Etanoli - mikä on tätä kamaa?Mihin sitä käytetään ja miten se on tuotettu?Etanoli on kaikkien tiedossa eri nimellä - alkoholi.Tietenkään tämä ei ole täysin oikea nimitys.Mutta sillä välin, se on sana "alkoholi" tarkoitamme "etanolia."Esi-isämme tiesivät sen olemassaolon.He saivat sen käymisen.Vuoden olivat eri tuotteita viljasta ja hedelmistä.Mutta Brahe sai, tämä on nimi vanhassa henget, määrä etanolia on enintään 15 prosenttia.Puhdas alkoholi voi valita vasta tutkittuaan prosessin tislaus.
Etanoli - mikä se on?
Etanoli - monohydrinen alkoholi.Normaaliolosuhteissa se on epävakaa, väritön, syttyvä neste, jonka erityinen haju ja maku.Etanolia käytetään laajasti teollisuudessa, lääketieteessä ja arkeen.Se on erinomainen desinfiointiaine.Alkoholia käytetään polttoaineena ja liuottimena.Mutta kaikkein kuuluisin kaava etanolia C2H5OH faneille alkoholijuomia.Tämä on, jos ainetta käytetään laajasti.Mutta älä unohda, että alkoholi toimii osana alkoholijuomia on vahva masennuslääke.Se on psykoaktiivinen aine voi vaikuttaa keskushermostoon ja aiheuttaa voimakasta riippuvuutta.
Nykyään vaikea löytää teollisuudessa, jossa käyttämätön etanoliksi.On vaikea luetella kaikki on niin hyödyllinen alkoholia.Mutta ennen kaikkea sen ominaisuuksia arvioitiin lääketeollisuudessa.Etanoli - pääkomponentti lähes kaikkien lääkkeiden tinktuurat.Monet "isoäiti reseptejä" hoitoon ihmisen sairauksien perusteella tätä materiaalia.Se ulottuu kasveista kaikki ravintoaineet, tallentaa ne.Tämä ominaisuus alkoholia on käytetty valmistuksessa kotitalouden kasviperäisten ja marjojen liköörejä.Ja vaikka se on alkoholi, mutta kohtuullisesti ne ovat hyödyllisiä terveydelle.
hyödyt etanolin
kaava etanolia kaikkien tiedossa koulusta oppitunteja kemian.Mutta mitä hyötyä on tämän kemikaalin, joten kaikki eivät reagoi välittömästi.Itse asiassa vaikea kuvitella teollisuudessa, jossa käyttämätön alkoholiin.Ensimmäinen, etanolia käytetään lääketieteessä voimakas desinfiointiaineella.He kohtelivat toimivan pinnan ja haavoja.Alkoholi vaikuttaa haitallisesti lähes kaikissa ryhmissä mikrobien.Kuitenkin, etanolia käytetään paitsi leikkausta.Se on välttämätöntä valmistukseen Otteita lääkkeiden ja tinktuurat.
Pieninä annoksina, alkoholi on käyttökelpoinen ihmiskehon.Se edistää verenohennuslääkkeitä, parantaa verenkiertoa ja verisuonten laajenemista.Sitä on myös käytetty ehkäisyyn sydän- ja verisuonitauteihin.Etanoli helpottaa työn ruoansulatuskanavassa.Mutta oikeastaan vain pieniä annoksia.
Erityistapauksissa psykoaktiivisia vaikutuksia alkoholin käyttö voi peittää ankarin tuskaa.Etanoli on löytänyt hakemuksen kosmetologia.Koska sen lausutaan antiseptistä ominaisuuksia, se on mukana lähes kaikissa puhdistus voiteet rasvaiselle ja rasvainen iho.
haittaa etanolia
Etanoli - valmistettua alkoholia käymisteitse.Liiallinen käyttö voi aiheuttaa vahvin toksikologiset myrkytys, ja jopa koomaan.Tämä materiaali on osa alkoholijuomista.Alkoholi on vahva psykologinen ja fyysinen riippuvuus.Alkoholismi pidetään sairaus.Harm etanolia suoraan liittyviä kohtauksia hillitön humalajuominen.Liiallinen kulutus alkoholia sisältävät, johtaa paitsi ruokamyrkytyksen.Kaikki on paljon monimutkaisempi.Usein alkoholinkäytöstä vaikuttaa lähes kaikkiin elinjärjestelmiin.Hapen nälkään joka aiheuttaa etanolin kuolee useita aivosoluja.Hajoamista yksittäisten.Alkuvaiheessa nollatason muistia.Sitten henkilö kehittyy munuaiset, maksa, suolisto, vatsa, sydän ja verisuonet.Miehillä on potenssin heikkeneminen.Jälkimmäisessä vaiheissa alkoholisti havainnut muodonmuutos psyyke.
