellisesti vihanneksia, nuudelit ja liha.Jos leipoa ne grilli, se on parasta valita ne sienet, jotka on korkki suuri halkaisija.
Onko vasta?
Shiitake tulee käyttää varoen, koska ne voivat aiheuttaa allergisia reaktioita.Kirjoita ne ruokavalio on pieninä annoksina, koska ne sisältävät bioaktiivisia aineita.Naiset asennossa, ja imettävien äitien tulisi pidättäytyä ruokia, jotka on valmistettu lisäämällä sieniä.
Vaikka käyttö siitakesieniä on kiistaton, päivä pitäisi syödä enempää kuin 200 grammaa tuoretta tuotetta tai 18 grammaa kuivattua.
Ganoderma sienet
Niillä on suuri parantava voima, joten niiden hinta on varsin korkea.Grow Kiinan sieni Ganoderma vaikeaa, ne vain kasvavat takakonttiin villi luumu ja tietyissä sääolosuhteissa.Tänään, Kiinan sieniä käytetään myös kosmeettisiin ja lääkinnällisiin tarkoituksiin.
ominaisuudet ja koostumus
"sieni kuolemattomuuden" on runsaasti kemiallinen koostumus ja sisältää aminohappoja, vitamiineja, kivennäisaineita ja rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä ihmisten.Sellu Ganoderma on antihistamiini ja anti-allerginen vaikutus, ja myös parantaa imeytymistä happea.Johtuen terpenoidit sieni lisää stressinsietokykyä ja estää kehon kertyy vapaita radikaaleja.
käytetään myös kosmetiikassa ja Kiinan sieniä.Kuvat tunnistaa Ganoderma.Se parantaa aineenvaihduntaa, stimuloi kudosten uudistumista ja hidastaa ikääntymisen prosessia ja on nuorentava vaikutus.Tämän perusteella se valmistelee erityinen kasvojen naamarit, jotka ovat hyvin suosittuja tyttöjä ja naisia.
Lingzhi parantaa immuunijärjestelmää ja estää autoimmuunisairaudet.Se on tehokas astmaa, virusinfektiot, häiriöiden verenkiertoon ja tuki- ja liikuntaelimistön.
Kiinan sieniä käytetään tuottamaan otteita.Ne ovat erittäin suosittuja kuin positiivinen tulos on havaittavissa ensimmäisen käytön jälkeen.
