ramasseurs de champignons avides ont rencontré en plein été champignon discret appelé svinushki.Mushroom svinuha mince (ou paxille enroulé) se développe à la fois dans les forêts conifères et de feuillus, ainsi que dans les parcs, le long des routes, dans les dépotoirs, sur la terre nue, et même au milieu d'une fourmilière.Ce qui explique son nom a pris racine parmi les gens.Svinuhi - champignons sans prétention et sans scrupules dans le choix du lieu de la croissance.
porte ses fruits assez longtemps - à partir de mi-Juin à Octobre.Il pousse dans les grands groupes, ouvrant parfois les chemins originaux et créer des chaînes et des anneaux.Extérieurement, l'svinuha de champignon est un chapeau charnu dense sur une tige courte.Le chapeau ressemble à un entonnoir avec des bords pliés vers le bas.Il peut atteindre un diamètre de 20 cm, mais la moyenne est de 10 à 12 cm. Au départ, il est plat, mais la croissance devient un entonnoir avec un évidement dans le milieu.Le chapeau est pas toujours la forme ronde correcte, souvent en lambeaux ou irrégulier.Couleur - du brun clair au brun foncé.La surface de l'ensemble Mushroom rugueuse, feutre, velours.En surface, il semble très serré, mais se transforme rapidement en poussière, en particulier au fond du panier.Champignons
(photo ci-dessus) se rapportent à la plaque.Plaques de couleur - jaune sale, avec des marques de pression restent sombres, murs cassants, secs crumble rapidement.Jambe pousse rarement plus de 9 cm de diamètre - 1,5 à 2 cm, est situé au centre, souvent légèrement décalé vers le bord de la capsule.La chair est dense, sur une section de la jaune, puis brun, souvent touchés par les vers.
Beaucoup moins peut répondre à différents types de - atromentosus Paxillus, ou champignon svinuha épaisseur, et seulement dans les forêts de conifères sur les souches d'arbres.Son comestibilité est discutable en raison de la saveur amère désagréable.Et il semble étrange - toujours chapeau jambe côte avec des bords dentelés, asymétrique, chair inodore et très difficile.Sans aucun doute, ce champignon à la fin de la liste des préférences culinaires.
Malgré cela, le goût de champignons svinuha mince peu comme (par opposition à d'épaisseur).Depuis les temps anciens en Russie que ce genre de Ate - cuits, salés, rôti.À ce jour, il ya des différends concernant la comestibilité, parce que le champignon a bon goût, en particulier les jeunes svinushki.Cependant, les scientifiques ont trouvé en eux la présence de toxines et de poisons.Chaque corps individuel réagit à ces poisons, quelqu'un avec une intoxication aiguë fois, et que quelqu'un ne semble pas y avoir d'effets néfastes.Muscarine - le poison contenu dans l'amanite tue-mouche et là et svinushek.En outre, quand une utilisation constante et il n'y a répété la destruction des globules rouges.
experts disent que svinushki - une sorte de bombe à retardement.Si l'empoisonnement a eu lieu à partir de la première fois, d'autres conséquences peuvent être très différents - jusqu'à ce que les hallucinations et la mort.Il devrait être complètement exclue de l'alimentation de ce champignon enfants.Il est connu que si certains poisons et les toxines disparaissent pendant le traitement thermique, l'accumulation des isotopes radioactifs de césium et le cuivre dans la pâte reste du champignon.Les principaux symptômes de l'empoisonnement - faiblesse, des nausées, des étourdissements, des douleurs dans le foie.En outre, il y avait plusieurs intoxication aiguë avec le triste résultat.
