Comment faire le fromage fondu à la maison?La réponse à cette question, vous trouverez la cuisine dans les matériaux article soumis.
général
différentes façons de créer le fromage sont venus nous avant la première guerre mondiale, la Suisse.Maintenant, ce produit est assez fréquent en Russie.Beaucoup de gens dans notre pays sont très friands de lui et heureux de l'acquisition de magasins.
Il convient de noter que le fromage fondu, une photo de ce qui est présenté dans cet article est non seulement doux et goût délicat, mais aussi très utile pour le corps humain.Par rapport au même produit solide, il contient beaucoup moins de cholestérol et est beaucoup mieux absorbé.
maison fromage fondu est une très bonne source de phosphore et de calcium.Ce sont ces éléments sont responsables de l'état des ongles, des cheveux et de la peau.En outre, le produit contient beaucoup de caséine (à savoir, une protéine particulière qui est urgent par le corps humain).Un autre avantage de ce fromage - sa longue durée de vie (environ 3-4 mois).
de savourer le goût du produit de lait, il n'y a pas besoin d'acheter dans le magasin.Il est possible de préparer le fromage fondu à la maison.Incidemment, il ya plusieurs façons de créer qui comprennent complètement différents composants.
fromage fondu: la préparation de la recette classique
classique traitée la maison du fromage comprend les produits suivants:
- amende caillé - 1 kg;
- matières grasses du lait - 1 tasse à facettes;
- maximale de beurre fraîcheur - 4 grandes cuillères; sel et les épices
- - à ajouter à goûter;
- soude - cuillère à café.Processus de cuisson
fromage fondu à la maison se fait très rapidement.Pour cela, il est nécessaire de broyer caillé avec du bicarbonate de soude, puis y ajouter le lait.Ensuite, nous devons changer le mélange dans la casserole et mettre sur feu doux.Cuisine masse de lait est souhaitable aussi longtemps que l'ensemble de fromage soit fondu grossier.Ensuite, le mélange doit être homogène laïque beurre, les épices et le sel au goût.Mélanger tous les ingrédients, leur chaude est exigée verser délicatement dans des tasses et envoyer dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures.Produit durci peut être traitée et servir un plat à part, et utilisé comme un pansement pour les salades.
recette du fromage fondu avec ail et le basilic
fromage fondu à la maison avec de l'ail et de basilic séché donne une très parfumé et savoureux.Pour ce faire vous-même, vous avez besoin d'acheter les produits suivants:
- caillé fin sec - 200 g;
- d'ail séché - ½ cuillère à dessert;Sel
- - ajouter à goûter;
- basilic séché - cuillère à dessert;
- soude - ½ cuillère à dessert.
Comment cuisiner?
fabrication du fromage fondu aromatisé à la maison devrait être mis fromage dans une casserole, ajoutez une cuillère à soupe de soude de cuisson et laisser de côté pour les 5-9 minutes.Ensuite, le mélange obtenu doit être chauffé dans un bain d'eau pendant 7 minutes, en remuant constamment.À la suite de ces actions caillé devrait progressivement fondre et se transformer en fromage.Lorsque le produit de lait chauffé obtiendra une consistance lisse, il devrait être ajouté au sel et l'ail et le basilic séché.Bien mélanger tous les ingrédients doivent être placés dans des moules ou bol profond classique, puis envoyés à la chambre de refroidissement pour le refroidissement.
Comment faire du chocolat fromage fondu?
Pour créer un tel produit laitier douce, nous devons:
- amende fromage cottage sec - 210 g;
- soude à manger - ½ cuillère à dessert;
- poudre de cacao - environ ½ cuillère à dessert;
- miel ou de sucre - cuillère à café.
du processus de cuisson de faire une telle délicatesse, il est nécessaire de mettre dans une petite casserole fin sec du fromage cottage, la poudre de cacao et un soda cuillère à soupe de cuisson.Tous les composants nécessaires pour mélanger et laisser de côté pendant 10 minutes.Ensuite, la masse résultante doit être chauffé dans un bain d'eau pendant 4-7 minutes.Avant d'éteindre le poêle dans le mélange de fromage cottage à ajouter du miel ou du sucre.À la fin du poids fini de lait doit être versé dans la forme prêts, qui devrait être une couple d'heures dans le réfrigérateur et laisser reposer en elle pour terminer la solidification.
faire produit ménager fusionnés avec des champignons
Ce fromage se révèle très savoureux et parfumé.Il peut être utilisé non seulement comme un plat à part, mais aussi utilisé pour la préparation des pizzas, des salades, des sandwiches, sauces, etc.
Donc, pour créer un fromage fait maison avec des champignons nous avons besoin:..
- oeuf grande de poulet - 1 pc;
- accueil maximale chalet fromage gras - 500 g;
- soude à manger - ½ cuillère à dessert;
- champignons marinés - ajoutent à la discrétion;
- beurre - 110 g;
- sel - à ajouter à votre goût.Processus de cuisson
pour créer ce fromage doit être mis dans un bol profond de fromage cottage, un oeuf, une cuillère à soupe de soude de cuisson et le beurre pré-fondu.Tous les ingrédients nécessaires pour concocter un bon mixeur jusqu'à obtenir une pâte lisse, qui doit immédiatement ajouter du sel.Ensuite, le mélange de lait caillé doit être mis sur un bain de vapeur et la chaleur pendant 4-8 minutes, en remuant régulièrement.Ensuite, vous avez besoin d'une forme graissé et mettez sur ses bas de champignons marinés râpé.À la fin du plat préparé devrait versez fromage chaud et le mettre dans le réfrigérateur pendant quelques heures.
façon, au lieu de champignons dans cette recette, vous pouvez utiliser des noix, jambon ou bacon.
