Mokhovikov est champignon tubulaire qui a un chapeau légèrement collant, sec ou velours.Sa jambe est parfois plus ridée.Sur la valeur nutritive, qu'il pouvait rivaliser avec le boeuf.Champignon volant est grand pour l'alimentation des végétariens.Il contient des minéraux et des vitamines.
le champignon de volant: description et la diversité
macromycètes Ce sont rougeâtres ou blanchâtres pâte avec le jaune-vert shirokotrubochnym hyménophore.Cuts tournent rapidement bleu et deviennent désagréables en apparence, mais le goût est absolument pas affectés.Le champignon avant le volant classé comme appartenant au genre Boletus.Cela a provoqué la diversité morphologique considérable.Il ya au moins 18 espèces de champignon: boisé, poudré, vert, parasite, polonais, astreevy, tacheté, brun, poluzolotisty, rouge, tuposporovy et d'autres.Et parmi les espèces vénéneuses Mokhovikov pas.Certains d'entre eux ne sont pas comestibles, mais non toxique, donc ils ne peuvent pas provoquer des intoxications graves.Champignon volant est sans danger pour les humains.Et il est très important pour les cueilleurs de champignons novices.Après tout, ils confondent souvent macromycètes similaires, et même les manger, ce qui conduit à l'empoisonnement.Ceci est précieux et le champignon du volant.La fausse version de celui-ci ne se produit pas naturellement.
distribution
Où puis-je le trouver?Le champignon se trouve dans les zones tempérées volant des deux hémisphères.Il préfère le sol couvert de mousse, qui pousse chapeau de champignon.Ce fut la raison du nom du champignon.Formulaire Mokhovikov microspores avec conifères et de feuillus.Ils poussent très bien dans les forêts mixtes et de pins.Champignon vert le volant peut être trouvé sur les bords de forêts et les clairières, bords de routes, beaucoup moins - sur les souches et à la base de pins et de sapins.Parasite Mokhovikov peut pousser sur les organismes lozhnodozhdevikov et imperméables.Certaines espèces sont saprotrophe sol, qui ne fait que se les nutriments du sol.Collection
Temps
champignon apparaît avec l'arrivée du temps chaud en Juin, après un peu de pluie.Le plus populaire parmi les ramasseurs de champignons ont le vernis et vert Mokhovikov, malgré le fait qu'ils appartiennent à la troisième catégorie de la comestibilité.Dans la nourriture peut être consommée immédiatement après la collecte, les faire frire dans une poêle.La plupart des fans de "chasse silencieuse" faire exactement cela, parce que ce coupé production devient rapidement en bleu.Champignon le volant peut être préservée pour l'hiver.Il est également facile à zasushivat (après nettoyage), sur le poêle, au four, au soleil, enfilées sur un fil.Composition
Comme déjà indiqué, la teneur en acides aminés dans Mokhovikov peu inférieure à la viande bovine.Toutefois, dans le tube digestif de champignons digéré peu moins bonne que la viande.Pour les végétariens Mokhovikov sont un excellent remplacement de protéines animales.En outre, ces champignons contiennent des vitamines (PP, C, A, D), huile essentielle, minéraux, sucres et enzymes.Pour une meilleure digestion de composants biologiquement précieuses Mokhovikov lorsqu'il est cuit à moudre.Gardez à l'esprit que ces champignons sont des aliments lourds, de sorte qu'ils ne sont pas recommandés à utiliser pour les personnes atteintes de maladies chroniques et graves des glandes digestives et le tube digestif.
