citrouilles - une vraie reine Ogorodnaya.Orange vif, ventru, le soleil - il plaît à un seul de son genre.Un avant-goût tout simplement incroyable!Pumpkin préparer des centaines de plats différents - jus de fruits, confitures, crêpes, du porridge, les cornichons, les casseroles, les fruits confits, et même beaucoup d'autres choses.Mais afin de préparer tous ces plats ont besoin d'une bonne citrouille mûrs.Fruits non mûrs ne sont pas si bon goût, l'arôme et ils sont beaucoup plus faibles.Alors, comment savez-vous de la maturité de la citrouille?Il se trouve que beaucoup de signes de maturité.
Comment faire pour déterminer la maturité de la citrouille queue de cheval?
Il emploie le même principe que celui de la famille immédiate de citrouilles - pastèques.Queue sec montre la maturité et une queue verte ou des signes évidents de la circoncision fouet rapporté que végétale prématurément retiré du jardin.Une attention particulière devrait être accordée à traquer - il doit être dense, solide et ressembler à un bouchon de liège.
Comment maturation couleur de citrouille et de la densité de la peau?
ont mûrs citrouille Peel devrait être dense.Y at-il un bon moyen de vérifier - d'appuyer sur le bout de l'ongle sur la croûte.Si elle est facilement endommagé, de sorte que la baie est encore immature.Cependant, très dense, presque Peel "bois" est également pas un bon signe, puisque ce sera la citrouille mûrs.La présence de cire naturelle sur la surface du fruit montre la maturité, en outre, cette protection naturelle assure la conservation à long terme.La maturité parle fouler clairement motif des veines sur la peau.
Comment maturation citrouille dans sa taille?
Certains acheteurs pensent que la maturité de la citrouille peut être identifié par sa taille et le poids - plus le fruit, plus il sera mûr.En fait, il l'est pas.Poids et la taille dépendent principalement de la variété et des conditions de croissance - avoir une grosse citrouille, moyennes et très petites entreprises.Cependant, lors de l'achat devrait quand même faire attention à la taille.Citrouille énorme sur le comptoir est susceptible d'appartenir à l'alimentation des espèces, et leur goût est pas élevé.Ils sont soit trop sèche ou liquide, et ils sentent pas si expressif.Le poids optimal pour le fruit - 3-5 kg.Avant d'acheter une citrouille, il est nécessaire de peser - il est généralement beaucoup plus difficile qu'il n'y paraît à première vue.
Comment faire pour déterminer la maturité d'une citrouille coupée dans la forme?
couper la citrouille pour acheter est pas recommandé car souvent impossible de savoir qui et dans quelles conditions le potiron coupé en tranches et des normes sanitaires ont été violés dans cette affaire.Cependant, certaines personnes préfèrent acheter il est coupé, car de cette façon vous pouvez connaître avec précision le degré de maturité.Couleur d'une bonne citrouille mûrs saturé, lumineux, jaune ou orange.Le plus intense de la couleur de la chair, plus il en la vitamine A, ce qui signifie qu'il ne sera pas seulement délicieux, mais également utile.Acheteurs expérimentés ont un petit secret lors de l'achat d'une citrouille - ils sont toujours en train de graines.Si elles sont immatures, puis l'ensemble du Berry n'a pas eu le temps de mûrir.
Et enfin, le dernier secret - bien mûre, Citrouille est toujours agréable à l'œil, sous quelque forme - même dans son ensemble, même coupé.Si vous êtes confus par rien dans son apparence, alors, probablement, cette baie est quelque chose de mal.
