kerma kuten kaikki - sekä lapsille että aikuisille.Herkullinen, viileä, tuoksuva ... Mikä voisi olla parempaa on kuuma kesä aikaa?
Älä mene kauppaan
Valitettavasti monet kaupat järkyttää huonolaatuisia tuotteita, sekä läsnäolo erilaisia väriaineita ja säilöntäaineita.Joten miksi ei tehdä kotitekoista jäätelöä maidosta ja miellyttää kotiin?Lisäksi ei ole mitään monimutkaista siitä.
on maito?Jäätelö kääntyy!
Tallennetut seuraavia tuotteita:
- maito - 100-150 ml;
- kermaa rasvapitoisuus on yli 40% - 500-600 ml;
- keltuaiset - 5-6 yksikköä;
- sokeri;
- maissitärkkelystä;
- vanilja;
- suola.
syvään pannulla, kaada se maitoon, lisää hieman suolaa, sekoita ja laita tuleen.Harmaa mix, mutta ei kiehauta.
kuumaan maitoa Sekoita sokeri, sekoittaen säännöllisesti älä unohda, että se on hyvin liuennut.Sammuta lämpö ja lisää maito keltuaiset erotetaan valkoiset.
Nyt sinun kätevä vispilällä.Vatkaa maito ne huolellisesti, jälleen laittaa seoksen liesi.Muuta pieni tulipalo ja keitä kunnes se sakenee.Jatkuvasti sekoita sen liuottamiseksi keltuaiset ja kypsennetyt maitoon.
Erillisessä säiliössä, yhdistää maitoa ja maissitärkkelystä.Kaada meidän kerma, joka kypsennetään liesi.Luonnon jäätelö suurus saavat unohtumaton maku lapsuuden.
Seuraavaksi tarvitset jäätä.Laita se suuri pannulla ja laita säiliöön kermaa.
Nyt tuli vaihteessa kerma.He tarvitsevat hyvä ravistella avulla Corolla tai tehosekoittimessa ja lisää kerma.Varovasti sekoita.Seuraavaksi sinun täytyy laittaa meidän seos jääkaappiin hetkeksi.
tärkeä kohta: jokainen 20-25 minuuttia, poista pannulla jääkaapista ja piiskaa kerma.Useammin teet sen, sitä parempi.Se riippuu maku ja rakenne jäätelöä.Lopussa ruoanlaitto, voit lisätä marjoja tai hedelmiä (lisävaruste).
Nyt osaat tehdä jäätelöä maidosta, maukasta ja terveellistä, ja voi milloin tahansa nauttia suosikki hoitoon.Uskokaa minua, lapset myös iloinen.Hyvää ruokahalua!
kerma maito: resepti
No, namia?Ja miten tehdä jäätelöä maitoa ilman kermaa?Tutustu ihana resepti.
Tarvittavat ainesosat:
- 1 litra maitoa;
- 2 kuppia sokeria;
- 100-120 grammaa voita;
- 5-6 munankeltuaiset;
- 1 tl tärkkelystä.
Tarvitsemme suuressa kattilassa.Kaada maito se, leikkaa viipaleiksi ja lisää öljyä.
Nyt meidän täytyy kiehauta meidän yhdistelmä.Vaikka maito ja voi kiehua, saada keltuaiset ja sokeri, hiero ne hyvin, ja älä unohda tl tärkkelystä.Seuraavaksi sinun täytyy sekoittaa kaikki ainekset tasaiseksi ja kaada hieman maitoa.Jos teet sen oikein, massa on muistuttavat ulkonäöltään kerma.
Kun maito kiehuu, kaada saatu seos sen.Heti alkaa sekoita kaikki huolellisesti keltuaiset paksunee.Kiehauta uudelleen, sitten pulahtaa pannulla kylmään veteen.Seuraavaksi ajoittain sekoita seosta, kunnes se on jäähtynyt.Nyt voit laittaa se jääkaappiin.Se on parasta kaada pakastin.Jäätelö (jäätelö) on valmis.Jos haluat, voit lisätä hedelmiä tai marjoja maun.Tässä vaiheessa haluat.Joka tapauksessa, saamme ihana hoitoon.Nauti herkullinen viileys!
Toinen tapa
Nyt puhutaanpa miten tehdä jäätelöä maidosta (kuiva).
Valmista seuraavat ainesosat:
- maitojauheen -25-30
- lehmänmaidon - 400-500 ml.
- sokeri - 90-100 g
- vanilliinia.
- maissitärkkelystä.
