Oh, ce chou croquant!Peut-être le meilleur apéritif sur la table de vacances, et même avec les cornichons, et ne se fait pas!Options pour obtenir de la nourriture beaucoup - il est mariné, kvas et mélangé avec les autres légumes.Pour obtenir un produit juteux rapide prépare souvent le chou en saumure.Cet article fournit quelques recettes collation rapide et délicieuse disponibles.Différents chou décapage peut être effectué dans de la saumure.La composition de la marinade dépend goût et l'arôme de la préforme.Chou
aiguë en saumure
Préparez une marinade de 5 litres d'eau froide et un verre ordinaire simple et pleine de sel.Faire bouillir le liquide et attendez qu'il refroidisse presque complète.5 kg de frais chou chinois juteuse pondent dans le grand récipient et verser la saumure pendant 3 jours pour la fermentation.Après cela, enlever le bouchon, laissez-les égoutter et peremazhte toutes les feuilles avec un mélange de 0,5 kg de hachées ail pelé et 350 g de poivrons frais aiguë.Chou aromatisés pour 2 jours placés sous le joug.Rangez le chou fini dans le réfrigérateur.
Recette préservation rapide "de chou épicé en saumure avec du vinaigre»
deux têtes moyennes de chou (environ 2 kg) bâtons hacher finement.Pour ajouter du poids 4 carottes râpées, 1-2 têtes d'ail écrasées.Tous émoi et le placer dans le bac (vous pouvez dans un bocal).Faire bouillir 1 litre d'eau de 5-6 pois de poivre noir, 3 pcs.feuilles, 150 g de sucre et de 70-80 g de sel.Le liquide chaud versez ¼ tasse de vinaigre et ½ tasse de toute huile végétale.Il suffit de remplir la casserole avec la marinade et laisser refroidir à température ambiante.Après environ 3-4 heures dans le réfrigérateur, placez le snack.Vous pouvez prendre un échantillon!
chou-fleur en saumure coréenne
Prendre une tête moyenne et démonter en bouquets.Mélanger une grande carottes râpées, 3-4 morceaux.pelée et écrasée gousses d'ail avec 2 cuillères à dessert plein de condiments coréenne très épicé.Préparer une marinade de 1 litre d'eau froide plaine, 1 tasse de sucre à facettes, tasse incomplète de solution faible de vinaigre (5-6%), 2 c.l.sel, ¼ tasse partie de brut "parfumée" l'huile de tournesol, tous les composants bouillante pendant 2-3 minutes.Verser le liquide chaud dans une casserole posée chou-fleur et laisser pendant une journée, incapable de supporter le froid.
« Honey" chou en saumure avec des épices
Pour préparer la marinade, dissoudre dans 1 litre d'eau brute de 2 article très complet.l.sel et 2 de dix plein.l.sucre Faire bouillir le mélange.Après refroidissement complet, la dissoudre dans 1 c.l.miel épais.Une grande tête de chou dés ordinaires, deux carottes moyennes Râper grossièrement sur le dispositif "coréen".La masse du mélange et tassez dans les banques, en versant un peu de feuille de laurier, le poivre et les clous de girofle.Froid versez la marinade dans les banques afin d'assurer que les produits sont bien trempés.Dans quelques jours, les banques laissent à la température ambiante, perçant périodiquement chou long couteau pour une meilleure sortie de gaz.Cuit chou nouveau tassez et stocker dans un endroit frais, fermés par des couvercles en plastique.
