Puff Puff révèlent toujours moelleux, savoureux et très juteuse.Il est à noter que ces gâteaux peuvent être fabriqués à partir de n'importe quel préféré de la garniture.Aujourd'hui, nous vous présentons quelques-uns simple et facilement disponibles recettes qui peut être utilisé pour la préparation de produits riches, et de créer un tartes salées.En outre, les descriptions détaillées suivantes sont des façons de mélanger la levure et de la pâte feuilletée sans levain qui peuvent être utilisés pour faire complètement différents plats.
Comment faire feuilletée avec de la viande et les champignons?
Ces tartes salées sont mieux fait à partir de la pâte feuilletée, parce que la seule façon, vous obtenez un logiciel très luxuriante et douce qui peut rapidement manger.Mais, contrairement au substrat oparnoe frais créé beaucoup plus longtemps.
Ingrédients
Pour faire bouffée pâte feuilletée avec de la viande et les champignons, devrait progresser d'acheter tous les ingrédients pour la base.
Donc, nous avons besoin:
- farine de blé - 3 tasses de coupe (à la densité de l'essai);
- de lait écrémé ou de l'eau potable brut - 250 ml;
- granulé levure sèche - cuillère à dessert (pas de diapositives);
- sable de sucre - une grande cuillère;
- amende de sel iodé - une demi-cuillère;
- oeuf grande de poulet - 1 pc;.
- beurre frais - procédé de mélange 350 g
pour faire une pâte feuilletée feuilletée, doit d'abord pétrir oparnuyu base.Pour ce faire, prenez une casserole moyenne, versez dans son lait faible en gras ou de l'eau potable normale, puis chauffer doucement le sucre et dissoudre.Puis versez dans un bol exige la levure sèche et granuleuse et attendre jusqu'à ce qu'ils vzbuhnut.Après ce breuvage devrait casser un œuf, et ajouter le sel finement iodé et la farine de blé.Tous les ingrédients dont vous avez besoin pour bien mélanger afin d'obtenir la pâte ne colle pas aux mains.
Lorsque toutes les actions ci-dessus seront mises en œuvre, nécessite fondre dans un bol de 200 grammes de beurre, il est complètement refroidir et versez dans un bol à la base.Ainsi, la pâte doit être mélangé aussi longtemps que l'huile de cuisson ne se connecte pas avec elle.En outre, la fondation recommandé de couvrir avec un linge et de la couverture, puis tremper dans chaude (au soleil, près de la batterie, et ainsi de suite.) Environ 2 heures.
Après ce temps, monter la pâte doit être divisé en trois parties égales et les rouler dans d'épaisses couches de 1-1,3 cm.En outre, la surface de la première feuille de bases de levure nécessaires pour graisser le beurre fondu et fermer la suivante, qui est également nécessaire d'appliquer de l'huile de cuisson.En conséquence, vous devez obtenir la couche d'huile 2 et 3 - test.Après cela, la fondation devrait être saupoudré de farine de blé et immédiatement rouler sur une épaisseur de 2 cm, puis plié en quatre, et répétez la procédure.De même, la nécessité de gérer la pâte jusque-là, jusqu'à ce que vous obtenez un ensemble de 32 couches.A la fin de la fondation fini d'être placé dans une chambre réfrigérée (une poche) à environ 60 minutes.Dans le même temps, vous pouvez commencer à préparer la garniture.
nécessaire ingrédients pour garnitures de viande
Pour faire feuilletée avec de la viande et les champignons, il est recommandé de préparer deux garnitures différentes que l'alignement des deux composants mentionnés ensemble, vous obtiendrez très lourd pour les produits de l'estomac.Donc, nous avons besoin de pâtés à la viande:
- graisse jeune boeuf - 260 g;
- porc sans matière grasse (pâte) - 260 g;
- oignons blancs liquoreux - 3 têtes;
- de poivre noir, rouge, sel fin et l'aneth séché - à ajouter à goûter;
- huile de tournesol - pour le graissage de la forme.Processus de cuisson
de remplissage (farce)
Dans cette recette, nous allons vous montrer comment faire bouffée pâte feuilletée avec de la viande hachée mélangée.Pour préparer la farce, nous avons pris la chair grasse de jeune boeuf et de la graisse de porc gratuitement.Ils doivent être lavés, nettoyés des veines et des films, puis moudre dans un moulin à viande, en alternance avec les chefs de blanc doux l'oignon.Une fois que tous les ingrédients sont hachés, ils ont besoin d'ajouter le poivron rouge et noir, sel fin et l'aneth séché, puis bien mélanger à la main.
