hrenoder généralement récolté dans la saison d'hiver de la maturation des tomates.Après tout, ces légumes sont la principale composante de la sauce.Il est à noter qu'une telle collation Sharp a beaucoup de noms différents: gorloder, couilles, Sibérie ajika etc.Mais malgré cela, tous les blancs sont faits de la même recette, qui peut apporter des modifications à chaque chef.
recette la plus rapide et la plus facile pour hrenodera d'hiver
ingrédients nécessaires:
- tomates rouges mûrs - 1 kg;
- plus grand ail frais - 60 g;
- sol paprika doux - quelques pincées;
- racine de raifort - 80 g (selon la netteté souhaitée);
- amende de sel iodé - 3 cuillères à dessert;
- sable de sucre - une petite cuillère.
choix correct des principaux composants
Hrenoder l'hiver est préférable de cuire à partir d'une des variétés de tomates pulpeuses.Après tout, avec un tel tomates apéritif épais et délicieux.Une racine de raifort pour cette pièce est recommandé de prendre neryhly et sans une teinte jaune.Dans ce cas, si vous avez un estomac malade, et mangez comme vinaigrette maison, la composante aiguë est souhaitable d'ajouter la moitié de la norme posée.
préparation des légumes
devant un hrenoder l'hiver, vous devez traiter chaque composant acheté.Pour ce faire, lavez les tomates et si vous souhaitez supprimer de tous la peau.Ensuite, nous devons nettoyer la racine de raifort et le couper en morceaux qui correspondent à ces facilement dans un hachoir à viande ou au robot culinaire.Il convient également de débarrasser gousses d'ail frais provenant de l'enveloppe.Légumes
traitement
Hrenoder récolté en hiver comme aiguë de pâte homogène, qui peut avoir à la fois un liquide et une texture épaisse (en fonction de la variété de tomate).Afin de rendre cette sauce, vous devez utiliser un hachoir à viande, mixeur ou un robot culinaire.Ainsi, le dispositif choisi est nécessaire à son tour écrasé tomates mûres, racine de raifort et les gousses d'ail.Pour les yeux perçants de les ingrédients ne sont pas coincés, il est souhaitable de sauter dans un sac en plastique qui se place sur la sortie du broyeur.Après cela, tous ces produits doivent être mélangés dans un même conteneur, puis la saveur de sucre, rez paprika doux et fin du sel iodé.
Préparation des emballages
hrenoder Comment se préparer pour l'hiver, vous le savez déjà.Il reste à déterminer comment faire la récolte de la tomate est conservée aussi longtemps que possible.À cette fin, il est souhaitable de prendre des petits pots (0,5 litres) avec bouchons à vis, puis les stériliser dans un bain-marie ou une cuisinière à gaz.Ces ustensiles de traitement ne permettent contenu détériore rapidement.
hrenoviny couture
Après une récolte de tomate épicée sera préparé et bocaux stérilisés, ils devraient verser toute la masse végétale et bien fermé.Collation suivante pour être placé dans le réfrigérateur et gardez pas plus de 7-8 mois.
Comment apporter à la table
Hrenoder présenté par un dîner dans des petits bols de crème glacée avec des premier et deuxième cours.Si vous le souhaitez, une collation peut être mangé comme ça, réparties sur un pain blanc frais.
