Kesällä runsaasti hedelmiä ja marjoja nelenivyh emäntä mielellään kokki hilloa, hillokkeet, hilloja ja säilykkeitä.Ja kaikkien makea palaset lähes kaikella kunnioituksella lasten (ja aikuisiakin) nauttia mansikkahilloa.Se ei vain palvelee teetä tai levittää leipää, vaan käytetään myös täyteaineena monenlaisia leivonnaisia.
Vain hillo
aluksi, että alkuvaiheessa rakastajattaria työkappaleen suoritetaan eri tavoin.Jotkut yksinkertaisesti nukahtaa marjoja sokerin ja heti laittaa altaan tuleen.Kuitenkin useimmat edelleen kiinni siitä, että ensimmäinen mansikat pitäisi antaa mehua.Tätä varten marjoja sokeri jätetään yöksi (tai kauemmin) seistä jonnekin yksinäinen paikka keittiössä.
Toinen salaisuus: tehdä paksu ja tiheä mansikkahilloa, on tarpeen kokki sitä useita lähestymistapoja.Marjat sokerin (otettu niiden kiloa 800 grammaa hiekkaa) saatetaan tuleen.Kun paino tulee kiehua, sekoita se ja sen jälkeen uudelleen kiehuva poistetaan laudalta.Muutaman tunnin mansikkahilloa infuusiona tulevien ja uudelleen sijoitetaan poltin.Ja niin muutaman kerran, kunnes pudotus lautanen ei makuulle mäkeä.Valmis hillo seulan tai hieno siivilä poista siemenet.Paksu hilloa, se tarjoaa resepti lisätä sitä vähän (polstolovoy ruokalusikallista litrassa) tärkkelystä.Mutta tämä ei ole välttämätöntä.Jos keitetään pidempään, ja se on niin ihana tiivistetty.
Mansikka ja omena voita
suosikki marjat usein yhdessä muiden hedelmiä.Joten he viettävät vähemmän ja mansikkahilloa ulos ei niin ällöttävä.Ruoanlaitto se tässä tapauksessa on omat erityispiirteensä.Ensimmäinen pestiin mansikat keitetään kolme minuuttia pieneen määrään vettä - lasi kiloa marjoja.Kaltattu mansikat rakoilee, luita hävittää.Viipaloidut omenat samanlainen keitetty (10 minuuttia, ne ovat enemmän kiinteitä) ja pyyhi.Molemmat muussattu yhdessä altaan.Kun paino tulee kiehuvaksi, sekoittaen hänen hautua kahdeksan minuuttia, ja sitten lisää sokeri - 800 g samaa, mutta sekoitus kiloa perunamuusia.Apple ja mansikkahilloa keittää noin kolme varttia.Valmius tarkastetaan samalla tavalla kuin ensimmäisessä resepti.Jos olet valmis talven, laitetaan puhtaisiin purkkeihin, steriloida 20 minuuttia.ja korkki.Jos aiot syödä sitä lähitulevaisuudessa - vain kansi muovi kansi ja piilottaa jääkaapissa.
Mansikka ja sitruuna hilloa
Hänelle, marjat ja sitrushedelmät on säädetty samanaikaisesti.Sitruuna (puoli kiloa) poistetaan keltainen iho (valkoinen kerros vasemmalla), ne ovat hienoksi murentua ja kaada mansikat (kaksi kiloa).Pannu asetetaan pieni tulipalo.Milloin erottuvat mehu, sokeri täytetty osina (neljäsosa kilo).Cook, sekoittaen, kunnes paksuuntuu tarpeen.Pieni varoitus: jos kokki sitruuna mansikkahilloa talvella, et voi rullaa se oikea.Pari päivää se on "hengittää" avoimen tölkit.Mikä mielenkiintoista: sitruuna (tai sitruunahappo) voit pitää marjat hillon tyydyttyneitä väri.
Miten kokki tukos multivarka
Turhaan ei laitteen nimi - sen monipuolisuus ja auttaa tekemään valmistelut talvi.Lisäksi huomiota ja vaivaa kestää paljon vähemmän.Kokki tukos multivarka, kilogrammaa mansikoita ottanut puolet sokeria ja kolmasosa kupillinen vettä.Marjat sijoitetaan kulhoon, ne kaadetaan vesi limittäin ja mukana "sammutus" tunti.Joskus sekoita on vaaratonta.Saatu massa siirretään tehosekoitin, esitteli sokeri ja muussattu.Samassa tilassa tukos multivarka jäädä toinen tunti ja puoli kunnes et ole tyytyväinen sen tiheys.
Mansikka munkkeja
Tämä leipomo tervetulleita kaikki ihmiskunnan.Se on valmistettu taikinasta, että voit tehdä suosikki resepti ja käyttää perheen salaisuuksia.Ainoa toiveensa: valita Silti oparnoe taikina.Hänen munkkeja ovat reheviä ja ilmava.Kun taikina on sopiva, se on jälleen löi ja erotettiin yhtä kappaletta.Näistä rulla pallot, joka olisi kevyesti painetaan päälle, että he ovat hankkineet litteä muoto.Ne näkyvät jauhotetulle pöytä, peitetty puhtaalla liinalla ja jätetään lepäämään puoleksi tunniksi.Tänä aikana niiden pitäisi olla väkivaltaa ja rehevä.Sitten syvä pannulla useita vahvasti lämmitetty kasviöljyä.Siinä kolme minuuttia kannen alla paistettua munkkeja hillolla toisella puolella ja sama, mutta katti- - toisella.Valmiit pallot ovat sijoittuneet paperia tai leveä siivilä lasiin ylimääräinen öljy.He kulinaarinen ruisku pistetään mansikkahilloa.Will munkkeja sirotellaan tomusokeria tai kaada sulanut suklaa ja soittaa juhla lasten.Jos yrität, ne unohtaa karkkikaupassa, ja munkkeja hillolla kokki säännöllisesti.
