pääraaka sokerintuotannon maamme sokerijuurikasta.Jos tehokkuus maidontuotannon riippuu laadusta rehujuurikkaat, joka eroaa koko hedelmä sokerijuurikkaan, että sokerintuotanto ovat hyvin tärkeitä indikaattoreita, kuten sokeripitoisuus ja aste saastumisen.Paino juuri sokerijuurikkaan tarkoitettu eläinten ravinnoksi, hyvinä vuosina pääsee 10-14 kg, kun enimmäismassa sokerijuurikkaan vastaa 0,6 kg.
Löytää ongelmista tehokkuuteen sokerintuotannon, olisi pidettävä perus tekninen järjestelmä sen vastaanottamisesta.Seuraavat annetaan myös tietoa, joka selvittää, miten tehostaa kasvintuotannon (tässä tapauksessa sokerijuurikkaan) vaikuttaa vähentäminen tappioiden sokerin.
Ennen sokerijuurikkaan jalostus tapahtuu laadusta hyväksymistä, sitten valmistautuminen toimitettavaksi kasvi, joka koostuu esikäsittelyä.Pesun jälkeen sokerijuurikkaan punnittu erityistä asteikot ja tarjoillaan svekloreznye kone pelimerkkejä tietyn koon.Nousu pintaan siru auttaa varmistamaan enemmän mehua, mutta kuluu nopeammin lastujen ja vaikea prosessi, joten koko siru olisi sovellettava standardi asiakirjat tietyn tuotanto, joka perustuu teknisistä ominaisuuksista käytettävien laitteiden.Lisäksi
diffuusio asennus diffuusio mehu saatiin (sokeri molekyylejä, ja molekyylit ei-sokereita liuotetaan veteen).Lämpötila mehua 70-75 ° C tarjoaa hyytymistä proteiinimolekyylien ja valinnan solujen siru sokerin kautta liuottamalla kuumaan veteen.Uuttamattomat chips - juurikasmassa - erotetaan ja lähetetty kuluttajalle.Sokeri liuotetaan veteen - raaka mehua - tarjoillaan puhdistaa.
teitse puhdistusta - poistaa raaka mehu kiintoaineen ja liuotetaan siihen nonsugars, hapon neutraloimiseksi sisältämät ja värjätä sen.Tärkein käytetty reagenssi puhdistukseen - maitoa kalkkia.Valmistettu maito erillisessä tuotantolaitos sokeria.Annostelun jälkeen, kalkkimaidon mehu, saatua seosta (lask-sokeriliuos) saturiruyut (kyllästetty hiilidioksidilla).
hiilihappoa seos suodatettiin kankaalla, ja suodatettiin uudelleen saturiruyut.Näiden toimenpiteiden aikana, kemiallinen hajoaminen ja saostus ei-sokereita.Puhdistettu mehua tarjoillaan haihtumista mehu paksuuntua ja siirapin muodostamiseksi.Näin saatu paksu siirappi syötetään alipainelaitteiston (johtuen paineen vähentämiseen, on mahdollista alentaa kiehuvaa siirappia).Tyhjölaite tehdään kiehuvaa siirappia ja tiivistettiin haihduttamalla ja ylikyllästetyssä tilassa.
aloittaa kiteytymisprosessi sokeri paksuuntunut massa vaaditaan mitatun määrän hienoja kiteitä tomusokeria.Seed kiteitä, ja edelleen kiehuva alkaa lisätä niiden kokoa 0,5 mm 0,9 mm.Tuloksena on täyttömassan - sekoitus jäljellä siirappi sokeria kiteitä.Ruoanlaitto aikaa ja täyttömassan sisälsi sokerikiteitä riippuu tuotos lopputuotteen.
kuuma täyttömassan lähetetään sihtirummun sentrifugin, joka erottaa kiteet kuuma siirappi.Siirappi palautetaan prosessin kidemassa ja sokeri kiteet pestään vedellä, poistamiseksi keltaisuus.Syötetään sitten kuuman ilman kuivausta.Kuiva sokeri haihtui jakeisiin, joita sovelletaan tai talletettu pakkauksista ja pakkaus.
kussakin vaiheessa sokerin, mahdolliset poikkeamat (vuodesta perustettu tila Teknologisten asiakirjat) voi johtaa konkreettisiin tappiot sokeria, seurauksena - vähenemiseen tuottojen ja pahenemista taloudelliset indikaattorit.Siten, tuotannon tehokkuutta sokerin riippuu prosessin laatu.
Tähän mennessä tärkein syy menetys sokeria sen valmistuksessa voidaan laskea myös saastumisen juureksia (15%), vähensi sveklomassy varastoinnin aikana (3,9%), tappio eri vaiheissa valmistusprosessi sokeria (enintään 0,7%).Enimmäismäärää laskettaessa tappiot sokeritehdas käsittely punajuuria määrä 6,0 tuhatta. T / d osoittaa, että tällaista vahinkoa, kun lisäät kaikki haitalliset tekijät, voi ylittää 190 tonnia / päivä.Siksi, tehokkuuden parantaminen sokerin liittyy tehtäviä pyritään minimoimaan tappiot.
Muut toimenpiteet, joilla pyritään parantamaan tehokkuutta ja vähentää kustannuksia, olisi kytkettävä laajentamiseen tuotevalikoiman vuoksi enemmän syvä käsittely sivutuotteiden sokerintuotannon.Koska niiden perinteisen käytön kansantaloudessa (sellu - nautakarjan rehujen, melassia - elintarviketeollisuudessa, ulostamisen muta - kalkitus maaperä) tänään on tehoton.
