Comment faire cuire les pois chiches dans multivarka et sur une cuisinière à gaz?Il est de ces questions et nous dédions l'article d'aujourd'hui.Mais avant de vous y répondre, je tiens à vous en dire plus sur ce que le produit est et quels éléments nutritifs qu'il contient.
général
Comment faire cuire les pois chiches?Pas étonnant que cette question intéresse les femmes au foyer.Pour un produit comme un pois normale, il se prépare pour une longue période.Et afin d'atteindre son plein de la cuisine, vous devriez passer une grande quantité de temps libre.Mais plus sur cela plus tard.
Comme vous le savez, les pois chiches est un produit de la Turquie jouit d'une grande popularité dans le Moyen-Orient.Il est riche en fibres, protéines végétales, les graisses insaturées, lysine, vitamine B1, B6 et l'acide folique.Avec ces composants pois chiches favorise la formation des muscles, a des effets bénéfiques sur les os et la peau, diminue le cholestérol dans le sang, le risque de cancer, ralentit l'absorption des glucides, accélère la combustion des graisses, a des propriétés antidépressives, améliore la mémoire, le métabolisme.En dépit du fait que le produit est utile pour le corps humain, dans notre pays, il utilise seulement un petit nombre de personnes.Ceci est partiellement dû au fait que tout le monde ne sait combien et comment faire cuire les pois chiches.Pour remédier à cette situation, non seulement nous décrivons en détail le processus de cuisson, mais aussi vous dire exactement quels plats peuvent être fabriqués à partir de cet ingrédient.
Comment faire cuire les pois chiches sur le poêle?
Si vous avez décidé de faire le déjeuner avec des pois chiches, alors vous besoin de beaucoup de temps pour sa pré-traitement.Après tout, avant les pois chiches d'ébullition réels dunk recommandé.Cependant, laisser toute la nuit dans de l'eau est extrêmement indésirable.Mais tout d'abord.
à tremper ce produit et plus tard faire bouillir, nous avons besoin: pois chiches
- - verre à facettes pleine;
- de l'eau en bouteille - 1 litre;
- de l'eau filtrée régulière - 3 tasses;
- sel de sodium plus grand - à ajouter au produit fini dans le goût.
pois Préparation Avant de cuire les pois chiches, il devrait être mis dans une passoire, puis lavé à fond, déplaçant fortement les mains.Après cela, vous voulez mettre les petits pois dans un grand bol et remplir avec 3 tasses d'eau de boisson ordinaire à la température ambiante.Dans cet état, le produit ne doit pas être mis à tremper pendant plus de quatre heures.Il convient de noter que si vous laissez les pois chiches dans l'eau la nuit, tandis que son traitement thermique peut augmenter 2 ou même 3 fois.Processus d'ébullition
Comment faire cuire les pois chiches?Lorsque les pois chiches de trempage de 4 heures doivent cuire à feu doux pendant environ la 1ère heure.Pendant ce temps, le produit doit être souple mais pas bouillir complètement.Si vous avez besoin de sortir de ce pétrin ingrédient, puis continuer sur la cuisinière devrait être 2.5-3 heures.Par ailleurs, les pois chiches salés doivent être seulement après le traitement thermique ou 20 minutes avant d'éteindre le feu.
quoi et comment faire cuire les pois chiches dans multivarka?
Si cuisson pois chiches vous décidez d'utiliser un appareil de cuisson moderne, vous aurez besoin de beaucoup plus de temps.Pour cette nana devrait également bon lavage et laisser tremper dans l'eau potable normale pendant 4 heures.En outre, le produit doit être entièrement privé du liquide et immédiatement mis dans un bol Multivarki.Par la suite Nute à ajouter de l'eau bouillante afin qu'il était au-dessus de l'ingrédient est de 3 ou 4 centimètres.Alors, comment faire cuire les pois chiches après trempage dans les appareils de cuisine modernes?Pour ce faire vous devez 1,5-2 heures de temps libre.Il est recommandé de mettre le mode "trempe" ou "pilaf".Le goût et la douceur de pois chiches cuits dans multivarka est pas différent de ce qui a été fait sur une cuisinière à gaz.À cet égard, vous pouvez utiliser l'une des options présentées.
Pourquoi produit trempé?