historia alkoholin
Etanoli - millaisia aineen ja miten saada se?Ei kaikki tietävät, että se on käytetty esihistoriallisista ajoista lähtien.Hän oli osa alkoholijuomista.Kuitenkin, sen pitoisuus oli pieni.Mutta näiden välillä jälkiä alkoholin löytyi Kiinassa 9000 vuotta keramiikkaa.Tämä osoittaa selvästi, että ihmiset ovat vielä Neoliittinen juoma alkoholia sisältävien juomien.
ensimmäinen tapaus alkoholin tuotanto kirjattiin 12. vuosisadan Salerno.Totta, se oli vesi-alkoholi seokseen.Puhdasta etanolia kohdistetaan Johann Tobias Lovitz 1796.Hän käytti menetelmää suodatus aktiivihiilisuodatuksella.Etanolin tuotanto tällä tavalla jo pitkään pysyi ainoa menetelmä.Formula alkoholi laskettu Nicholas Theodore de Saussure, ja kuvaili sitä hiiliyhdiste Antoine Lavoisier.Vuonna 19-20-luvuilla monet tutkijat ovat opiskelleet etanolia.Tarkastelimme kaikkia sen ominaisuuksia.Tällä hetkellä se on laajalle levinnyt, ja sitä käytetään lähes kaikilla inhimillisen toiminnan.
etanolin alkoholikäymisellä
Ehkä tunnetuin tapa tuottaa etanolia - on alkoholikäymisen.Se on mahdollista vain, kun käytetään luomutuotteita, jotka sisältävät paljon hiilihydraatteja, kuten viinirypäleitä, omenoita ja marjoja.Toinen tärkeä komponentti käyminen eteni aktiivisesti - on läsnäolo hiivojen, entsyymejä ja bakteereja.Katsokaapa käsittely perunaa, maissia, riisiä.Polttoaineen alkoholi on raakasokerin, joka on tuotettu sokeriruo'osta.Reaktio on melko monimutkainen.Tämän seurauksena, käyminen saadaan liuos, joka sisältää enintään 16% etanolia.Suurempia pitoisuuksia ei voida saada.Tämä johtuu siitä, että kyllästetyn liuoksen hiiva ei voi selviytyä.Siten etanolin tuotantoprosessien on alistettava puhdistukseen ja keskittymistä.Tyypillisesti, tislaus prosessia käytetään.
Saadakseen etanolia, käyttö Saccharomyces cerevisiae katsella eri kantoja.Periaatteessa ne pystyvät aktivoimaan prosessiin.Ravinteiden substraatti sahanpurua voidaan käyttää vaihtoehtona, tai - saatu liuos niistä.
Polttoaineen
Monet ihmiset tietävät ominaisuuksissa etanolia.Mikä on alkoholia tai desinfiointiaine, se on myös laajalti tunnettu.Mutta silti alkoholin ja polttoaine.Sitä käytetään rakettimoottorit.Tunnettu tosiasia - aikana ensimmäisen maailmansodan, 70% vesipitoista etanolia käytetään polttoaineena maailman ensimmäinen ballistinen ohjus Saksan - "V-2".
Tällä hetkellä, alkoholi oli yleisempää.Koska sitä käytetään polttoaineena polttomoottoreissa, lämmitykseen laitteita.Laboratorioissa se kaadetaan spriilamppu.Katalyyttinen hapetus etanolin tuotannossa käytettävien lämmittimien, sotilas- ja turisti.Alkoholi rajoitusta sovelletaan sekoitettuna nestemäisen polttoöljyn koska sen hygroskooppisuudesta.
