Goulash - est l'un des plats nationaux des anciens Hongrois.Un peu plus tard, il est devenu connu dans de nombreux pays du monde, et même devenir populaire.Les amateurs de viande est pas étranger.D'autres ont tout simplement d'admettre mérites indéniables et la qualité de ce produit.
Le plus simple, le meilleur ragoût
Cook est absolument pas difficile.Hongrois à l'époque fait entièrement de bœuf.Mais chaque nation a ses propres priorités, et donc nous hôtesse volontiers utilisé pour la préparation de ce plat est tendre et juteuse viande de porc.L'option la plus facile de la façon de cuisiner un ragoût de viande de porc en sauce, nécessite un nombre minimum de produits.La principale chose - d'avoir un morceau de l'ordinateur de bureau (environ 0,5 kg) de la bonne viande, pâte de tomate 3 cuillères à soupe, 1 cuillère à soupe cuillerée d'huile végétale (pour la friture), 1 cuillerée une cuillère à soupe de farine, 2 oignons, le sel et un peu de poivre noir.
préparé très simple:
- viande doit être bien nettoyé.Ensuite, il doit être sec, puis les couper en cubes de taille moyenne.
- chauffer l'huile végétale dans une poêle à frire, puis faire frire pendant 6 minutes préparés viande.
- l'oignon coupé en petits cubes et ajouter à la viande.Les produits doivent constamment tourner.Le processus de torréfaction à maintenir jusqu'à ce que les morceaux d'oignon deviennent transparents.
- maintenant dans le mélange bouillant ajouter la farine, un peu d'eau et le reste des ingrédients.Tous mix produit et laisser mijoter pendant 1 heure.
Cela est tout le secret de comment faire cuire un ragoût de porc avec sauce.Ces viandes d'être servi comme un plat complet séparé, ou l'utiliser comme garniture pour ses pommes de terre en purée, pâtes ou du riz bouilli.Sauce faisant rôtir de la viande plus tendre, et lui donne des composants supplémentaires douceur et l'arôme nécessaire.
recette sur la façon de cuisiner goulasch de viande de porc en sauce, est assez simple, mais peut procéder un peu différemment.Il est possible de modifier partiellement la recette et prendre 3 cuillères à soupe de pâtes au lieu de seulement 1,5 en y ajoutant 150 grammes de crème sure.Dans ce cas, la sauce aura un goût doux et crémeux et une consistance visqueuse.Maintenant, chaque femme peut dire qu'il sait a deux options sur la façon de cuisiner goulasch de viande de porc avec sauce.
nouvel ingrédient - un nouveau goût
Dans composants supplémentaires complexes des plats sont très importants.Même un composant est capable d'inverser le cours.Pas moins savoureux ragoût de viande de porc obtenue si, au lieu de la plaine de bouillon de l'utilisation de l'eau.Dans ce cas, la formulation sera approximativement comme suit: sur un demi-kilo de viande de porc besoin 2 oignons, pâte de tomate 1 cuillère à soupe, huile végétale et 1 cube de bouillon.
et le processus est presque le même:
- Couper la viande est frit dans l'huile bouillante.
- bombardé avec des oignons frits et ensemble jusqu'à ce que les légumes viennent jusqu'à la moitié.
- dissout dans l'eau, le cube de bouillon, et on verse le mélange dans la casserole.
- heure plus tard, a ajouté la pâte de tomate, mélangé avec soin et a permis au ragoût sous le couvercle pendant 5 minutes.
bouillon parfumé rend la viande plus juteuse.Dans ce cas, il n'y a pas besoin de ramasser les saveurs.La sauce est tout en harmonie, et de la viande va bénéficier d'un tel quartier.
savoureux et rapidement
je dois dire que pour cuisiner un délicieux ragoût de viande de porc peut être beaucoup plus rapide.Cela nécessitera un total de 20 minutes.Un ensemble de produits se fera comme suit: un demi-kilo de viande de porc, 1 clou de girofle, 1 carotte, 50 g d'huile de tournesol, 1 cuillère à café de pâte de tomate, un peu d'eau, sel, noix de muscade et de sucre et un peu de piment au goût.
préparer des repas dans deux casseroles:
- les 5 premières minutes de la viande frits dans l'huile végétale avec une agitation constante.
- la deuxième à ce moment 2 minutes hachées grossièrement oignons et les carottes sautées.Ensuite, tous les autres composants sont ajoutés.Le mélange est désactivé minutes 10.
- contenu des deux casseroles reliés entre eux et faire bouillir pendant 10 minutes.
ragoût est prêt à l'emploi.Il est parfait pour toute garniture.Il se trouve plat très satisfaisant, spectaculaire et tout à fait savoureux.
