Lactarius - un champignon très intéressant et savoureux.Ceci est macromycètes convoités proies pour de nombreux chasseurs "silencieuses", malgré le fait que ne convient que pour le salage et le décapage.Il existe plusieurs variétés d'elle.Il ya aussi un lait champignon champignon semblable, et même plus d'un.Sur eux seront discutés ci-dessous.Un fait intéressant est que dans les pays européens considéré comme des champignons non comestibles.
volnushki blanc
Les personnes appelées aussi macromycètes de données Belyanko.Volnushki blanc - champignons comme des champignons.Ils ont un chapeau en forme d'entonnoir avec un diamètre maximum de 8 cm avec des bords pliés vers le sol.Au début d'une couleur de macromycètes d'âge proche du blanc, mais il devient jaune avec l'âge.Classique Grouzdev pierid inférieure en densité et la taille.Il est comestible, et est classée comme la troisième catégorie.Ainsi que les champignons traditionnels, il ne peut ajouter le sel et laisser mariner, de pré-trempage pour enlever l'amertume.Recueillir macromycètes dans les forêts de feuillus et mixtes types avec la présence de la jeune bouleau en Août-Octobre.Le champignon est plus fréquente dans les régions occidentales de la Fédération de Russie.Pierid pousse en petits groupes, mais dans un certain domaine, il peut être beaucoup.Assez bonne appétence de ces champignons sont comme des champignons.Photos d'entre eux sont situés dans le premier article.La vellereus de
Mushroom
Les gens ont également appelé le macromycètes skripunom.Il appartient à la Russula, comestible et ajouté à la quatrième catégorie.Vellereus Lactifluus - champignon comme le lait champignons.Corps de fruit, il a une couleur blanc laiteux.Macromycètes chapeau peut atteindre un diamètre de 20 cm. Skripun apparence est presque identique à la centime.Pour les distinguer est pas facile, mais le lactaire velouté aucune marge à l'ourlet du bas de la PAC.Plaques son jaune foncé, presque brun.Macromycètes plus épais et plus dense que le champignon de lait et de jus laiteux de son temps ne change pas de couleur à l'extérieur.Dans la cuisine, il a utilisé seulement pour le décapage et le salage et seulement après un long bain.La qualité de goût à ce macromycètes médiocre.On le trouve dans les forêts mixtes avec la présence de bouleau en Juillet-Septembre.
Russula delica nom
se suggère déjà que ce champignon est similaire à Lactaire.Podgruzdki appartiennent à la syroezhek de famille.Ces macromycètes comestibles et appartiennent à la deuxième catégorie.Couleur chapeaux ils varient de la lumière à l'obscurité.La dernière et la chair fonce dans les sections.Ces champignons sont inférieurs élégance Grouzdev de couleurs.Dans macromycètes nuances claires chair conserve sa couleur d'origine.En revanche, les champignons de lait, blanc podgruzdkov pas de latex.Elles peuvent être utilisées pour le salage et le décapage sans trempage.Ces champignons sont fréquents dans la ceinture centrale de la Russie.Ils poussent dans les forêts de types mixtes et de feuillus.Ils ont besoin de regarder loin de bouleau et le tremble.
Podgruzdok macromycètes noir et blanc
Cela est très rare.Noir et blanc podgruzok - champignon comme le lait champignons.Le nom qu'il a gagné par contraste bouchon de la variabilité (en fonction de la maturité).Les jeunes spécimens, il est blanc, mais avec le temps il devient foncé à presque noir.La chair de ce champignon a un léger goût de menthol.Il est comestible (troisième catégorie).Avant de cuire l'utilisation de trempage est nécessaire.
