ragoût de foie avec des plats d'accompagnement parfait de la sauce, comme les céréales et les pâtes, les pommes de terre en purée et légumes cuits à la vapeur.Il convient de noter que, avec un tel plat de remplissage devient tellement savoureux et parfumé, ce ne sera pas donner l'un des membres de votre famille.
Étape goulasch recette foie de poulet
Les ingrédients nécessaires pour un plat principal:
- bulgare poivron rouge - 1 gros morceau;
- oignon doux blanc - 2 pcs;.
- foie de poulet - 600 g;
- lait frais - 1 ou 2 tasses (pour les produits de trempage);
- de l'huile de tournesol - 60 ml;Sel
- , poivre noir épices parfumées tout - ajoutent à sa seule discrétion;
- carottes fraîches moyennes - 2 pièces;.La pâte de tomate
- - 1 grosse cuillère;Crème
- 30% - 175 g;Crème grasse
- - 50 ml.
traitement sous-produit
ragoût de foie avec la sauce se révèle délicieux et satisfaisant l'un des sous-produits.Aujourd'hui, nous avons décidé de tenir compte de la méthode de préparation de plats préparés à partir de foie de poulet.Après tout, il est tendre beaucoup plus doux et plus de produits du boeuf.Ainsi, l'oiseau du foie doit être bien lavés, nettoyés des différents conduits et les veines, puis coupez-les en morceaux moyens et couvrir avec du lait frais dans le quart d'heure.Une telle procédure priverait le sous-produit de l'amertume, le rendant plus savoureux et juteux.
traitement légumes
ragoûtdu foie avec la sauce sera bien meilleur si un tel dîner de se préparer à utiliser les ingrédients suivants: carottes, le poivron rouge et blanc oignon doux.Ces légumes ont besoin de peler et les tiges, puis coupez-les en petits cubes ou de bandes minces.Légumes
rôtissage dans la poêle
au ragoût de foie avec la sauce obtenir le plus parfumé, devrait prendre une casserole profonde, versez tous les légumes râpés et versez l'huile de tournesol.En outre, les ingrédients doivent être mis à feu moyen et faire frire pendant 10-12 minutes.Traitement
chaleur de tous les plats
Une fois que les légumes soient légèrement dorés, ils devraient jeter trempé dans du lait produit et mélanger délicatement.Cela donnera votre jus de foie, de sorte que tous les composants ne sont pas au brun et lentement ragoût.Lorsque le sous-produit est douce et changé de manière significative sa couleur (après 35-40 minutes), il a besoin pour bien mélanger, la saveur de poivre noir, sel de table et toutes les épices qu'il aimait.
dernière étape dans la préparation de plats
Pour Goulash pas tourné à sec, les abats doivent verser un peu de crème épaisse, et de mettre la pâte de tomate et crème épaisse.Après que tous les ingrédients doivent être mélangés, mettez le couvercle fermé pendant 5-10 minutes, puis retirez du feu.À la suite de ces actions, vous devez obtenir un ragoût très riche et nourrissante avec une sauce parfumée et délicieuse.
Comment présenter à la table
Maintenant, vous savez comment faire cuire goulasch foie avec de la sauce tomate et crème aigre.Comme mentionné ci-dessus, ce plat est mieux servi par un dîner avec un plat copieux et savoureux côté.Il ya aussi un ragoût de foie de poulet, il est souhaitable de présenter une salade fraîche de légumes crus et de pain de blé.
