La structure de confiture - un produit épais, comme de la gelée.Faites-le cuire beaucoup plus facile que de la confiture, parce qu'il n'y a pas besoin d'essayer de préserver la structure du foetus en utilisant une longue macération.Bourrages sont préparés en une seule étape.Vous pouvez utiliser différents fruits et de baies, ou pour sélectionner un type de fruits.Nous allons vous dire comment faire cuire la confiture de pomme, en utilisant divers trucs et recettes.
Choisir premières
de Si vous êtes intéressés par l'information, comment faire la confiture de pomme, la première question est sans doute liée à la consistance du produit fini., Pâte épaisse et visqueuse, qui prévoit une couche uniforme sur du pain ou utilisé dans la cuisson.- Comment parvenir à ce résultat à la maison?
Faites attention au produit original.Il est préférable d'utiliser un peu de pommes non mûres.Cela est qu'ils contiennent plus de la pectine, qui est responsable de la densité et de la confiture en tant qu'agent gélifiant.
Préparation
Fruits pommes sont lavées et coupées en petits morceaux.Il va processus de cuisson beaucoup plus rapidement si les pommes râper sur une râpe.Pour supprimer une peau ou non, décider pour vous-même.D'une part, sont contenus dans les peaux vitamines utiles, la pectine est présente.D'autre part, la peau peut être trop rugueuse, ce qui détériore l'aspect du produit fini.Ces variétés que Antonovka ou le remplissage blanc, ne nécessitent pas de traitement supplémentaire, et la confiture d'entre eux étaient très savoureux et parfumé.
Comment faire cuire la confiture de sucre
dede sirop (environ 800 g) a été mélangé avec de l'eau (une demi-tasse est assez).Parmi ces ingrédients, faire cuire le sirop.La proportion est calculée sur 1 kg de fruits frais (tranché et boîte de graines décortiquées).Pour cuire la confiture de pomme à la maison, est nécessaire de fixer dans le sirop bouillant en tranches (ou râpé) fruits.Cuire la confiture environ 1 heure.Agitation constante permettra de réduire le risque de collage.La mousse résultante devrait être supprimée.Par ailleurs, le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de la jutosité de pommes.
La version classique de la
pré-cuit de fruits 1 kg de la matière première principale nécessaire pour prendre 1.1 - 1150 kilogrammes de sucre.Avant de cuire la confiture de pomme, les matières premières préparés de la manière habituelle, mis dans un récipient pour faire bouillir, et faire bouillir pendant environ 10 minutes avec une petite quantité d'eau.Quand le sucre est ajouté.Le mélange doit être bien déplacé, porter à ébullition et laisser mijoter, en augmentant progressivement la puissance de feu.Il suffit d'une demi-heure pour obtenir une confiture épaisse.Le produit fini est réparti à des banques et scellé.
Jam pommes Recettes avec de l'acide citrique et de cannelle
Préparer ingrédients, basé sur la partie qui contient 1 kg de la matière première principale: 3 tasses de sucre (si il peut y avoir une troisième pour remplacer la canne), 1 cuillère à café de cannelle et de l'acide citrique,3 tasses d'eau.
fruits sont lavés, coupés en tranches ou frotté sur une râpe.Le plus petit les morceaux, le plus rapide sera l'opération.La principale matière première est rempli avec le sucre, ajouter le cannelle.L'acide citrique préalablement agité dans une petite quantité d'eau et combiné avec les ingrédients.
Si vous avez aimé la recette et vous voulez faire cuire la confiture de pomme pour la hiver cette façon, chauffer le mélange à feu doux.Agitation constante pour éviter de brûler qui se produit fréquemment dans la préparation de produits denses.Confiture Prêt tient son puits de forme et ne se propage pas sur une plaque.Tapez 1 cuillère à café de produit, mis dans une soucoupe.Une fois refroidi, incliner la plaque: le bourrage doit rester en place.Le produit est prêt à l'emploi et de stockage supplémentaire des banques.
exquis anglais recette
Cette méthode de cuisson certainement utile de ces femmes au foyer qui veulent prendre soin de ménages le dessert inhabituel et délicieux.Ainsi, 1,5 kg de la principale matière nécessaire gingembre cru et la cannelle (1 cuillère à café), 120 g de fruits confits, les raisins secs 0,5 kg, 0,7 kg de sucre, jus de citron (90 g) et de sherry (3 cuillères à dessert).
Avant de cuire la confiture de pomme sur cette recette, les pommes, les laver, retirez la peau et coupé de petites tranches de savoureux.Plats, qui cuire la confiture, enduits de beurre.Pommes déployées, les raisins secs, versez 0,5 litre d'eau et faites bouillir le mélange pendant environ 30 minutes.Ensuite, vous devez verser le jus, ajouter des fruits confits, sucre et épices.Cuisson de la confiture encore 25 minutes, verser le sherry et immédiatement décomposer le produit dans le pot pré-préparés, réchauffé.Scellés et entreposés dans un endroit chaud.Après un mois, vous pouvez obtenir de la confiture et de savourer le goût inhabituel.Ce dessert plaira à tous.
Jam pomme chablis
Si la récolte de cette année avait pour recueillir à partir du sol, vous pouvez utiliser nos conseils et aussi cuisiner le bourrage rapidement.
Fruits laver soigneusement et propre de la peau (comme ramassée au sol, laissant la peau est pas nécessaire), les couper en tranches.1 kg de pommes hachées devront 1 kg de sucre, 70 g de jus de citron.Épices (clou de girofle, la cannelle ou muscade) sont ajoutés comme désiré en petites quantités (0,5 cuillères à café).
Avant de cuire la confiture de pomme dans un bol, ajoutez des fruits haché, saupoudrer la moitié de la partie de sucre.Le mélange doit être laissé pendant des jours dans un endroit frais et sombre, est apparu au jus.Le mélange fini est chauffé sur feu doux, sirop refroidi et versé dans un récipient séparé.Pommes broyé dans un mélangeur ou un mélangeur.Sirop cuire un peu plus longtemps avec le reste du sucre, les épices et le jus de citron combiné avec la compote de pommes, faire bouillir pendant 12-15 minutes.La confiture est prête pour l'étanchéité.Par cette recette se révèle un merveilleux dessert, qui, grâce à un traitement thermique minimale diffère riche arôme et le goût des fruits frais.
confiture de pomme dans multivarka
Grâce à cette méthode, vous pouvez cuire rapidement un produit fini délicieux, sauver le maximum d'éléments nutritifs.1 kg de pommes tranchées cuire 500 grammes de sucre, 5-6 g d'acide citrique.Si vous n'êtes pas sûr que le produit deviendra assez épaisse, quelques minutes avant la fin de la cuisson de la confiture, vous pouvez ajouter la gélatine (6 g d'une solution de 2 cuillères à soupe d'eau).
Multivarki ajouter dans un bol de pommes, remplir avec du sucre et de l'acide.Réglez le mode "cuisson", le contenu est chauffé à ébullition.Après l'installation en mode "trempe" cuire encore 45 minutes.Tout le temps que vous avez besoin de mélanger la confiture une couple de fois.Lorsque la session est terminée cuisson, le produit fini peut être versé sur les banques, le liège et envoyée au stockage.Confitures
Prêt peuvent être consommés avec du thé ou utilisés dans la préparation de pâtisseries.