Etanoli kemianteollisuudessa
Laajalti käyttää etanolin kemianteollisuudessa.Se on raaka-aineen tuotantoa varten aineita, kuten dietyylieetteri, etikkahapon, kloroformin, etyleeni, asetaldehydi, tetraetyy- etyyliasetaattia.Maaliteollisuudessa, etanolia käytetään yleisesti liuottimena.Alkoholi on tärkein osa pakkasnestettä ja tuulilasin.Käytä alkoholia ja kodin kemikaaleja.Hän on jäsenenä pesuaineita.Hyvin usein on todettu, osana nesteiden välittävät terveyttä ja lasia.
Etanoli lääke
Etyylialkoholi voidaan katsoa antiseptinen.Se on tuhoisa vaikutus lähes kaikissa ryhmissä mikrobien.Se tuhoaa solujen bakteerien ja sienten.Etanolin käyttö lääketieteessä on lähes läpitunkeva.Tämä on erinomainen kuivataan ja desinfiointiaineita.Johtuen rusketuksen ominaisuudet alkoholia (96%) käytettiin käsittelyyn leikkauspöydät ja kirurgin käsissä.
Etanoli - liuottimen huumeita.Sitä käytetään yleisesti tekemään infuusiota ja otteita lääkekasvien ja muiden kasvien materiaaleja.Vähintään Alkoholin pitoisuus näiden aineiden ei ylitä 18 prosenttia.Usein käytetään etanolia säilöntäaineena.
Etanoli täydellisesti kohdistuu kitka-.Ruuhka se tuottaa viilentävä vaikutus.Hyvin usein alkoholia käytetään lämpenee pakkaa.Samalla se on täysin turvallista ihon pysyy punoitusta ja palovammoja.Lisäksi, käytetään etanolia vaahdonestoainetta, jonka lisäruokinnassa aikana hapen ilmanvaihto.Myös, alkoholi on osa yleisanestesiassa, jota voidaan käyttää siinä tapauksessa, pulaa lääkkeitä.
Kumma kyllä, mutta lääketieteen käyttää etanolia vastalääkettä myrkytys myrkyllisten alkoholit, kuten metanoli tai etyleeniglykolin.Koska sen vaikutus, että siinä on useita substraatteja entsyymin alkoholidehydrogenaasin kuljettaa vain kilpailukykyinen hapettumista.Se on tällä välitön saatuaan etanoli jälkeen myrkyllinen metanoli tai etyleeniglykolin, laskua nykyiseen pitoisuus myrkyllisiä kehon aineenvaihduntatuotteiden.Metanoli on muurahaishappoa ja formaldehydiä, ja etyleeniglykoli - oksaalihappoa.
Elintarviketeollisuus
Joten, miten saada etanolia, oli tiedossa esi-isillemme.Mutta laajimmin käytetty, hän sai vain 19-20-luvuilla.Yhdessä veden, etanolin on perusteella lähes kaikkien alkoholijuomien, etenkin vodka, gini, rommi, brandy, viski, olut.Pieniä määriä alkoholia löytyy juomia, jotka on tuotettu käymisen, kuten jogurtti, mare, Kvassin.Mutta ne eivät pidä alkoholia alkoholin pitoisuus niistä on hyvin pieniä.Siten tuoretta jogurtti sisältämän etanolin enintään 0,12%.Mutta jos se asettuu, pitoisuus voi nousta enintään 1%.Kalja etanolia hieman (1,2%).Useimmat sisältämä alkoholi koumiss.Vuonna tuoretuotteiden pitoisuus - 1-3% ja erilleen tulee 4,5%.
Etanoli - hyvä liuotinta.Tämä ominaisuus voidaan käyttää elintarviketeollisuudessa.Etanoli on liuotin aromi.Lisäksi sitä voidaan käyttää säilöntäaineena leivonnaisia.Hän on rekisteröity elintarvikkeiden lisäaineena E1510.Etanoli on energia-arvo on 7,1 kcal / g.
vaikutus etanolin ihmiskehoon
maailmanlaajuinen käynnistettiin etanolin tuotannossa.Tämä on arvokas aine, jota käytetään monissa inhimillisen elämän.Tinktuurat alkoholin on huume.Wipes kyllästetty tätä ainetta käytetään desinfiointiainetta.Mutta vaikutus etanolin on ottaa kehomme nieltynä?Hyödyllisiä onko hän tai haitallisia?Nämä kysymykset vaativat yksityiskohtainen tutkimus.Kaikki tietävät, että ihmiskunta on nauttinut alkoholijuomia vuosisatojen ajan.Mutta vain viime vuosisadalla, ongelma alkoholismi on saavuttanut valtavan koon.Esi-isämme joivat kotikalja ja sima, ja vielä nyt niin suosittu olut, mutta nämä juomat sisältävät heikko prosenttimäärä etanolia.Siksi, että ne saattavat olennaisesti haittaa terveydelle, he eivät voineet.Mutta sen jälkeen, kun Dmitri Ivanovit Mendelejev alkoholin laimennettiin vedellä tietyissä suhteissa, kaikki on muuttunut.
