ruokia sieniä ja perunoita kuten kaikille niille, jotka arvostavat herkullisia, ravitsevaa ja terveellistä ruokaa.Olennaisena ainesosana näistä tuotteista tulevat erilaisia salaatteja, patoihin ja paista, piirakkatäytteet.Kuitenkin, ja itse, niin sanotusti "duetto", perunat ja sienet tehdä erinomainen perusta ihana ruokia.Joitakin mielenkiintoisimmista reseptejä, me tutustuttaa sinut nyt.
Ode kantarelleja
teemana tämä artikkeli on: "Miten paista kantarelleja ja perunoita."Miksi kanttarelleja?Koska tällainen sienet ovat levinneet laajalti metsissä ja metsä-puisto alueilla, kauden kokoelman osuu paras sää aika - elokuussa.Ja "metsästys" punaisessa-keltainen Krasavchikov muuttuu kiehtova kävellä raittiissa ilmassa.Tämä on ensimmäinen.Toiseksi, puhumme kuinka paistaa kantarelleja perunoita koska mehevä massaa sieni on todella maukas, täydellisesti säilynyt, se käytännössä ei saastuttavat hyönteisiä ja toukkia loisia.Että on, sieni ei voida myrkytetty, sillä se sekoittaa myrkyllisiä.Muuten, kiitos nämä ominaisuudet, sekä miellyttävä, jossa on ripaus hedelmien maku, hapan haju kantarelleja, sieniä Juutalainen keittiö viittaa luokkaan kosher, joka tarkoittaa "korkea laatu", "paras."Ja lopuksi, miksi me vielä puhua siitä, miten paista kantarelleja perunoita eikä toisenlaista sieni - he hämmästyttävän herkullinen paistettua sipulia ja smetanaa.
Ruoanlaitto on yksinkertainen
Keitä puoli kiloa perunoita niiden takit suolalla maustetussa vedessä.Annetaan jäähtyä, sitten kuori, leikataan tikkuja ja paista potin kunnes kullanruskeaksi.Poista kanssa ura lusikalla ja laita seulan lasiin ylimääräinen öljy.Koska pohdimme miten paista kantarelleja perunoita, sanoa muutaman sanan valmistelusta sienet itse.Huolellisesti huuhtele terävällä veitsellä ja kaavi hyvin korkki.Tummia täpliä katkaista.Jos ketut ovat suuria, leikkaa ne melko suuria paloja.Kopiot pienempi puututa.Ota 100 g sianlihaa laardia tai vain savupekonia, isoina kuutioina ja paikka lämmitetty pannulla.Kun rasva on sulanut, paista viipaloitu sipuli puolirengasta, sitten laittaa kantarelleja.Avoimessa pannulla paista 10 minuuttia välillä sekoittaen.Kun suola, ripottele pippuria, vähennä lämpöä ja keitä 15-17 minuuttia kannen alla.Viimeisessä vaiheessa miten paista kantarelleja perunoita ja sipulia, lisää sienet pannulla perunoita valmis, lisää pieni tulipalo ja keitä 10 minuuttia enemmän tuotteita.Murskata muutama valkosipulinkynttä, laittaa kuuma, sekoita ja poistaa lämpöä.Tarjoa kuumana, sirotellaan hienonnettu yrttejä.
paahdettuja perunoita - resepti №2
nyt keskustella siitä, miten paista kantarelleja perunoiden ja smetanaa.Tällä kertaa aihe lämpökäsitelty raakoja vihanneksia.Perunat Pese, kuori, leikataan "terälehtiä" tai kuutioiksi.Ohuempi viipaleita, sitä paremmin ne katetaan paahdettuja ja rapea.Valmistuksen aikana, voit suolaa ruokaa, mutta ei paljon.Nyt kantarelleja.Laita pesty ja valmis pannulla ja paista sekoittaen, kunnes mehu on haihtunut.Lisää sitten kasviöljyä, hienonnettu sipuli ja muhennos kunnes tarjouksen kaikki.Lopussa laittaa muutama lusikallinen smetanaa ja anna kastikkeen kiehua ja sammuta.Levitä lautaselle paistettuja perunoita puolella dia laittaa kantarelleja ja kaada kastike.