Ensin sinun tulee pienessä kattilassa.On tarpeen sekoittua vanilja, maitojauhetta ja sokeria.Siellä myös kaada maito ja sekoita kaikki ainekset kunnes sokeri on liuennut ja vanilliini.On kuitenkin syytä huomata, että maitoa ei tulisi kaataa kaikki, mutta vain osittain.Virkistyslomapaikka, lisätä tärkkelys, ja sitten liittää nämä seokset ja sekoita.Laita pannu liedeltä ja tuo sisältö kuumennetaan kiehumispisteeseen.Älä unohda lietsoa koko ajan kunnes neste on paksu ja hyytelömäistä.Piilota pannulla jääkaapissa jäähtyä jäätelöä.Sen jälkeen, on tärkeää aina 20-25 minuuttia saada se ja ehkä paremmin mikseri.Tämä takaa erinomaisen maku ja rakenne jäätelöä.Anna hieman herkku sulaa ennen tarjoilua.
Entä suklaata?
Nyt tiedät kaksi reseptejä, miten tehdä jäätelöä maidosta.Ohessa enemmän yhdellä.Ehkä se tulee suosikki.Joten, suklaajäätelöä.
Jotta se, tarvitset näitä ainesosia:
- maito - 250-300 ml;
- kerma - 250-300 ml;
- sokeria - 100 g;
- musta suklaa - 150 g
Take keskikokoinen kattilaan, kaada se maitoon, lisää sokeri.Laita tuleen.Älä unohda, että sinun täytyy jatkuvasti sekoita seos sokeri on hyvin liuennut.Kun näet, että se on täysin sulanut maitoon, poista kattila liedeltä.Seuraavaksi sinun täytyy jäähtyä meidän sekoitus, ja sitten lisää se kerma.Voit nyt piilottaa jäätelöä jääkaapissa.Älä unohda ajoittain poista se jääkaapista ja sekoita huolellisesti.Kun näet, että kerma paksunee, lisää sulatettu suklaa.Lähetä pannulla takaisin jääkaappiin.Kun suklaa on jäähtynyt ja paksuuntunut, on mahdollista nauttia hieno maku jäätelöä, valmistettu omin käsin.Hyvää ruokahalua!
Vuonna multivarka myös mahdollista!
Sinulla on multivarka?Aivan ihana!Niin tarjoamme tehdä kotitekoista jäätelöä maidosta tässä kätevä ja ajanmukaiset laitteet.
Tarvitset:
- puoli lasia maitoa;
- 200 g sokeria;
- 3 keltuaista;
- vanilja;
- 300 ml kermaa.
multivarochnuyu Ota kulho, kaada maito siihen, valitse tila "lämmitys", joilla lämpötila on 40 astetta ja kuumennetaan 5 minuuttia.
valmistamiseksi, tarvitsemme toisen kontin, jota murtuma kuumaa maitoa, niin ei vysyplem sokeri, vanilja, ja lisää keltuaiset.Kaikki aineet ovat huolellisesti sekoitetaan liuottaa sokeri ja vaniljasokeri.
Nyt kaada seos takaisin kulhoon multivarochnuyu, valitse tila "Sammutus" aika - 30 minuuttia.Älä unohda sekoita usein lastalla Multivarki.
Beat kerma, sitten yhdistää kaksi massat yhdeksi, laittaa jääkaappiin, ajoittain ottaa jäätelöä ja sekoita hyvin.Kun se kovettuu kokonaan, voit lisätä hedelmiä ja marjoja, ja sitten nauttia ihana maku!
Kokemusten jakaminen
Ja nyt me kertoa teille joitakin salaisuuksia jäätelöä kotona.
- tarpeen tiukasti sääntöjä jäädyttämistä.Vasta sitten jäätelö ilahduttaa sinua hämmästyttävä maku.
- Freeze jääkaapissa 5-6 tuntia.
- Jos haluat tehdä tämän herkkua usein ostaa pakastin.Tulet suuresti helpottavat ruoanlaitto.Maku on loistava.
- Käytä vain tuoretta maitoa ja kermaa.
- Lisää jäätelöä, erilaisia lisäaineita: suklaa, hedelmäpaloja, marjoja, pieni merenneito.Luovaa mielikuvitusta tehdä todellinen kirkas mestariteos!
Lopuksi
Nyt osaat tehdä jäätelöä kotona maidosta.Kesällä kuuma kausi sinun ei tarvitse mennä kauppaan seuraavan osan, voit helposti kokata itse.Hyvää ruokahalua!Jäätelö - jäätelöä, asiaan aina!
