éperlan - poissons, qui a de petites écailles molles, qui sont très facile de tomber.Elle a aussi un corps allongé, la bouche avec une longue mâchoire et de nombreuses grandes dents.Ce poisson est très belle.Boca - argent avec une teinte bleuâtre, et le dos - brun-vert et légèrement translucide.Dimensions
qui a éperlan la famille de poissons, dépendent de la zone de son habitat.En général, la longueur varie de 16 à 20 cm, beaucoup plus rare longueur de l'éprouvette de 25 cm ou plus.Il ya l'éperlan européenne et asiatique, mais les différences sont si petits qu'ils sont souvent confondus avec l'autre.Le poids de chaque individu peut être de 20 à 350 grammes - tout dépend de l'habitat.Le plus grand poisson se trouvent en Sibérie.
Généralement, l'éperlan - un poisson qui a une très grande superficie.Cependant, le plus souvent il peut être trouvé dans les eaux nordiques.Les poissons marins famille éperlan se répandre dans le lac fraîche et froide et a appelé friture.Certains chercheurs estiment qu'il est une sorte de dégénéré.
sentait se produit dans le golfe de Finlande, l'océan Arctique, la mer Baltique et mer Blanche, Ladoga et Onega lac Chud plus fréquemment.Il se produit seulement de grands bancs dans la mer et dans les eaux douces.
sentait - les poissons sont très vorace.Bien que la nourriture principale est le zooplancton, elle n'a pas hésité, et de petits poissons, qui ne sont pas beaucoup plus petit que lui.Ce poisson appartient à la saumons, alors sa population de mer reproducteurs de printemps a fait monter la rivière fade.Dans le même temps des milliards d'œufs pondus, qui se développent plus tard jeune.Un particulier pond jusqu'à 50.000 pièces par ponte.Selon les frayères et les conditions météorologiques alevins apparaissent dans 5-10 jours.Presque tous les types de très tenace, si souvent pour attraper le consommateur arrive vivant.La longévité de l'éperlan varie et dépend de l'endroit de son habitat.Dans le centre de la Russie, les poissons ne vivent pas plus de 3-4 ans, mais plus au nord, plus la période de son existence.En Sibérie, l'âge des individus d'une population atteint 10-12 ans.
Merci à l'éperlan rapide de la fécondité et de nombreux - un poisson qui est à la disposition du grand public.Ses propriétés nutritionnelles permettent de préparer de lui une variété de délices culinaires.Il est possible d'acheter en direct, frais congelé, salé, fumé ou en conserves.Le poisson peut être cuit dans le four, frit sur des charbons ardents dans l'argile, ou tout simplement dans une poêle.L'odeur de fraîchement pêchés sentait l'odeur de concombres.Poissons de Pulp plusieurs de zhirnovat, mais il se fond dans la bouche.Mangez mieux avec des légumes frais ou des pommes de terre bouillies ou frites.
Éperlan sans prétention et très bien adaptée à la culture artificielle à une échelle commerciale.Elevage de poissons dans un ensemble facilement.Il suffit d'avoir un lac ou un étang assez profond d'eau froide.Il est connu qu'en Angleterre ce type de poissons sont élevés, même dans les étangs clés, où il est très bien développé.L'endroit le plus avantageux pour la reproduction, selon les experts - est un lac dans le centre de la Russie.