hetkellä alkoholismi - se on ongelma lähes kaikissa maailman maissa.Kun kehossa, patologisia alkoholilla on vaikutusta lähes kaikkiin elimiin poikkeuksetta.Riippuen pitoisuus, annos, reitti maahantulon ja kestosta altistuminen etanolia voidaan käyttää myrkyllisiä ja huumaavasti.Se pystyy häiritä verenkiertoelimistön, se edistää ruoansulatuskanavan sairaudet, kuten mahahaava ja 12 tiperstnoj suolistossa.Alle huume alkoholin vaikutusta tarkoittaa kykyä aiheuttaa horros, ali kipua ja masennusta sekä keskushermostoon.Lisäksi henkilöllä on alkoholi jännitystä nopeasti tulee riippuvaiseksi.Joissakin tapauksissa, liiallinen käyttö etanolin voi aiheuttaa kooman.
Mitä tapahtuu kehossamme kun juovat alkoholia?Etanoli molekyyli, joka kykenee lyömällä keskushermostoon.Vaikutuksen alaisena alkoholin endorfiini hormonia vapautuu nucleus accumbensissa, ja ihmiset lausutaan alkoholismin ja orbitofrontal aivokuori.Mutta kuitenkin, siitä huolimatta, etanoli ei tunnusteta riippuvuutta aiheuttava aine, vaikka se vie kaikki tarvittavat toimet.Etanoli ei ollut mukana kansainvälisessä luettelossa valvottavia aineita.Ja tämä on kiistanalainen asia, sillä joissakin annoksina, eli 12 grammaa ainetta kohti 1 kg kehon painoa, etanoli aiheuttaa akuutin myrkytyksen ensin ja sitten kuolemaan.
Mitä tauteja on etanoli?
etanolia itsessään ei ole syöpää aiheuttava.Mutta sen päämetaboliitti - asetaldehydiä - myrkylliset ja perimää vaurioittavia aineita.Lisäksi se on myös karsinogeeninen ja aiheuttaa syövän kehittymisen.Hänen ominaisuuksia tutkittiin laboratoriossa koe-eläimillä.Tämä tutkimustyö on johtanut hyvin mielenkiintoinen, mutta samalla hälyttäviä tuloksia.Kääntyy, asetaldehydi - ei vain karsinogeeni, se voi vahingoittaa DNA: ta.
Pitkäaikainen alkoholin käyttö voi aiheuttaa ihmisen sairauksien kuten gastriitti, maksakirroosi, haavaumat 12 tiperstnoj suoliston syöpä, mahalaukun, ruokatorven, ohutsuolen ja paksusuolen, sydän.Säännöllinen tunkeutuminen etanolin elimistössä voi aiheuttaa hapettumista neuronien aivoihin.Veri-aivoesteen, ne kuolevat.Väärinkäyttö alkoholia sisältävät johtaa alkoholismiin ja kliinisen kuoleman.Ihmiset, jotka säännöllisesti joivat alkoholia, riski sydänkohtaus ja aivohalvaus kasvaa useita kertoja.
Mutta ei siinä kaikki ominaisuudet etanolia.Tämä aine on luonnollinen metaboliitti.Pieniä määriä, se voidaan syntetisoida ihmisen kehon kudoksiin.Sitä kutsutaan todellinen endogeeninen alkoholia.Lisäksi, se on tuotettu, koska pilkkomisen tuloksena hiilihydraatin elintarvikkeiden ruoansulatuskanavassa.Tällainen etanolia kutsutaan "ehdollisesti endogeenisen alkoholi."Voi alkometri määrittää normaalia alkoholin, joka syntetisoitiin elimistössä?Se on teoriassa mahdollista.Se harvoin määrä ylittää 0,18 ppm.Tämä arvo on alaraja viimeisimmän instrumentoinnin.