processusde produits formant et leur cuisson
approché pâte levée feuilletée devrait être divisé en 4 parties égales, puis roulez les en une amende, mais le gros réservoir.Ensuite, la feuille de base est nécessaire pour couper en carrés avec des côtés de 10 centimètres.Après cela, chaque morceau de pâte (dans un coin), vous devez mettre une grande cuillerée de farce de viande, un peu de piétinement, puis couvrir avec un autre bord et zaschipnut utilisant des fourches.En conséquence, vous devriez obtenir une triangles soigné et joli pour être placé sur une plaque de cuisson graissée et mettre au four.
Étant donné que pâte feuilletée feuilletée ont été faites avec le remplissage de la viande crue, ils sont recommandés pour cuire au moins 50 minutes.Pendant ce temps, la farce est bien cuit, donner un bouillon aromatisé, et la base sera rose, douce et luxuriante.Galettes
avec champignons farce
Si vous préférez ne pas manger de pâtés à la viande, et avec de délicieuses et parfumées champignons, puis au-dessous, nous décrivons en détail comment se préparer pour ces produits champignons farcis.Comme pour le test, dans cette recette, nous allons également utiliser la base bouffée loufoque.
Donc, bouffées aux champignons nous avons besoin:
- oignon oignon blanc - 3 têtes;
- inodore de l'huile de tournesol - à sa seule discrétion;
- Les herbes fraîches - un petit faisceau;
- Les champignons frais - 600 g;
- poivre noir moulu, sel, bien - à ajouter à votre goût.
cuisson farce
préparé garnitures salées une si jolie rapides et faciles.Pour commencer à gérer tous les composants nécessaires.Cela nécessite de se laver les champignons frais et coupez-les en petits cubes.Il est également nécessaire de traiter avec les oignons.Ensuite, les deux composants doivent être mis dans une casserole, huile de tournesol saveur et inodore, poivre noir, les herbes hachées et de sel fin.Dans cette partie des ingrédients nécessaires pour faire frire jusqu'à coloration douce et dorée.Dans lequel l'eau est ajouté à des plats pas.
bouffées de Formation et traitement thermique
former de tels produits de champignons exactement de la même manière que la viande, mais ils sont cuits dans le four en seulement 30-35 minutes.Après tout, pour la préparation complète de produits, nous devons attendre pour une pâte feuilletée.Et le délai mentionné ci-dessus qui est assez.
Comment faire feuilletée avec du fromage et du jambon?
Préparation ces produits beaucoup plus rapide que les versions précédentes de tartes.Après tout, pour leur création ne nécessite pas beaucoup de temps pour faire le remplissage, car il ne devrait acheter bâtonnet de fromage et de jambon parfumé.En outre, nous avons décidé de former une bouffée de prêt pâte feuilletée, qui peut à tout moment acheter à l'épicerie.
Donc, pour créer une galettes rapides avec fromage et jambon dont nous avons besoin: fromage à pâte dure
- - 150 g;
- de jambon savoureux - 200 g;
- huile végétale - pour graisser la poêle;
- feuilletée prête pâtisserie (de préférence la levure) - 2 emballage standard.
Préparation des produits de base
Pour préparer feuilletée avec fromage et jambon, devrait progresser pour obtenir une pâte feuilletée acheté du congélateur et complètement dégelé à la température ambiante.Dans le même temps, vous pouvez commencer à préparer la garniture.Cela nécessite de prendre un jambon parfumé et le couper en paille très mince et long.Ensuite, dans un bol séparé râper le fromage sur une râpe fine.
