sur la façon dont les sels de blewits ne connaissent que les ramasseurs de champignons expérimentés.Après tout, un tel produit se réfère à la commune, mais peu connu à la plaque de champignons de la population moderne.Il n'y a dès le début Août à Octobre, et poussent dans les plantations de peupliers bagues, des groupes ou des lignes.Ces cueilleurs de champignons blewits ont un intérêt particulier, car ils sont comestibles, ils sont bons avec les pommes de terre rôties, et ajouter le sel, le séchage, la cuisson et le décapage.
comme le sel dans hiver blewits peupliers
ingrédients nécessaires:
- champignons fraîchement récoltés - 1 kg;
- eau de boisson ordinaire - ½ tasse;
- sel fin - 2 grosses cuillères;
- poivre noir - 5 pièces;.
- feuille de laurier - 1 pc;.
- séché clous de girofle - 3 pièces.
- séché aneth - 5 g;
- feuilles de cassis - 2 pcs.Champignons
traitement
Avant les blewits sel de, tous les champignons fraîchement cueillis nécessite une bien traités.Pour ce faire, le produit doit être mis dans une grande casserole et couvrir avec de l'eau ordinaire.Ensuite, chaque champignon doit être nettoyée des débris, l'herbe sèche et les feuilles, en utilisant un couteau ordinaire.Si le bouchon ryadovok trop gros, ils peuvent être coupés en morceaux 2-4.
Il convient de noter que le produit doit être lavé que dans l'eau fraîche ou froide.Le traitement thermique des
fongique
Il n'y a rien de plus facile de récolter de l'hiver ces aliments en conserve, comme les champignons de peuplier.Blewits sel peut être différent.Cependant, nous avons choisi l'option la plus simple et savoureuse.Ainsi, un petit pot est tenu de verser de l'eau potable normale, puis versez dans deux grandes cuillères de sel peu profonde et porter la solution à ébullition.En outre, les eaux tourbillonnantes forte doit mettre tous les champignons préalablement traitées.Pendant la cuisson, ce produit ne doit pas oublier l'agitation régulière, comme pendant ryadovok se fixer au fond de la casserole, ils peuvent simplement coller et brûler.
Lorsque l'eau arrive à ébullition dans une casserole une fois de plus, avec la surface que vous souhaitez supprimer la mousse de l'écumoire, puis se tourne vers versez le poivre de poivre noir, de lauriers et de cassis feuilles, les clous de girofle et l'aneth séché.Par la suite, tous les composants doivent être mélangés et faire bouillir pendant 25 minutes.
dernière étape dans la préparation d'ébauches
Comme le peuplier de sel et de rouler en hiver?Pour ce faire, vous devez remplir des champignons dans la chaude élargis dans des bocaux stérilisés et versez sur le dessus de leur saumure aromatique dans lequel ils ont été cuits dernière demi-heure.En outre, les plats doivent rouler, papier et cool pour les 17-23 heures.Il convient de noter que les champignons seront entièrement prêt à l'emploi seulement après 43-45 jours.
Comment soumettre à une table niché dans un
Maintenant vous savez comment décaper blewits peupliers rapide et savoureux.Il reste à déterminer comment l'appliquer à la table.Pour ce faire, vous devez vous laver les champignons du mucus dans l'eau froide, puis les mettre dans un saladier, ajouter des demi-anneaux d'oignon (ail haché peut être), versez une odeur d'huile de tournesol, puis bien mélanger.Bon appétit!
