Jus d'argousier - une mine de vitamines et de minéraux utiles, et une excellente solution pour le problème de béribéri dans la saison d'hiver.Il contient un certain nombre d'acides utiles, presque toutes les vitamines B, ainsi que C, E, PP et autres, volatile, carotène, et beaucoup d'autres.A propos de la façon de faire du jus d'argousier en hiver, seront discutés dans cet article.Nous présentons la technologie et quelques recettes à choisir, vous permettant de préparer des boissons saines pour lui-même et sa famille.Par ailleurs, il a reçu très concentré, donc en hiver, vous pouvez faire à partir d'un jus de vitamine: diluer quelques cuillères à soupe de jus dans un verre d'eau, ajouter le miel au goût et le plaisir de boire.
Jus d'argousier: recette classique
Pour préparer vous aurez besoin:
- kilogramme de baies fraîches;
- simple verre d'eau filtrée;
- sucre au goût (vous ne pouvez pas ajouter tous).
boucle de nerprun travers, rincer délicatement sous l'eau et à sec fonctionnant sur une serviette.Après la presse baies à travers le presse-agrumes, et si elle ne le fait pas, les blanchir dans l'eau bouillante pendant 3-4 minutes.Après essuyez baies douces à travers un tamis à petites cellules ou un couple de couches de gaze.La pâte obtenue diluer avec de l'eau, ajouter le sucre au goût, mettre sur le feu et porter à ébullition.Après le jus d'argousier avoir à verser dans des bocaux stérilisés et envoyés au stockage pour un long hiver.Si vous n'êtes pas sûr de combien il est - "le sucre au goût," peut être pris en compte que la récolte d'argousier norme prendre du sable dans un rapport de 1: 0,2-0,5.
jus d'argousier avec de la pâte
Pour préparer vous aurez besoin:
- 5,5 kilogrammes de fruits frais;
- 1,5 kg de sucre;
- 2 litres d'eau.
Cette recette est un peu différente de la précédente: vous avez besoin de se laver et l'argousier buste, puis assis sur un couple de minutes dans l'eau bouillante, puis retirer avec une écumoire.Une fois la masse de petits fruits a légèrement refroidi, il doit être frotté à travers un tamis avec la plus petite maille.Ensuite, préparez le sirop de la quantité spécifiée d'eau et de sucre, et laisser mijoter pendant quelques minutes, puis filtrer à travers une étamine, refroidir à 50-60 degrés et versez dans le jus d'argousier.Terminé.Maintenant, vous pouvez verser dans les banques stériliser (par conteneur de litres sera suffisant pour 15-20 minutes dans l'eau bouillante), revêtements de cylindres et mis dans un endroit sombre pour le stockage.
mousse argousier: La recette de dessert jus
ded'hiver originale, que nous avons préparé à partir des baies, peut être utilisé non seulement pour son but - qui est dilué dans de l'eau et des boissons, mais aussi cuisiner de lui autre que la semoule de mousse, quiJe lance un appel à tous: les enfants et les adultes.Pour prendre quelques portions:
- 2 tasses de mer douce jus de l'argousier;
- 40 grammes de semoule.
jus essayer, si pas trop sucré, ajouter du sucre au goût, puis mettre sur le feu et porter à ébullition.Puis, en remuant constamment, saupoudrer dans une casserole avec le jus dans la semoule et laisser cuire pendant 10 minutes.Vous avez beaucoup de fraîcheur, fouetter dans un mélangeur et répandre sur le shaper.Par ailleurs, une grande idée peut être un dessert et argousier gelée.Au lieu de le jus d'habitude à partir de baies, utilisez le vide, et vous avez un dessert délicieux vitamine.Si vous avez des stocks de jus d'argousier, vous pouvez être sûr que le rhume et le béribéri contourner votre fête de famille.
