folklore japonais affirme que la carpe - poissons, avoir une sagesse particulière, de sorte qu'elle et honorer le père de tous ici présents dans le domaine de l'eau des grands et des petits poissons.
Une des raisons qui ont formé cette opinion, est l'étendue de son aire de répartition naturelle.Classiquement, il est divisé en deux zones, qui comprend les rivières de l'Extrême-Orient, les rivières d'Asie du Sud-Est, y compris l'Amour - dans le nord et le Yunnan - dans le sud de la Chine, ainsi que toutes les ressources en eau du bassin Ponto-Caspienne-mer d'Aral.Bien que les personnes réinstallées ce poisson est beaucoup plus large.Donc, aujourd'hui, la carpe européenne - poisson qui habite en abondance non seulement frais, mais les piscines d'eau saumâtre presque toutes les mers, de la mer du Nord et de la mer Caspienne à la Méditerranée et Noire.Son beaucoup dans le lac Issyk-Koul.Lac Baïkal, Kamchatka, Sakhaline, Altay carpes sont devenus riches grâce à leur réinstallation dans ces régions dans le milieu du XIX e siècle.La carpe est une espèce de poisson commerciales dans les bassins d'Aral et du lac Baïkal.
autre raison, peut-être, est que la grande famille de la carpe qui habitent presque tous les lacs et les réservoirs de la terre, élevés par les éleveurs, et ils ont servi de base pour la carpe de poissons.Imaginez ce bolshelobogo, avec deux paires d'antennes positionnées dans les coins de la bouche, de petits yeux et une longue nageoire dorsale, démontre leur grande similitude.Le corps de
carpe est recouvert d'une balance d'or denses.Chacun d'eux semblait peint.Il est limitrophe sur le bord de tochechek transformer en rayures noires et une grande tache sombre au centre.La carpe commune - survivant poissons.La croissance de ses sept ou huit dernières années, et l'espérance de vie est de vingt ans.La longueur du corps, il peut être supérieure à plus d'un mètre.Très souvent, il ya un hic quand on atteint le poids de gros poissons à seize ans ou même trente-cinq kilogrammes.
sages japonais disent de certains gens qu'ils sont "intelligent que la carpe", parce que les habitudes du poisson est vraiment incroyable.Il est - sens de l'odorat et le toucher, que les autorités ne sont pas seulement les antennes à la bouche, mais aussi sur l'abdomen bien développé, sur les nageoires et les branchies anales.Il a la capacité de désactiver ses lèvres dans une carpe de tube.Poissons dans ce cas peut impliquer un larves et les vers dans la boue zaglublёnnyh un demi-mètre.En marge de son corps sont des organes servant à distinguer à une distance de plus de dix mètres moindres fluctuations dans le mouvement de l'eau vers de vase formées, la limande à queue dans la boue à une profondeur de quarante centimètres.Très vue perçante est la carpe.L'eau claire, fraîche et tout objet dans un rayon de dix mètres sous son contrôle.
Comme une espèce de valeur commerciale, la carpe aujourd'hui - recettes de poissons qui sont des centaines.De la cuisine il est préparé, la mise en conserve, fumé, salé et mariné nourriture.La raison à cela - une viande très savoureuse de ce poisson.Traditionnellement, il est frit, soupe cuit, gelée, manière chaud ou froid fumé, mariné avec des oignons et du vinaigre.Conserveries produisent deux types de produits: carpe de la viande dans l'huile et à la sauce tomate.Récemment il ya eu blanchis conserves de poisson avec de l'huile.