Maintenant, vous savez comment faire cuire les pois chiches dans multivarka et à la plaque.Mais cela soulève une nouvelle question de savoir pourquoi la pré-tremper le produit dans l'eau?Le fait est que, comme les pois ou les haricots habituels, les pois chiches capables d'absorber une grande quantité de liquide, ce qui rend plus doux, respectivement, exige minimum de temps pour le traitement thermique.Alors comment faire cuire sans trempage des pois chiches?Cette question peut être répondue sans ambiguïté, après que vous décidez quel plat vous voulez obtenir un résultat.Si les pois chiches vous oblige à faire la soupe, puis cuire à feu doux pendant environ deux heures est souhaitable.Si vous voulez faire de la bouillie savoureuse et saine, puis la cuisson complète des ingrédients dont vous aurez besoin d'au moins 3,5 heures.Comme vous pouvez le voir, sans trempage les pois chiches se préparent pour une longue période.À cet égard, il est toujours recommandé de maintenir dans l'eau potable.En outre, voilà comment vous garder le maximum de substances et des éléments utiles.Plats
ce qui peut être fait à partir de pois chiches?
apprendre à cuisiner les pois chiches, nous avons parlé un peu plus haut.Dans cette section, je veux parler du fait qu'il peut être préparé en utilisant ce produit.Il convient de noter qu'il existe aujourd'hui un nombre incroyablement élevé de recettes à base de pois chiches.Parce qu'il rend les premier et deuxième cours, plats d'accompagnement et même salades.Considérons quelques recettes plus en détail.
porridge
saine et nutritive Comment faire cuire les pois chiches pour la bouillie?Voilà ce que nous vous avons dit.Une fois trempé dans les pois chiches d'eau bouillir complètement et sera "bouffée", pour qu'il soit mis un morceau de beurre frais, puis bien mélanger, couvrir hermétiquement et enveloppé dans une couverture chaude, se tenir dans cet état pendant environ une demi-heure.Bouillie de pois chiches prochaines veulent distribuer en portions sur des plaques et servir avec côtelette, saucisse ou goulasch.Ce plat se révèle très copieux et nutritif, à cet égard, il est recommandé de présenter uniquement pour le dîner.
cuire une soupe délicieuse
Avant de commencer la cuisson du premier repas devrait être pré-tremper les pois chiches dans l'eau puis faire bouillir pendant une heure, comme décrit ci-dessus.Puis cuire bouillon de viande (boeuf, porc, poulet) et mettre dans un pommes de terre hachés, les carottes et les oignons.Une fois que tous les légumes soient tendres, les mêmes plats que vous voulez ajouter la quantité requise de pois chiches bouillis.Dans cette partie des ingrédients doit être porté à ébullition et laisser mijoter pendant 4-7 minutes et retirer du feu.Cette soupe est particulièrement bon avec la crème sure ou de la mayonnaise.
Faire un savoureux plat principal avec des pois chiches
pois chiches est idéal pour les plats.Mais avant cela, il est souhaitable de faire tremper les pois chiches et les faire bouillir dans de l'eau salée selon la recette ci-dessus.Ensuite, nous devons prendre jeune boeuf, hacher en morceaux de taille moyenne et les placer dans une casserole avec les carottes, les oignons et l'huile végétale.Dans cette partie des ingrédients nécessaires à la préparation pendant 50 minutes.Après cela, ils doivent être saveur parfumée aux épices, le sel et la pâte de tomate et les pois chiches bouillis mis.Mélanger tous les ingrédients, ils ont besoin pour couvrir et laisser mijoter pendant environ un quart d'heure.Enfin, dans le plat devrait ajouter la ciboulette hachée et servir.Secrets
de pois chiches de cuisson
- Nut recommandé sel juste avant d'éteindre la plaque, sinon il va se révéler difficile.
- à bouillonner performance du produit est bon, par trempage, il est souhaitable d'ajouter une petite pincée de bicarbonate de soude à manger.
- afin d'éliminer facilement les composants durs avec les pois chiches, qui sont mal digérés, il devrait être bouillie pendant une demi-heure, puis jetez-les dans une passoire pour bien frotter les mains, enlever tout le film séparés, puis versez l'eau et poursuivre la cuisson.
- Faire tremper les pois chiches recommandées seulement dans l'eau à température ambiante.
- Gardez un produit brut, il est souhaitable dans un bocal en verre fermé à la ciboulette non traités.
