Peu de gens pensent quand il est préférable de rendre le chou aigre sur un calendrier lunaire, sans y attacher d'importance particulière.Il se trouve que cette information est toujours d'une grande importance, de même que pour le goût final du produit, et pour son utilisation.
utilisation choucroute
récolte du légume d'hiver de la ci-dessus est non seulement extrêmement savoureux, mais très utile.Il se trouve que la choucroute est caractérisé par des fonctionnalités telles:
- a un effet tonique;
- a un effet anti-inflammatoire;
- est un antimicrobien excellente, anticancéreux et analgésique;
- améliore le fonctionnement de l'appareil digestif dans son ensemble;
- agit comme un laxatif.
aux légumes avéré tout à fait savoureux et maintenu ses propriétés, il ya certains moments où il est préférable de faire chou aigre sur un calendrier lunaire.Si vous effectuez ce processus dans les jours «indésirables», puis la pièce se détériore rapidement et se couvrent de moisissures, d'ailleurs, est complètement insipide et malsaine.
Lorsque faire choucroute sur un calendrier lunaire?
fin de l'automne - il est temps de chou.Ceci est un moment idéal pour rendre le chou aigre.Dans la plupart des cas, ce processus est une journée spéciale est pas sélectionné.Et en vain!Il se trouve qu'il ya des jours où il est préférable de faire chou aigre sur un calendrier lunaire, alors il sera plus croustillante et savoureuse.Et à un moment de la semaine pour rendre ce processus très indésirable.
experts disent que la lune croissante, son 5-6 jours - le meilleur moment pour faire le chou aigre.Également une importance particulière, sur laquelle jours pour faire le chou aigre.Plus approprié pour ce processus sont considérés comme lundi, mardi et jeudi (les Les jours les soi-disant hommes).
choucroute savoureux et croustillant revenir en arrière quand la lune passe à travers les signes du zodiaque, tels que le Capricorne, Sagittaire, Lion, Taureau et Bélier.
Apprenez à faire des choux aigres
Comment faire choucroute en hiver?La récolte de cette recette végétale est assez simple et ne contient pas d'ingrédients complexes.Cela nécessitera:
- chou;Carotte
- ;Épices
- (de la feuille de laurier, sel gemme, poivre noir au poivre, raifort et feuilles de cassis, quelques branches d'aneth).
Comment faire choucroute en hiver?Tout simplement, si vous vous en tenez à ces lignes directrices.
chou lavé, nettoyé des feuilles et hachez l'épaisseur supérieure d'environ 5 mm.
Carotte Laver et peler.Pour son écrasement râpe à gros trous parfait.
Au fond du récipient, qui va ajouter le chou, il est nécessaire de fixer une partie des épices ci-dessus.Chou et la carotte mélange, le sel et les mains peremyat.Ensuite, plusieurs couches doivent ram légumes dans un tonneau ou baignoire.Top
recommandé de mettre l'oppression, dont le rôle peut jouer une grosse pierre commune.
important de ne pas oublier d'enlever la mousse, qui est produite pendant la fermentation du chou.Une semaine plus tard, légumes marinés peuvent être consommés en toute sécurité.
Choucroute: quelques conseils
Si vous vous demandez quand faire choucroute sur un calendrier lunaire, rappelez-vous les recommandations suivantes:
- pleine lune - ce moment est mal choisi pour ce processus.Chou sera trop acide et doux, périssable.
- Ce légume est couvert avec de la moisissure si elle fermente dans les jours de la semaine, quand la lune passe à travers les signes du zodiaque, tels que Poissons, Vierge et Cancer.Cole se tourne complètement insipide et stocké pour longtemps.
- faire choucroute est pas recommandé pendant la période menstruel de la femme.
- Dans ce processus, vous ne pouvez pas utiliser du sel non iodé.
- chou, mariné dans un tonneau, est souvent souhaitable d'ouvrir.Cela accélère le processus de fermentation, en outre, un légume peut simplement se tarir ou, comme ma grand-mère, "éroder".
- Dans les jours de Lion, le Cancer et la Vierge ne sont pas autorisés pour obtenir le chou du réservoir.On pense que cela peut contribuer à la formation de bactéries et un légume rapide de séchage.
choucroute est extrêmement utile pour le corps humain.Afin de préserver ses propriétés, il est important d'observer quelques recommandations simples.De toutes les questions qui jours pour faire choucroute abord.Deuxièmement, éviter certaines des erreurs dans le processus de cuisson.
