très arbre qui pousse des fruits, la papaye appelé, semble assez inhabituel.Il laisse très peu, mais l'énorme fruits mûrs qui sont rappellent un peu de melon (à cause de cela, et l'arbre lui-même est parfois appelé le melon) et changer de couleur comme ils mûrissent du vert au doré, et parfois orange.Chaque fruit mûr (papaye se réfère spécifiquement à eux) peser jusqu'à 5, voire 8 kg.En raison de la popularité dans la cuisine, les cosmétiques et la médecine, la plante produit en assez grandes quantités au Mexique, au Brésil, ainsi que dans l'Inde et l'Indonésie.Mais en Europe, les baies fraîches, elles sont rares.Il est pour cette raison que les Européens dans leur majorité ne savent pas comment manger correctement et de papaye perdu de détente dans des pays exotiques, quand ils ont servi ces fruits pour le dessert ou une offre sur le marché.
En fait, ils sont utilisés dans des formes très différentes.Par exemple, les baies mûres sont servis comme un dessert (comme un melon), sont écrasées et ajoutées aux salades.Sur les marchés européens est la papaye séchée plus fréquent que les fruits confits.Au cours de leur fabrication, peut certainement être encore utilisé colorants supplémentaires, des conservateurs et des édulcorants, et suffisamment de nutriments pour recommander l'utilisation d'une baie stockée.Les recettes de salades et de plats de viande souvent utilisés papaye verte (ce qui est le même fruit, mais forme immature).Malgré le fait que le jus de plantes immatures sont considérés comme toxiques, il est encore utilisé dans de nombreuses recettes différentes.Le secret est que le fruit mûr peut être consommée sans traitement thermique, et non mûrs nécessairement frit ou cuit.
Ceux qui ne savent pas comment manger la papaye comme jamais essayé, nous pouvons vous recommander de commencer par les baies mûres dans leur forme brute.Pour profiter pleinement de toutes les caractéristiques de goût de plantes, chez l'un des pays où les arbres poussent melon, parce que les fruits sont stockés pendant longtemps et ils sont perçus pour des exportations ne sont pas assez mature, qui affecte les propriétés finales.Si un tel voyage dans un proche avenir est pas prévu, vous pouvez essayer d'acheter des fruits au marché ou au supermarché (il doit être conservé dans le réfrigérateur, comme la plupart des fruits), et même préférable de limiter fruits confits.
Pour ceux qui connaissent bien le goût et l'arôme de l'arbre papaye, il ya plusieurs recettes de la façon de manger la papaye en forme immature comme une composante de plats exotiques.Par exemple, baies vertes peuvent être préparés avec la farce.Cela nécessite: une livre de viande faible en gras hachée (boeuf ajustement, dinde, poulet), la même quantité de la papaye (il devrait être vert, coupé en 2 morceaux, pas de graines), 3 grosses tomates, un peu de beurre et d'huile végétale, 50 g.parmesan râpé, gros oignon, l'ail, le piment poivre au goût, poivre noir, sel, herbes (thym, l'origan), le sucre.D'abord, il est nécessaire de faire bouillir la papaye, à cet effet, il a été placé pendant 10 minutes dans l'eau bouillante salée.
Farce cuit dans une poêle, faire revenir les oignons dans le beurre, la viande, le sel et le poivre et ajouter l'ail.Ensuite, la moitié des baies sont placées sur parchemin huilé, farcies et cuites dans le four pendant environ une heure.Presque plat fini est parsemé de fromage et de répandre sur le dessus du beurre, puis laisser encore 10 minutes de pâtisseries.Avant de manger la papaye, il a versé sauce à base de ragoût de tomate mélangeur effiloché avec le sel, le sucre, le poivre et les herbes.
comme une recette où l'arbre papaye a été utilisé pour préparer des plats principaux, il est beaucoup.Et papaye est utilisé pour la préparation de produits cosmétiques et des médicaments.
