Certes il n'y a pas une seule personne qui est indifférent à un tel délicieuses et lumineuses agrumes comme la mandarine.Cependant, pas tout le monde sait que manger de la chair est adapté non seulement le produit, mais aussi son écorce.Par conséquent nous avons décidé de vous présenter une méthode étape par étape sur la façon de faire la pelure de mandarine confite.
Bien sûr, le processus de préparation de ces produits sucrés va prendre un certain montant de votre temps et d'efforts, mais le résultat final en vaut la peine.Après l'étalage confits sont trop sèches et contiennent un grand nombre de colorants, et parfois elle veut manger le dessert juteux et savoureux, que vous êtes sûr à 100%!
mandarine confite: recettes
de faire un tel régal et surprenez vos enfants, vous devez acheter un minimum de produits, à savoir:
- frais zeste de mandarine - 500 g;De sucre de sable
- (de préférence prendre petite) - 1 kg;
- l'eau potable filtrée - 200 ml.
Préparation principale composante
pelure de mandarine confite sont obtenus savoureux et juteux que si leur préparation pour une utilisation uniquement des ingrédients soigneusement traitée.Ainsi, il est nécessaire de prendre le zeste d'agrumes doux, les laver dans une passoire, puis les couper en petits carrés, ou non sous la forme de très fines lamelles.La peau traitée besoin de remplir avec de l'eau à température ambiante et reposer dans cet état pendant 3 jours.Le liquide doit être nécessaire de changer tous les jours pendant 2 ou 3 fois.Processus
de dessert cuisson sur une cuisinière à gaz
confits pelure de mandarine devraient commencer à cuire après avoir vymoknut dans l'eau, sont doux et légèrement vzbuhnut.Pour ce faire, le liquide dans lequel a défendu les peaux doivent être vidés, mais au lieu d'ajouter un sirop sucré.Faire cela est nécessaire comme suit: l'eau potable filtrée doit verser le sucre et, en remuant constamment, porter à ébullition, puis cuire pendant environ 6 minutes.
Après zeste de mandarine sera rempli de sirop sucré, ils doivent une fois de plus mettre le feu.Après 10 minutes, les plats que vous souhaitez supprimer de la chaleur, couvrir un journal et le laisser à température ambiante pendant 10-12 heures.En outre, semi-finis peelings mandarine confite devraient à nouveau porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les peaux sont bouillies légèrement vers le bas (12-15 minutes).Le contenu de la vaisselle nécessaire de jeter dans une passoire et égoutter tout le liquide sucré.Verser ce sirop est pas la peine, car à partir de ce que vous pouvez faire un jus délicieux et parfumé.
produits de séchage
Après les actions faites confits de mandarines, ou plutôt, des croûtes devraient être élargis même couche sur une plaque du four et laisser la table, ou dans une position pour frapper.Après 24 heures, friandises maison parfumées seront complètement prêt à l'emploi.Notez qu'il est possible et servir avec du thé, et utilisé pour créer un délicieux gâteaux.
recette rapide pour les pelures de mandarine confite
version précédente de la préparation de ces produits exige de la patience et du temps spécial.Dans ce cas, si vous voulez traiter un beaucoup plus rapidement, la recette suivante est approprié pour toi.
Donc, nous avons besoin:
- kozhurki de tangerines fraîches - 205 g;
- sucre blanc ou brun - 400 g;
- acide citrique - à ajouter à goûter;
- l'eau potable filtrée - environ 1,6 litres;
- sel fin - un peu.
traitement pelure de mandarine confite
mandarin de la recette sera complètement prêt à l'emploi après 2 heures après le début de la cuisson.Ce débit est dû au fait que kozhurki à partir d'agrumes ne devrait pas être un long trempage dans de l'eau et séché de manière naturelle.
Ainsi, pour la préparation de friandises maison sains et savoureux vous devez ajouter toute la croûte préparée dans la casserole, puis versez-le dans l'eau et mettre sur le feu.Le contenu de la vaisselle est nécessaire de porter à ébullition et laisser bouillir pendant 10 minutes.Le produit doit être jetés dans une passoire, rincer sous l'eau froide et remis sur le poêle, verser un montant similaire de fluide filtré.Par ailleurs, cette fois pour les croûtes il est souhaitable d'ajouter un peu de sel fin.Cet ingrédient est nécessaire pour retirer de zeste de mandarine toute amertume disponibles.
apportant une fois de plus le contenu des plats à ébullition, couvrez doit bouillir pendant un quart d'heure, puis jetez-les dans une passoire, rincer et répéter la procédure une fois de plus.Après les actions effectuées nécessaires pour vider complètement la peau, puis les couper en lanières ou des tranches de arbitraire.
Enfin besoin de verser un verre d'eau dans une casserole, ajouter le sucre et faire un sirop épais par ébullition.Suite à la nécessité de verser le liquide sucré zeste de mandarine, qui devrait être bouillie presque à ébullition complète.Une fois les morceaux de peaux sont transparents, ils ont besoin de jeter dans une passoire et égoutter le.
produits du procédé de séchage
Prêt mandarines confites doivent être placés sur une plaque de cuisson, mettez les dans un four chaud, où ils doivent se tenir environ une demi-heure.Si désiré, le produit séché peut rouler dans le sucre ou le sucre en poudre.
correcte Servir
maison confits recommandé de présenter à la table avec du thé chaud et fort.Si vous décidez de faire un peu de bicarbonate, les données du produit peuvent être ajoutées et la pâte, les décorer une variété de pâtisseries, gâteaux et ainsi de suite.
