Fenouil - une double et une plante herbacée vivace de la famille des ombellifères, atteignant 1-2 mètres de hauteur.Dans la Rome antique, il a été utilisé comme une épice et un remède pour de nombreuses maladies.Fenouil a arome clair et a un goût sucré agréable.
En apparence, le fenouil, une photo de ce qui est présenté dans l'article rappelle fenouil: il tige droite, avec une pruine blanchâtre feuilles plumeuses avec lobes filiformes.Fleur - CYME jaune vif.Fruit - dvusemyanka avec un goût sucré.Root - charnue, fusiforme.La floraison commence à la mi-été et dure jusqu'en Septembre.
herbes fenouil (à partir d'espèces cultivées) divisé en ordinaire (Voloska aneth) et de légumes (italien), avec une tige charnue plus puissant.Deux d'entre eux sont bien connus aux agriculteurs russes.Fenouil
moyenne - une plante médicinale, qui est utilisé dans leur pratique médicale par Hippocrate et Avicenne.Dans la médecine moderne, il a également trouvé son application.L'infusion de cette plante est un excellent expectorant et est utilisé lorsque vous toussez.L'huile essentielle permet d'améliorer la motilité intestinale et active le système excréteur des reins.Fenouil thé - un grand diurétique, qui complète médicaments pour le traitement de la lithiase urinaire, ainsi que augmente la lactation chez les femmes qui allaitent.De l'eau préparée à partir des graines de la plante est utilisé comme carminative dans le traitement de flatulence chez le nourrisson.Les racines sont utilisées comme laxatif.Le bouillon est utilisé pour le traitement du rhume.En outre, des flavonoïdes et des vitamines contenues dans la plante, pour aider à faire face aux bleus et prendre le risque de l'apparition de la dépression automne-hiver associée à l'absence de la chaleur et de la lumière du soleil.
légumes fenouil - il est une herbe qui a été utilisé avec succès dans la cuisine.Dans la nourriture peut être consommée toutes les parties de la plante.Ses graines et les feuilles sont utilisées comme aromatisant dans les ébauches pour l'hiver.Ils servent une merveilleuse décoration de salades, premier et deuxième cours, ainsi que dans la préparation de boissons gazeuses et d'infusions.Cuits ou compote ampoules sont un grand plat d'accompagnement aux plats de viande légers.Mais la combinaison la plus avantageuse de goût fenouil poissons: morue, la plie, le flétan, l'aiglefin.Si vous mettez à utiliser le gingembre, ils soulignent en outre le goût de vos aliments.
ne faut pas oublier que chaque herbe arôme jour recueillies perd sa luminosité, de sorte que l'ampoule comme il Verts, devrait être utilisé dans les 3-5 premiers jours après la coupe.Si cela est impossible, les verts peuvent être enveloppés d'une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur.Lors de l'achat sur le marché doit prêter attention à la qualité et la fraîcheur de l'herbe.Young, oignon frais coupé dense, lumineux, avec l'odeur d'anis.
fenouil - un véritable garde-manger naturel.La composition de la plante comprend des minéraux essentiels pour le corps humain tels que le fer, le zinc, le chrome, le potassium, le calcium, le magnésium, l'aluminium et le cuivre.
