Yksi suosituimmista sienet Venäjällä on jo pitkään ollut Lactarius.Hän jopa katsoi symboli venäläisen keittiön.Mutta tapahtumat rakastavaisten hiljainen metsästys "erittäin harvoin ottaa valkoinen maito sieni.Kuvaus löytyy kirjaa noin sieniä, mutta ihmiset eivät uskalla sekoittaa sen syötäväksi kelpaamattomia tietämätön sen arvokkaita ominaisuuksia, tai yksinkertaisesti tiedä, miten kokki sitä.Sehän on ehdollisesti syötäviä sieniä, koska sen syövyttävä lateksia.Ja ennen juomista se välttämättä tarvitse pitkä liota.Useimmiten käytetään valkoinen sieni maito sieni suolattu, ja sitä pidetään yhtenä parhaista tähän.Onhan se tulee rapea, tuoksuva ja kaunis tulee sinertävä.Vain kokenut sienestäjät jotka tietävät, mitä se näyttää valkoinen maito sieni, kokea kaiken sen arvokkaan laatu ja ainutlaatuinen maku.
ominaisuus siitakesieniä
ovat ehdollisesti syötäviä sieniä ja ulkomailla ei syödä ollenkaan.Kun polttaminen mahla, joka on myös keltainen tai punainen ajan mittaan, joten on mahdotonta valmistaa monia ruokia.Siksi tämä tyyppi soveltuu lähinnä suolaus.Ja aikaisemmin Venäjällä valkoinen sieni maito sieni se oli hyvin suosittu.Keräsimme ja varustetuista suuria määriä.Hän jopa kutsui "kuningas sieniä".Mitä ominaisuuksia Gruzdev vaikuttaneet tähän?
- Nimi tämän sieni tulee sanasta "rinta" tai "ylipainoinen".Onhan se harvoin kasvaa yksin, joten yhdessä paikassa voit kerätä kerran paljon maitoa sieniä.
- tämä sieni on kiinteämaltoisia ja suurempia kokoja.Jopa muutamia tapauksia jo konkreettisia paino.
- Koska emäksisen lateksi sieniä harvoin vaikuttaa tuholaisia.
- Heillä on korkea ravitsemuksellinen laatu, koska ne sisältävät enemmän kuin 30% helposti sulavaa proteiinia.Siksi, sienet korvata liha.
hyödyllisiä ominaisuuksia tämän sieni
- Lactarius on vähäkalorinen tuote, joten se on usein käytetään ruokavalion ravitsemus ja edistää laihtuminen.
- rakenne Tämän sieni sisältää paljon helposti sulavaa kivennäisaineita ja vitamiineja, erityisesti arvokasta vitamiinia
- valkoinen sieni Lactarius pystynyt vakauttamaan verensokeri, niin hyödyllinen diabeetikoille.
- Nämä sienet sisältävät aineita, joilla on antibakteerisia ominaisuuksia, ne ovat käyttökelpoisia käyttää epidemioiden aikana.Ne ovat erityisen aktiivisia tikkuja Koch.Tämä ominaisuus mahdollistaa käytön sieniä tuotantoon lääkkeiden tuberkuloosi.
- Juominen maidon sienet positiivinen vaikutus keuhkoihin ja vatsaan, auttaa puhdistaa kehon myrkkyjä, parantaa vastustuskykyä, parantaa verenkiertoa aivoihin ja rauhoittaa hermostoa.
- käyttökelpoinen ulkoinen sovellus maito sieniä.Ne auttavat vastaan akne ja syyliä.
Mitä sieniä
jatkaa näitä sieniä suvun mlechnikov pääosin Venäjän Euroopan puoleisessa osassa, Siperian ja Trans-Baikal.Useimmat arvostettuja valkoinen maito sieni.Kuvaus hänen sieni monille tuttuja, mutta ei kaikkia ota sitä.Loppujen lopuksi on paljon sieniä, kuten häntä.Kaikki ne on luokiteltu ehdollisesti syötävä, mutta kun oikea ruoanlaitto pidetään erittäin maukasta.Poison joukossa maito sieniä siellä, mutta jotkut lajit voivat aiheuttaa oksentelua ja ripulia.Se ei ole suositeltavaa kerätä sieniä ja vanhoja, koska suuri määrä syövyttäviä sap.Joten sinun on hyvä käsitys siitä, mitä se näyttää valkoinen maito sieni ja miten se eroaa sen kollegansa.Loppujen, ei ne kaikki ovat arvokkaita ravitsemuksellisia ominaisuuksia.
Tyypit maito sieniä
- arvokkain laji on Nigella.Se soveltuu paitsi suolaus, mutta myös vaativat ennalta liotuksen.Musta sienet on ominaista tumma-oliivi väri.
- Ryzhikov myös kuuluvat tähän perheeseen - ns maidon sieni tammea.Hattu se on kelta-oranssi väri samankeskisiä renkaita.
- volnushki valkoinen - sieni-kuin valkoinen maito sieni.Mutta hän on vähemmän, ja hattu hänen pörröinen.
- vähemmän suosittuja sieni sienet ovat keltaisia, sinertävä tai harmaa-violetti.
- Jotkin maidon sieniä saivat nimensä paikka kasvun: Lactarius haapa, tammi ja muut.
- Toinen sieni-kuin valkoinen maito sieni - se podguzdok valkoinen.Sitä kutsutaan myös "kuiva maito sieni", koska sillä ei ole lateksia.Voit lisätä suolaa ilman liotusta.
Mikä on valkoinen maito sieni
tämä yhteinen sieni on melko helppo oppia.He kutsuvat sitä jopa "maito sieni oikeaa" tai "raakamaidon sieni."Sen luonteenomainen piirre on läsnä emäksisen lateksi, vähitellen muuttaa väriä valkoisesta kellertävän tai punertavan.Tämä on kiva hedelmäinen tuoksu sallia erottaa muista valkoisia sieniä Lactarius.Valokuvia, selontekoja ja läsnäolo ominaispiirteet löytyvät kirjaa, mutta silti kerätä sieniä vain kokenut sienestäjät.Oppia niin he ovat helppo: helttasieni valkoinen tasainen, ja lopulta suppilo hattu.Levyt ovat harvinaisia, hieman kellertävä sävy "karannut" jalkaan.Korkki on kääritty sisällä hieman karvainen reuna.Pinta limakalvojen sieni, märkä.Mitä muuta on ominaisuuksiltaan valkoinen maito sieni?Kuvaus puhui hänestä kuin iso, massiivinen sieni, hattu joka joskus saavuttaa 20 cm.Mutta tästä huolimatta sen korkeus on alle 7 cm, koska hänen jalka squattish.
Mitä voit tehdä pois maito sieniä
venäläisen keittiön on hyvin yleinen ruokalaji sienillä.Ja johtaja joukossa on valkoinen maito sieni.Kuvaus sen maku, epätavallinen maku ja miellyttävä johdonmukaisuutta tekee vähintään kerran kokeilla tätä sieni suolakurkku.Aikaisemmin se liotetaan pari päivää, määräajoin valuta vesi.Suolatut sienet usein kylmä tavalla.Tämän sieniä sijoitetaan säiliöön, kaatamalla suolaa.Voit lisätä sipulit.Yläkansi liinalla ja laittaa tavaroita.Valmis marinoituja sieniä 35-40 päivää.Ne voidaan lisätä salaatteihin, pääruokaa, paistettua tai tarjoillaan kylmänä mihinkään koristeeksi.
