champignon blanc polonais appartient à la deuxième catégorie de la comestibilité.Il est tout à fait délicieux et populaire dans certaines régions, en particulier à la fin de l'automne, quand il n'y a pas d'autre boletovyh.Dans les pays européens, champignon blanc polonais est très apprécié et est considéré magnifique pour ses qualités gustatives.De cuire soupes, rôti cuit, séché, mariné, salé, congelé.On croit que le goût est une forte réminiscence de cèpes.Un fait intéressant est que les commerçants malhonnêtes essaient parfois d'imposer les acheteurs inexpérimentés séchées polonais lieu du blanc.
description
champignon blanc polonais a un chapeau, hémisphérique à un âge précoce et plan-convexe ou un coussin à l'échéance.Dans la vieillesse, il est aplati.. Diamètre - 20 cm Peinture chapeaux peuvent avoir différentes couleurs: rouge brun clair, oliviers, kashtanovo-, brunâtres, chocolat et brun foncé et, parfois noir et marron.Par temps de pluie, une nuance plus foncée.Jeunes macromycètes ses bords sont pliés, et en maturité, ils augmentent.Peel bouchon sec, lisse, veloutée au toucher, temps humide - brillant et huileux.Il ne peut être supprimé.La couche tubulaire de jaunâtre.Si vous mettez la pression sur lui apparaître, bleu, bleu-vert bleuâtre ou taches brunes brun.Tubes de champignon rond, entaillés ou angulaire.Les pores peuvent être large, moyenne ou petite.Hauteur
Foot - 3-12 cm (moyenne) épaisseur de 1-4 cm Elle se base cylindrique, dense, ou de tubercules-aiguë, lisse ou fibreuse, solide, parfois légèrement incurvée..La jambe peut être peint dans les couleurs suivantes: jaune-brun, brun clair, brun, brun-jaune.Lorsque pressé, il vire au bleu, puis vire au brun.La pulpe de la charnue de champignon, dense, avec un champignon ou un fruit odeur prononcée et un goût sucré.Sa couleur est jaune pâle ou blanchâtre, sous la peau brune.Mis au rebut et les tranches de la chair devient le premier bleuâtre, puis brunissent et deviennent blancs.Jeunes macromycètes soit solide, mais adoucit avec l'âge.Conflit de poudre a brun-olive ou brun-vert.Dans l'ensemble, un très impressionnant regarde champignon blanc polonais.Imaginez lui il dans cet article.Champignon
Habitat
blanc polonais pousse sur des sols acides (sous les châtaigniers, hêtres et de chênes), ainsi que dans les forêts de conifères de moins de vieux pins et d'épicéas.Préfère sol moussu de sable, un lit de feuilles mortes, de la plaine, peut se développer dans les montagnes.Distribué dans la zone tempérée de l'hémisphère nord.Cèpes polonais sont plus fréquentes dans la partie européenne de la Russie.Collectionnez-les en Juin et Novembre.
Doubles
inexpérimentés "chasseurs silencieux" confondent souvent avec la Pologne type sapin ou de bouleau champignon blanc.Cependant, ils peuvent être facilement distingués.En classique champignon blanc jambe plus léger, en forme de tonneau ou devient bleu lorsqu'il est pressé.Pour les mêmes motifs macromycètes différencier de champignon biliaire, qui est immangeable.Beaucoup plus champignon blanc polonais similaire à certaines espèces du volant au genre dont il lui-même partie.Par exemple, le brun de volant, marbré et vert.Cependant, ces champignons sont comestibles et ne sont pas dangereux pour la santé.