Resepti №3
seuraava versio miten paista kantarelleja perunoita ja smetanaa, seuraavasti.Paistinpannulla kokki perunat.Paista kunnes melkein keitetty, prisolit.Lopulta, ehkä 2 munaa ja kaada ne perunat, sekoita, peitä ja poistaa lämpöä.Matkan varrella, nauttia sieni.Ne pestään, annetaan valua vettä.Hiero, en kadu pohjaan paistinpannu valkosipuli, laittaa se pala voita, sulaa ja paista kantarelleja.Erikseen, keitä noin keskisuurten sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi.Liitä sitten sipulit ja sienet ja paista 35-40 minuuttia lisää.Lopussa, kaada puoli kuppi smetanaa, suolaa, pippuria, keitä 10 minuuttia ja sammuta kaasu.Siirrä pannulla sienet perunat, sekoita ja tarjoile kuuma pöydälle.Voit kysyä, miksi pannulla hieroa valkosipuli viipaleiksi ennen paistamista kantarelleja kanssa perunoita kerma.Se on hyvin yksinkertainen.Tämä temppu auttaa antamaan lautasen herkullinen tuoksu hämmästyttävä.
Ruoanlaitto multivarka
Ja tässä on suuri resepti, miten paista kantarelleja kanssa perunoita multivarka.Aloittaa sienet liota puoli tuntia kylmässä vedessä happamaksi.Leikataan keskisuurten kappaletta.Kun "Leivonta" auringonkukkaöljyssä paista hienonnettu sipuli.Kun zazharki hankkii kultainen väri, laita se sienet ja keitä "leipoo" vielä 20 minuuttia välillä sekoittaen.Valmistelun aikana kantarelleja Valmista perunat: Kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.Lisää se sienet, mausta suolalla, ripottele yrttejä.Uudelleen, valitse "Leivonta" ja kypsennä ruokaa 40 minuuttia, useita kertoja satuttaa.Tarjoa kuumana, sirotellaan hienonnettu valkosipuli melenko.
sieni korkit perunoiden
Jos kirjoitit metsässä suuri kantarelleja, voit valmistaa alkuperäinen ruokalaji muistuttavat "kana tupakkaa."Erota sieni korkit jalat, pese, kuivaa.Jokainen hattu Varo rikkomasta alas, hiero molemmin puolin suolalla.Murskata pää valkosipulia ja ottaa jokainen pieni hattu.Sitten ripottele pippuria ja roll jauhot.Kuumassa öljyssä paistinpannulla Kiinnitä tulppa, peitä kannella pienempi kuin pannulla, koko (painettava kuormana) ja ruskista ensimmäinen toisella puolella, sitten toinen.Kokki viipaloitu perunat 4 osaan, paista sipulia.Cook erikseen hapan kastike, kaada sienet ja palvella sitä perunoiden.
perunat pekonia ja sieniä
Jos haluat yllättää kotiin, kokeile yksi asia tämän reseptin.Varmasti se hauskaa koko perheelle ja tulee brändin.Kestää noin 200 g suolattu rasvaa, edullisesti kerros lihaa.Leikata hänen raidat ja paista.Laita ruokalusikallinen sinappia cracklings, hienonnettu 4 kuutioiksi sipuli ja hienonnettu selleri.Paista kunnes vaaleanruskea.Keitä perunat niiden takit, puhdas, leikataan 4 kpl, lisää pannulle, sekoita, paista hieman "täyttä aurinkoa".Nyt sieniä.Vuodesta puolen litran olutta, jauhoja, 2 munaa, 50 g juustoraastetta cook "taikina" prisolit ja pippuri.Pulahtaa taikina kantarelleja (pk - kokonaan, iso - jaettu kpl) ja keitä kunnes tarjouksen.Liitä suuri lautasantenni sieniä ja perunoita ja paikka pöydälle.Erittäin herkullinen hoitoon!
