Avec les règles de découverte de la préservation de l'humanité ne connaît pas les problèmes avec la livraison et le stockage des produits périssables.Maintenant, vous pouvez vous régaler sur une variété de plats tout au long de l'année.Particulièrement agréable pour ouvrir des boîtes avec des concombres parfumées, œufs durs, ou en hiver.Il est également bon de savoir comment préparer un ragoût à la maison sans l'utilisation d'outils ou des équipements spéciaux.Il existe plusieurs recettes pour ce plat, considérons le plus commun et facile.
Comment faire cuire un ragoût dans la maison de boeuf?
Pour accomplir ce traitement peut être utilisé comme veau tendre et de viande d'un animal adulte.Bien adapté filets et les morceaux sans os et des veines.Les matières premières doivent être coupés en gros morceaux et les faire cuire pendant environ 2 heures.Ensuite, vous devez ajouter des pré-coupés en petits morceaux de carottes et les oignons.Laisser mijoter messe, assaisonner avec le sel et le poivre.Avant que la viande est prête, une bonne idée de mettre une feuille de laurier et le bien bouillir, alors il doit être retiré.Corned-beef à déplacer dans des conteneurs préparés (canettes pasteurisés), versez le bouillon et fermer hermétiquement.
Comment faire cuire un ragoût à la maison du poulet?
Cette recette de ce plat est très intéressant.Pour cuire le poulet ragoût, vous pouvez utiliser toute la carcasse ou les jambes.Le processus de mise en œuvre de ce qui suit:
- Retirer la peau du poulet et couper en morceaux sans retirer les os.
- pasteurisé de conteneurs (pots de verre) pour un couple.Pliez le poulet dans un récipient et assaisonner avec les épices (poivre noir, le curcuma, origan).Ajouter la graisse.
- Saupoudrer de marais salant et réglez bocaux avec de la viande.Mettez un placard de duhovochny froid.Tourner la plaque et incuber la préforme à une température d'environ 200 ° C (2 heures).
- terminé rouleau de produit en même chaud.
Comment faire cuire un ragoût dans la maison de l'agneau?
À ces fins, une bonne utilisation de la viande non congelée sans os et des veines.Lamb devrait être découpé en morceaux égaux (environ 2 x 2 cm) et mis dans un grand récipient, où la matière première est nécessaire de bien le sel.Ici vous pouvez ajouter une variété d'épices (poivre noir, cumin, le curcuma, le laurier, et autres).Disposer la viande sur le contenant hermétiquement et cuire dans le four est froid.Respecter le mode 200 ° C jusqu'à ce que la masse commence à bouillir, puis la température dans le four devrait être réduit à 150s (cuire environ 150-180 minutes).Légèrement refroidi conteneurs couvercles de liège et de mettre dans un endroit chaud pour se rafraîchir.
Comment faire cuire un ragoût savoureux de différents types de viande?
Ce repas peut également être faite qui combinent l'agneau, le porc et le boeuf.Pour faire ce plat, vous avez besoin de toute la viande est divisé en morceaux carrés et uniformément avec du sel.Préparer un récipient au fond de laquelle se trouvait épices (cumin, le laurier, l'ail ou points noirs).Top avec garniture de viande, vous devrez suivre à se pencher pièces et des morceaux de graisse, il était similaire.Couvrant le pot, mettre dans un four froid.Cuisson doit être saupoudré de gros sel à l'avance.Four à 200 ° C chaud et de ne pas changer la température, tandis que la masse des banques ne sera pas bouillir.Ensuite, vous devez réduire le niveau de chaleur à 150s.Gardez la viande dans le four pendant environ 150-180 minutes, prêt à brancher.
cuire le ragoût à la maison est très simple.Cela vous permet de garder pendant une longue période, un produit périssable, comme la viande.Ainsi, il conserve vitamines et minéraux.En outre, à la suite, vous pouvez obtenir un traitement très savoureux que bien agréable proches.
