Dans quelles proportions dilué du vinaigre à la maison?Aujourd'hui, nous vous l'étape par étape de cette procédure présentons, et vous pouvez le transporter très facilement dans votre propre cuisine.
vinaigre est un produit culinaire assez commun, mais il doit être utilisé avec une extrême prudence.Cela est particulièrement vrai pour les femmes au foyer qui aiment faire provision pour l'hiver différentes marinades.Après tout, si vous ne savez pas comment diluer correctement vinaigre pendant la cuisson des préparations, il existe une probabilité maximale d'obtenir une intoxication alimentaire.Voilà pourquoi une question aussi importante, nous avons décidé de consacrer un article.
Quels produits
besoin d'apprendre à séparer le vinaigre seul, devrait préparer les éléments suivants:
- essence acétique;
- froide de l'eau bouillie.
maintenant dans les magasins un produit forte, vous pouvez acheter absolument différentes concentrations.Par exemple, sur les tablettes des supermarchés, vous pouvez trouver le vinaigre, 3, 6 et 9 pour cent.En outre, il ya souvent des ventes et 70% des essences très concentrés.Par ailleurs, la vue des composants est non seulement la force, mais aussi la méthode de production.
Types de vinaigre
aliments les plus courants dans la cuisine sont les types de vinaigre suivants (la liste commence avec le plus populaire et continuent décroissant):
- pomme;Balsamique
- ;Riz
- ;
- vin rouge;
- vin blanc;Malt
- ;
- xérès;Coco
- .
détails sur la façon de dissoudre le vinaigre à 3 pour cent
Pour faire toutes sortes de cuisson et d'autres réalisations culinaires, les experts recommandent d'utiliser le vinaigre moins concentrée qui est de 3 pour cent.Ainsi, si vous avez seulement une essence de la source, la forteresse qui est de 30%, puis à sa première partie devrait être ajouté exactement 10 morceaux de l'eau bouillie froide.Si la concentration de l'acide acétique est au maximum de 70%, puis le liquide refroidi doit être ajouté en une quantité de 22,5 parties.
Comme vinaigre pour dissoudre la maison vous-même?Cela nécessite de prendre une bouteille en verre d'un litre, y verser l'essence, puis ajouter l'eau bouillie froide sur le schéma ci-dessus, couvrir et bien agiter.Par la suite, l'acide acétique peut immédiatement utiliser pour la préparation de pâtisseries diverses et la création des marinades épicées.
Autres régimes dilution
Dans certains cas, les cuisiniers veulent utiliser du vinaigre et d'autres concentrations.Dans cette situation, devrait agir de la même manière.Par exemple, une solution à 4% devrait être utilisé dans les proportions suivantes:
- 1: 7 si l'essence de vinaigre 30%;
- 01:17, si l'essence de 70%.
Par conséquent, pour créer une solution acétique à 5% sont des proportions égales:
- 1: 6 (à 30% de l'essence originelle);
- 01h13 (au huiles essentielles 70%).
de solution à 6%:
- 1: 5 (à 30% de la concentration initiale);
- 01h11 (à 70% de la concentration initiale).
solution à 7%:
- 1: 4 (à 30% de la concentration initiale);
- 1: 9 (à 70% de la concentration initiale).
à 8% de la solution:
- 1: 3,5 (à 30% de la concentration initiale);
- 1: 8 (à 70% de la concentration initiale).
solution à 9%:
- 1: 3 (30% de la concentration initiale);
- 1: 7 (à 70% de la concentration initiale).
Donc, maintenant vous savez comment diluer le vinaigre dans la maison et le droit de l'utiliser dans la préparation de délicieux produits de boulangerie et des cornichons.