Formation et de pâtisserie bouffées
Une fois les ingrédients de la garniture seront prêts, et le magasin est complètement dégelé produit semi-fini, vous pouvez immédiatement procéder à la formation d'une pâte feuilletée.Il est à noter qu'ils ne sont pas aussi formalisé comme dans la recette précédente.Après tout, si un jambon et fromage wrap sous la forme de minuscules triangles, le processus de traitement thermique de produits laitiers va fondre et courir sur un plat de cuisson tout gâcher.Voilà pourquoi le produit semi-fini devrait être prêt à rouler le long d'un côté, puis les couper en rectangles, mettre une paille dans le milieu du jambon, du fromage râpé et envelopper les rouleaux de sorte (engageantes les bords) pour le remplissage reste complètement à l'intérieur.Suivant bouffée formé voulez mettre sur une feuille graissée et cuire au four pendant environ une demi-heure.Pendant ce temps, la pâte est bien cuit et le remplissage sous la forme de fromage râpé soit fondu, donnant galettes saveur douce et délicate.
Comment faire douce bouffée de thé des bases sans levain?
douce bouffée pâte feuilletée viande ou champignons tartes tout aussi facile.Aujourd'hui, nous avons décidé de faire cuire ces délicieux produits sans levain avec cadre en couches que vous pétrir à la maison.
Donc, pour la préparation de pâte feuilletée nous avons besoin:
- farine de blé - 4-5 tasses;
- de l'eau de boisson ordinaire - 450 ml;
- beurre - 500 g;
- acide citrique - 15-16 gouttes;
- oeuf petit poulet - 1 pc;.
- sel fin de mer - une demi-cuillère.
du processus de mélange pour faire une telle nouvelle pâte doit verser de l'eau potable dans un récipient profond, puis l'ajouter à l'acide citrique, l'œuf battu et le sel de mer est très bien.Tous les composants nécessaires pour bien mélanger, puis passer à la deuxième partie de la base.Pour sa création, elle utilise uniquement le beurre en crème.Il doit être pris dans une quantité de 300 g, puis broyé à haute râpe et moudre avec la farine de blé afin que l'huile de cuisson n'a pas eu le temps de se ramollir.En outre, le produit en vrac est nécessaire de mettre dans un mélange liquide préalablement préparé et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte résistant et élastique.Par la suite, il est recommandé de placer la fondation dans la poche et reposer au réfrigérateur environ une demi-heure.
Passé ce délai, vous devez obtenir la pâte, la diviser en 5 morceaux égaux et les rouler en couches minces.Ensuite, chaque feuille de base devrait être généreusement lubrifier le beurre ramolli, mettre sur l'autre, puis le déployer.Par la suite, la couche résultante est nécessaire de fixer quatre fois et répétez le processus de laminage.Ces actions sont souhaités à plusieurs reprises.Plus la pâte est pliée, les gâteaux luxuriants et sucrés vont tourner plus doux.Produits
avec des pommes fraîches et douce confiture de fruits
Puff Puff Puff pâte sont formés aussi facilement et rapidement comme une base de oparnoy.Pour ce faire, vous voulez obtenir produit semi-fini impliqué dans le compartiment réfrigérateur, divisé en deux parties et les rouler dans une couche mince.Ensuite, une feuille de pâte à couper en petits carrés avec des côtés de 10 centimètres, mis sur une moitié de la cuillère à dessert de la confiture de pomme, couvrir la seconde partie, puis sévèrement pincé bord avec vos doigts ou une fourchette.Pour Puff avec confiture de pomme devenir plus belle sur la surface du produit semi-fini peut faire quelques petites incisions.Pendant le traitement thermique, ils seront ouverts, faire le plat délicieux et attrayant pour les visiteurs.
convient de noter que ce dessert est cuit au four pendant 25-29 minutes seulement.Après ce temps, à la pomme bouffées de confiture exigent soigneusement mis sur une assiette et saupoudrer de sucre en poudre et la cannelle moulue.Façon
, faire des gâteaux sucrés de fondations couches sans levain peut utiliser absolument tout des fruits frais et des baies.Eh bien ces produits sont obtenus à partir de morceaux de banane, fruits frais ou congelés, et ainsi de suite.Aujourd'hui, nous allons vous montrer comment faire feuilletée aux pommes.Pour cela nous avons besoin: sucre de sable
- - 100 g;
- pommes rouges sucrés - 4-5 pcs;.
