Monet kotiäidit korjuu tomaatteja, varsinkin talvella, ovat suuri kysyntä.Loppujen lopuksi, mitä mielellään syödään nämä vihannekset loma pöytä, ja muina päivinä.Kuvitelkaapa maukasta tomaatit, purkitettu pavut sinapilla ja sipulia, tai aurinkokuivattuja, täynnä oliivi-, erittäin tuoksuva öljy.Jotta voisimme nauttia myös samanlainen ruokalaji, nyt oppia, miten ruokaa tomaatit öljyssä talveksi.
vähän ennakkotietojen
Heille, kuten on käynyt selväksi, teemme marinadi öljyä, vaikka voit käyttää oliiviöljyä, ja ehdottomasti kaikki muut.Kun valmistellaan uutta maukas ruokalaji voidaan tehdä erilaisia kokeiluja ylimääräisiä komponentteja, erityisesti yrttejä ja mausteita.Rohkeasti, epäröimättä, purkki marinoitua tomaattia, voit yrittää lisätä laakerinlehti, neilikka, fenkoli, kuuma pippuria chili, basilika ja korianteri, mustapippuri.Ja mitä tehdä tomaatit?Saada kaikkein herkullinen tomaatit öljyllä talvi, on suositeltavaa ottaa elastinen ja pienet tomaatit, kuten kermaa tai kirsikka.Ja nyt edetä ruoanlaitto itse.
säilöntää tomaatit talveksi
Muuten, en usko, että tämä ruokalaji voita on jotain ei liian miellyttävä, öljyinen ja rasva.Haluamme vakuuttaa teille: se lisätään hyvin pieniä määriä, jotta vahingoittaa valmiin tuotteen ja rakkuloita kannet tölkkejä.Tallennettu tarvittavat ainekset: kilo tomaatteja, ,7-0,8 kg sipulia, 200 grammaa piparjuuri.Marinadin, tarvitaan yksi litra vettä, 20 grammaa viljaa sinappi, kaksi ruokalusikallista etikkaa ja sokeria, yksi ruokalusikallinen suolaa ja kupillinen puhdistettu auringonkukkaöljy.
Resepti
No, jatkaa suoraan resepti: purkitettu tomaatit öljyssä talveksi.
- tomaatit pestävä pois.Oma piparjuuri root veitsellä poistaa kuori ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi.Sipulit ruoanlaittoon ateriat, on toivottavaa käyttää pieniä.Me puhdistaa ne iholta ja huuhtele kylmällä vedellä.Taita pestään huolellisesti purkki tomaatteja, viipaletta piparjuuri ja sipulia.
- Kun laitat purkki vihanneksia tehdä marinadi.Keittää vettä kattilassa ja kaada hänen auringonkukkaöljyä ja etikka.Lisää sokeri, suola ja viljan sinappi, sekoita lusikalla ja keitä 5-10 minuuttia.
- sitten poistamalla liesi, kaadetaan purkit tomaattia ja suojukset.Ota potti, hänen pohja peitettiin pyyhkeellä, laita purkit ja kaada vesi.Sterilointia niitä 15-20 minuuttia.
- Steriloinnin jälkeen käärimme ruuvi tai metallisia kansia, voit käyttää myös muovista höyrytettyjä.Yksityiset pankit ovat siirtymässä ylösalaisin, peitä lämmin huopa tai huopa ja anna jäähtyä.
- tomaatit öljyssä talveksi, kuten useimmat muut osat, tuovat varastointi kellarissa, kellari tai autotalli.On suositeltavaa avata jar tomaatti joten aikaisintaan 30 päivää valmistuksen jälkeen, he paljastavat mahdollisimman paljon maku, hyvin marinoitua.
Toinen resepti tomaatteja talveksi
käyttäen erilaisia lisäaineita, kuten on kirjoitettu, voimme tehdä tomaatit enemmän suolaista tai teräviä, täysin mieleisekseen.Seuraavat resepti on tehty perusteella kaikki tuotteet kilogrammaa tomaatteja.Tarvitsemme: tomaatit, laakerinlehti, paprika, sipuli, keskikokoinen, kukannuput kuivattu neilikka, kasviöljy - puoli kupillista etikkaa - kolme ruokalusikallista sokeria - kaksi ruokalusikallista suolaa - kolme ruokalusikallista.Askel askeleelta resepti miten valmistautua talveen tomaattien öljyä:
- olettaa, että tuotteet valmistetaan.Ensisijaisesti steriloida kansi ja voi.Ensimmäinen paremmin kiehua noin 15 minuuttia, ja toinen - tai uunissa tai höyrysauna.
- valittu tomaatit pestään pois, se on parempi käyttää kiinteitä luokka.Poista varsi ja tehdä niiden tilalle pienet viillot, jotta marinoitua tomaattia nopeammin.Voit pistää pieneen pala valkosipuli - jännitystä.
- Laita pohjalle purkit mausteet ja levitä sipuli, leikkaa renkaat, ja tomaatit kerrokset.Jos et ole tehnyt sitä ennen, heittää muutaman valkosipulin kynttä.Viillot pitäisi olla huipulla, tomaatit osoittautuvat vahvempi.
- Valmista marinadi: kiehua muutama minuutti vesi ja sokeri, suola ja muut mausteet, sammuta lämpö ja täydentää etikalla.Täytä marinadi pankit, mutta ei alkuun.
- täydentää kasviöljyllä, käärimme kansi, käännä ylösalaisin ja pukeutua yöllä.Öljyn paksuudesta olla jossain viisi millimetriä.Päivä
- tomaatit öljyssä talveksi lähetetään varastoinnin kellarissa tai muiden viileässä paikassa.
purkitetunlaitteisto tomaattia ja sipulia
monimuotoisuuden säilyttäminen meidän reseptejä, lisää sipuli, joka antaa lautasen alkuperäisen ja erottuva maku ja tuoksu.Ruoanlaitto tomaattien öljyllä talven lisäämällä sipulit.Laita pohjalle valmiina purkit, neljännes sen volyymi, sipulit, viipaloitu renkaat päällekkäin - yksi laakerinlehti, mustapippuria 6-7, raportoimme ääriään myöten kypsiä, punaisia tomaatteja.Kaada kiehuvaa kireät suolavedessä koostuu litra vettä ja ruokalusikallinen suolaa, jättäen tilaa kolme ruokalusikallista kasviöljyä.Lisää öljyä, sulje kansi steriili, steriloidaan, ja rullaa 5-7 minuuttia.Sitten - ylösalaisin, kääritty ja viileä päivä.Tomaatit öljyssä talveksi valmis, lähettää kellarissa varastointiin.
