Kupaty un moule préparé au cas où un plat délicieux et parfumé géorgienne créé à la maison.Après tout, à l'origine de la saucisse devrait être fait sur un feu ouvert en utilisant le gril.Cependant, sur un réchaud à gaz ce produit de la viande obtenue est pas pire.La principale chose à ce sujet - observer attentivement les règles du traitement thermique.
Comment former et les faire frire dans une poêle kupaty
Prérequis:
- poulet - 900 g;
- gousses d'ail - 3-4 pcs;.
- purifié intestin de porc - à la discrétion;
- de piment de la Jamaïque moulu, la mer de sel, épices préférées - ajouter à goûter;
- huile de tournesol raffinée - à la discrétion (pour la friture).
Formation saucisses
Avant alevins de kupaty dans une poêle, ils devraient être belle forme.Il est à noter que ces produits à base de viande peuvent être faites non seulement de bœuf ou de porc et filet de poulet.Il avait besoin de se laver, séparée de la peau et les os, puis les hacher finement.Ensuite, vous devez ajouter hachées gousses d'ail râpé, le piment poivre, assaisonnements parfumées et épicées et du sel de mer.Tous les composants doivent être mélangés et puis mis dans un intestins de porc bien nettoyés et rentrer le fil.Ce produit est recommandé de prendre la forme d'un fer à cheval.
traitement thermique des plats de viande
Kupaty poulet sur le moule préparé est pas très long.Après tout, la viande de volaille blanc ne nécessite pas de traitement thermique prolongé.Il est en raison de ces propriétés, nous avons décidé d'utiliser pour créer un délicieux repas de ce genre de produit.
nombreuses ménagères dans la préparation de ce plat font une énorme erreur en plaçant les saucisses en boyau naturel sur un plat chaud.Dans 90 cas sur 100 tel traitement thermique dure Kupat termine par intestins de porc premières gonfle puis se casse.En conséquence, le remplissage sort, plat cuit et il se trouve pas si bon et beau, comme il se doit.Il est donc très important de kupaty frire dans une poêle.Pour ce poulet saucisses, il est recommandé de faire bouillir, et seulement ensuite cuire dans le beurre.
donc nécessaire de prendre un petit bol, y verser un peu d'eau potable et porter à ébullition.Après cela, dans un fluide fortement tourbillonnant est nécessaire de mettre tous les produits formés et laisser reposer pendant 3-5 minutes.Il est à noter que cette fois dépend de quel type de viande que vous avez utilisé pour faire cuire les saucisses (si le boeuf ou de porc, un peu plus longtemps).
Lorsque kupaty petite ébullition, ils devraient être enlevés à l'aide d'une écumoire et égouttez bien, en utilisant des serviettes en papier.Ensuite, vous pouvez procéder en toute sécurité à la cocotte.Mais ici, il ya une nouvelle question de combien pour faire frire dans une poêle kupaty?Cela devrait être fait tant que la saucisse de poulet dans un boîtier de porc soit bien dorée de tous les côtés.Pour ce faire, mettre une casserole sur le feu, ajouter l'huile et chauffer beaucoup.Puis soustraire gaz nécessaire, et mis dans un produit plat cuisiné.Fry devrait être dans les 17-23 minutes de chaque côté.
Comment apporter à la table
poulet kupaty devrait être présenté à la table, avec une sauce parfumée et épicée, et une salade de légumes crus.Ainsi saucisses doivent être aussi chaud.
