Comment faire cuire khachapuri la maison sait pratiquement tout citoyen de Géorgie.Il est des produits à base de farine est un plat traditionnel de l'état mentionné ci-dessus.Il est à noter qu'il peut être réalisé complètement toute épreuve.Aujourd'hui, nous regardons la possibilité d'utiliser la base de kéfir.
Cuire maison khachapuri de pâte sans levain
Ingrédients: huile
- beurre frais - 260 g;
- de farine de blé blanche - 5-7 verres coupées;
- kéfir ou du yogourt - 500 ml;
- soude salle à manger - une petite cuillère;
- toute fromage à pâte dure (vous pouvez prendre le "Gouda") - 500 g;
- gros œuf - 1 pc.; sel
- , épices parfumées, le sucre de sable, l'ail frais - ajouter au goût.
pétrir la pâte kéfir
Avant de cuisiner maison de khachapuri devrait être une bonne base pétrir de kéfir.Cela nécessite un verre de lait verser dans une casserole, réchauffer doucement, puis rembourser le soda cuillère à dessert de la cantine.Suivante dans la masse de mousse nécessaire d'ajouter du sucre, un peu de sel, 130 grammes de beurre fondu et la farine blanche.Pétrir la pâte jusqu'à ce que l'état d'ébullition, il est souhaitable de couvrir le bol et laisser reposer pendant un certain temps dans la chaleur.
cuisson fromage parfumé remplissage
Afin de comprendre comment préparer la maison de khachapuri, il convient de rappeler qu'un plat géorgien fait avec de délicieux et parfumé farcies au fromage.Sa création est nécessaire de prendre un produit laitier solide et le frotter sur une grande râpe.Exactement de la même doit être fait avec le beurre congelé d'un montant de 130, les deux composants sont en outre tenus de mélanger dans un récipient, casser un œuf, arôme d'épices aromatiques et gousses d'ail écrasées.En conséquence, vous devriez obtenir une masse visqueuse et homogène.
étape de moulage semi-fini
Comment faire cuire khachapuri la maison savoureux et bien?Pour ce faire, prenez base de kéfir et le diviser en 4-6 parties égales.Ensuite, chaque morceau de rouleau de pâte en un cercle ne doit pas être plus épais que 5 mm.Puis au milieu des bases nécessaires pour disposer de la garniture au fromage à la quantité de 3-4 grandes cuillères.Pour donner le plat d'une belle apparence, les bords de la pâte doivent être connectés, puis rouler délicatement le mélange à gâteau de sorte qu'il est lisse et se retourna.Il est nécessaire de veiller à ce que la fondation est pas cassé et le remplissage ne sont pas sortis.Traitement thermique
dans un
four Lorsque khachapuri sera formé, ils ont besoin de placer sur une plaque à pâtisserie graissée, couvrir d'une couche d'œufs battus et le placer dans le four.Plat géorgienne est cuit pendant 32-38 minutes.Après ce temps, le produit doit être soigneusement et sortir sur une grande plaque.Comment présenter
produits de farine à la table
Maintenant, vous savez comment faire cuire khachapuri avec du fromage, de sorte qu'ils tourné luxuriante, douce et parfumée.Soumettez-les à la table pour être chaud avec du thé doux et fort ou toute autre boisson.En outre, un plat salé est très souvent utilisé à la place du pain au cours du repas de midi.Bon appétit!
