palmitiinihappoa (toinen nimi - heksadekaani-) - tyydyttyneitä monokarboksyyli- (rasvahappo).Yleisin luonnossa.Ensimmäinen aine löydetty palmuöljyä.Eetterit ja suolat tämän hapon kutsutaan palmitaatti.Lukuisat happoesterit kiteisyys ja muistuttaa vaha.Sillä on seuraava kemiallinen kaava: CH 3 (CH 2) 14COOH.Mutta sen empiirinen kaava on: C16H32O2.
etsiminen palmitiinihappoa luonteeltaan
Tämä aine on koostumuksessa glyseridien useimpien kasviöljyistä ja eläinrasvoista.Esimerkiksi soijaöljy se sisältää 6,5% palmuöljyä - 38-47%, laardia - 30%.Lisäksi heksadekaanihappo on olennainen tiettyjen vahat spermaseetti kaskelotti sisältää setyylieetteri 90% heksadekaanihappo, mehiläisvaha ja noin 30% sen myristyyli- eetteriä.Eläimillä palmitiinihapon on lopputuote rasvahappojen synteesiä asetyyli-CoA-.
vuonna heksadekaanihappo glyseridin on osaa palmuöljyä, kasvirasva Pohjois-Amerikan ja Kiinan hedelmät ja Croton sebiferum Stillinga sebifera, siemenet rhus succedanea (vahaan), vuonna mirikonovom vaha villi Myrica cerifera, vuonna lanoliinia.Vapaassa tilassa palmitiinihappoa löytyy siemenet paprika, riita Lycopodium ja kuolleelta vaha (suurin osa).
fysikaaliset ominaisuudet palmitiinihappo:
1. kunto (standardiolosuhteissa) - värittömiä kiteitä.
2. moolimassa on 256, 43 g / mol.
3. tiheys 0,841 g / cc.
termiset ominaisuudet palmitiinihappo:
1. sulamispiste on yhtä suuri kuin 62,9 ° C
2. kiehumispiste on yhtä suuri kuin 105 ° C (0,01 mmHg. Art.) Ja 167 ° C (1 mmHg. Art.).
3. leimahduspiste on 192 ° C.
4. molaarinen lämpökapasiteetti (normaaliolosuhteissa) on yhtä suuri kuin 460 J / (mol · K).
Mitkä ovat kemiallisia ominaisuuksia heksadekaanihappo?
1. Liukoisuus veteen on yhtä suuri kuin 0,0007 (20 ° C: ssa).
2. Liukoisuus etanoliin on 2600 (at 7,2 ° C).
3. Palmitiinihappo on kohtalaisen liukoinen bentseenin ja asetonilla.
optiset ominaisuudet palmitiinihappo:
1. taitekerroin on 1,4219.
valmistus palmitiinihappo
Tämä yhdiste voidaan saada useilla tavoilla: 1.
fraktiokiteytyksellä tai retifikatsii seoksia rasvahappojen, jotka on valmistettu saippuoimalla rasvoja tai hapettumisen parafiinejä.
2. lämmitys setyylialkoholia kalkilla natrium 270 ° C (Dumas ja Stas).
C16H33OH (setyylialkoholi) + O2 (happi) = C15H31COOH + H2O (vesi)
3. Kun sulaa elaidiinihappo (öljyhappo) natriumhydroksidilla:
CH3 (CH 2) 7CH (öljyhappo) = CH (CH 2)7SOON + H2O (vesi) + O = C15H31COOH (palmitiinihappo kaava) + CH3COOH (etikkahappo)
4. hapettamalla typpihappoa 2-oktodekanonom:
CH3 (CH 2) 15-CO-CH 3 + 3 O (happi)= C15H31COOH (heksadekaanihappo) + CH3COOH (etikkahappo)
5. Myös tämä materiaali voidaan syntetisoida menetelmillä syanidiyhdistepitoisuuksia yodyura pentade- alkoholista:
C15H31J + KCN: a (syaani yhdiste) = KJ + C15H31-CN;
C15H31-CN (syanoyhdisteen) + 2H2O (vesi) = C15H31COOH (johdettu aine) + NH3
Jos käytetään palmitiinihappo?
1. aihe olemme käyttäneet valmistuksessa napalm, steariini (erityinen sekoitus steariinihapolla), läpinäkymätön kosmetiikka ja eri pesuaineet, pehmentimiä ja voiteluaineita.Tekniikka tätä happoa käytetään valmistukseen peräpuikot.
2. Kalsium palmitaatti käytetään osana koostumuksia suojaavat kosteuden ja veden (hydrofobinen) ihon, erilaisia kankaita, puuta, läpinäkymätön kosmetiikka ja meikki.
3. Myös käyttö natriumpalmitaatti komponenttina (sakeuttamisaine) wc ja kotitalouksien saippuat, emulgointiaine kosmetiikassa muotoiluja.
4. metyylipalmitaattia tarvetta palmitiinihappoa ja eräät sen johdannaiset, heksadekanoli.Myös tämä ainetta käytetään aromia elintarvike-.
5. Aiemmin lyijy suola heksadekaanihappo käytetään tuotannossa lääkealan laastaria.
