vinaigre de cidre à la maison est assez long.Toutefois, le résultat d'une longue préparation d'un tel produit, vous êtes sûr d'obtenir un ingrédient naturel, qui contient beaucoup d'acides utiles, vitamines et substances biologiquement actives, y compris les minéraux et acides aminés.Utilisez un composant de self-made peut être, et à des fins cosmétiques et dans la cuisine, de l'élevage, de l'industrie, la médecine traditionnelle, et ainsi de suite D.
Comment faire la maison de cidre de pomme de vinaigre
Prérequis :.
- pomme verte- 1 kg;
- eau potable purifiée - 1 litre;
- sable de sucre - 200 grammes (vous pouvez utiliser le miel);
- granulé levure sèche - '10
dispose d'une sélection de fruits
vinaigre de cidre à la maison, il est souhaitable de le faire à partir de fruits verts mûrs.La situation idéale servira ingrédients cultivés dans leur propre jardin.Après tout, ce vinaigre pour obtenir le plus utile et sans danger pour la santé, car il ne sera pas contenir des nitrates nocifs.
produit de base le traitement
vinaigre de cidre à la maison peut être cuit de différentes manières.Cette recette fournit le traitement suivant des fruits verts: ils ont besoin d'un bon lavage, puis moudre dans un moulin à viande avec la peau, tiges et les gousses.Processus
de préparation d'un maison de vinaigre
Une fois toutes les pommes sont traités, ils devraient être placés dans un grand bocal en verre, ajouter à l'eau purifiée potable, le sucre (100 g), et la levure.Ces composants nécessaires pour mélanger et laisser dans un état ouvert pendant 10 jours (pour plus de fermentation).
Après ce temps, la masse résultante devrait tendre à travers une étamine ou une passoire fine, et puis re-remplir le sucre (100 g) et remuer pour que le composant particulaire est complètement dissous.
au vinaigre de pomme à la maison atteint l'acidité désirée, il faut verser dans une bouteille en verre foncé, couvrir avec de la gaze multicouche et de mettre dans une pièce sombre pendant 5-6 semaines.Pendant ce temps, le produit est entièrement cuit et arrêter errer.
suite d'une telle exposition devrait grandement posvetlet vinaigre.Ainsi, au fond de la bouteille requis formé un précipité.Pour l'empêcher de se mélanger avec le liquide principale, le vinaigre devrait être soigneusement versé dans un autre récipient, en utilisant un tamis fin.
pomme cuite vinaigre de cidre à la maison est recommandé de sceller le couvercle de liège ou plastique, puis mettre dans une glacière et l'y maintenir aussi longtemps que vous ne avez pas besoin pour culinaires, cosmétiques ou d'autres fins.
de conseils utiles aux femmes au foyer
Comme mentionné ci-dessus, le produit de pommes vertes fraîches peuvent être cuits à différentes recettes.Par exemple, lors de la création d'une maison ne sont pas autorisés à utiliser le sucre et la levure de vinaigre granulé, le miel, et un nouveau morceau de pain de seigle.Cependant, dans ce cas, la fermentation est préférable d'augmenter une période supplémentaire de 2-3 jours.