- pâte feuilletée maison sans levain - 250 g
produits Préparation
à une maison et un dessert très savoureux avéré doux, malgré le fait que sa préparation à l'aide de la pâte fraîche, chefs expérimentés recommandent d'utiliser seulement des pommes rouges sure et le sucre.Ainsi, les fruits frais est nécessaire pour laver, peler et couper en tranches épaisses pas.Formation
et de pâtisserie Desserts
à cuire feuilletée aux pommes, vous devez d'abord être sûr de pétrir la pâte sans levain feuilletée à la recette ci-dessus.Il est nécessaire de déployer la couche pas épais, couper en carrés et les placer dans l'un des coins de quelques tranches de pomme douce, les saupoudré de sucre dans le montant de ½ cuillère à dessert.Ensuite, le fruit est nécessaire pour couvrir la deuxième partie de la base et pincer les bords pour que le sucre fondu ne pouvait pas échapper.Pour préparer ces produits dans le four doit être court, environ 30 minutes.Ensuite, ils doivent obtenir, refroidir et saupoudrer de sucre.
délicieux produits de fromage fait maison
Puffs avec du fromage et raisins secs se révèlent très savoureux et nutritifs.Ils peuvent être utilisés pour le petit déjeuner ou pour donner à leurs enfants à l'école pour un snack rapide et sain.Pour préparer ce dessert, vous devez acheter les ingrédients suivants:
- pâte levée feuilletée sans levure ou maison ou achetés - 500 g;
- grossière fromage cottage sec aigre - 300 g;
- oeuf grande de poulet - 1 pc;.
- sable de sucre - 3 grandes cuillères;
- de l'huile de tournesol - pour le graissage de la forme;
- sans pépins sombre raisins - 2/3 tasse.Processus de cuisson
remplissage
avant la forme bouffées avec fromage à la crème et les raisins secs, doit être bien malaxé base.Il convient de noter qu'un tel produit doux que vous pouvez faire comme une bouffée de levure et de pâte sans levain.Recette préparation détaillée d'un tel cadre est présenté juste au-dessus.
Ensuite, vous voulez faire de caillé doux.Pour ce faire, ébouillanté avec bouillante sombres raisins sans pépins de l'eau, bien le laver, en utilisant une passoire, puis ôter le liquide et versez le lait caillé sec avec le sucre.Après cela, un produit laitier doit être ajouté au poulet oeuf battu et bien mélanger.En conséquence, vous devriez obtenir une base de caillé non liquide.Si vous le souhaitez, il est possible d'ajouter d'autres à la vanille ou zeste de citron.Processus
de formation et de cuisson
Pour créer de tels produits nécessite finement roulée pâte feuilletée, couper en carrés avec des côtés de 7-8 cm, puis jeter dans le centre de 1-1,5 dix.l.garnitures sucrées.Ensuite, nous devons soulever les quatre coins de l'essai, les relier entre eux, et les bords zaschipnut fortement doigts.En conséquence, vous devriez obtenir une belle produits semi-finis rectangulaires, qui vous voulez déplacer sur une plaque graissée et laisser reposer dans le four pendant 40 minutes.Pendant ce temps, la fondation et le remplissage propekutsya bien, et vous pouvez servir en toute sécurité.
Comment présenter la viande et bouffantes douce invités?
Comme vous pouvez le voir, faire une pâte feuilletée plat est pas aussi difficile qu'il y paraît à première vue.Produits avec un copieux obturations et salés peuvent apporter à la table comme plat principal chaud et de délicieuses collations froides.Comme pour les bouffées, préparés avec de la confiture, des pommes ou caillé, ils ont recommandé de ne présenter que pour le dessert.En tout cas, une telle délicieux, copieux et savoureux produits doivent toujours être servi chaud, du thé sucré, chocolat ou café boisson.Bon appétit!
Informations pratiques
Si vous avez appris à faire leur propre pâte feuilletée, alors il est possible de préparer non seulement les petites bouffées et à la carte, mais aussi, par exemple, des gâteaux.Donc, à partir des bases fournies oparnoy délicieux et satisfaisant tourne Kornik, etc. froissé avec pommes de terre, de riz et de fruits secs, de la confiture et d'autres ingrédients cultivés friands.
