tensioactifs - composés qui affectent la tension de surface.Dans le procédé d'interaction entre les molécules du liquide formé entre eux traction.Cette force sera différent dans les couches internes (de profondeur) et la surface.Compte tenu de l'état du liquide est facile à établir que les particules sont dirigées dans le système de différents côtés sont entourés par les molécules qui les touchent.La résultante de toutes les forces qui agissent sur une molécule est égale à zéro.Par conséquent, la surface du liquide est plus petite pour un volume donné.Cela se manifeste clairement dans la forme de gouttelettes sphériques.La présence d'impuretés de divers composés dans des fluides provoque la tension de surface.La structure
des molécules tensioactives particules
d'acides gras et d'alcools sont constitués de deux parties qui ont des propriétés différentes, par conséquent, ces composés est souvent appelé structures diphilic.Une partie de la chaîne hydrocarbonée de la molécule représentée, et les différents autres groupes fonctionnels - (amino, hydroxy, carboxy, sulfo).Plus longue est la chaîne hydrocarbonée, plus prononcé sera les propriétés hydrophobes des particules, ils vont interagir avec moins d'eau.
agents tensio-actifs (surfactants) sont connues: la biliaires, des protéines acides, des savons, des alcools, des aldéhydes, des cétones, des tanins, des cétones, etc.Les substances tensio-inactive ne touchent pas la tension de surface (amidon, glucose, fructose).
Les tensioactifs non ioniques (de tensioactif non ionique) - Haute biosoedineniya ions qui forment de l'eau.Les réservoirs de ces substances agissent ensemble avec l'industrie (chimique, textile, industrie pétrolière), ménage (en utilisant une variété de détergents synthétiques dans la vie quotidienne) des eaux usées et des eaux usées déchets de terres agricoles (herbicides, fongicides, insecticides, ainsi que tomes danscomme émulsifiants).
tensioactifs sont de trouver de nombreux usages dans l'économie.Dans le domaine agricole, ils sont utilisés pour la préparation d'émulsions et des poudres mouillables dans la pratique de la protection des plantes contre les parasites.Effectuer des recherches sur l'utilisation de tensioactifs pour réduire l'évaporation de l'eau à partir de la surface du sol.Si vous arrosez les mélanges de sol avec la composition formée sur la surface d'un film ultra-mince qui empêche l'évaporation de l'humidité, mais en même temps il est parfaitement respirante et la précipitation.Si la solution de fruits et légumes transformés tensioactif, ils sont depuis longtemps restent juteux et frais.Lors de l'ajout de tensio-actif augmente la charge d'alimentation de la prise de poids des animaux et des oiseaux d'environ 20% par rapport aux animaux témoins.
tensioactifs: méfaits et les bienfaits tension de surface
est d'une grande importance pour les processus d'absorption des nutriments dans l'intestin.Par exemple, les graisses et les lipides dans le tube digestif se présente sous la forme de gouttelettes.Récent émulsionné dans l'intestin grêle par l'intermédiaire d'acides biliaires.Seulement après ces graisses sont hydrolysées enzymes lipolytiques.Très souvent, d'améliorer l'efficacité de l'insecticide ajouté au savon (tensioactifs).Manipulations insecticides permet une meilleure interaction avec la surface du corps d'insectes.Toutefois, les agents tensioactifs non seulement ont des effets positifs mais aussi négatifs sur l'organisme.Par exemple, inclus dans le shampooing est très nocif agents moussants (tensioactifs), tels que le sodium et le laurylsulfate d'ammonium, d'ammonium et le sulfate de laureth de sodium.On pense que ces composants ont des effets cancérigènes.
