un des jus les plus utiles dans le monde est la tomate.Malheureusement, les fabricants ne fonctionnent pas toujours à l'avantage des consommateurs.Voilà pourquoi dans les jus industriels tels une petite quantité de minéraux utiles.Si vous faites tout vous-même, puis fermez les banques, vous pouvez être confiant dans la sécurité des vitamines.Nous avons juste besoin de connaître quelques secrets.Alors, comment faire du jus de tomate à la maison, sans perdre tous les nutriments?
Astuce numéro 1
Tous les fruits devrait être juteuse, sans assombrir, et plus la pourriture.Il est nécessaire de couper la tige, laver les légumes.Gardez à l'esprit que par litre de jus va prendre au moins 1,5 kg de tomates, sinon il va se transformer aqueuse, avec des sédiments.Pour la gadoue préférable de choisir les tomates charnues petite (parce qu'il est plus facile d'essuyer).Alors, comment faire du jus de tomate à la maison?Pour commencer acheter tous les ingrédients nécessaires.Liste minimale:
- ;Sel
- ;Sucre
- .
Parfois en outre ajouté à la cannelle, les clous de girofle et le poivre noir.De façon surprenante, pour la conservation de la boisson pendant une longue période est pas requise d'acide citrique.Il suffit de stériliser les bocaux et bien couvrir.
Astuce numéro 2
Une fois les tomates sont lavés, ils ont besoin d'enlever la peau.Vous pouvez le faire de deux façons:
- verser sur l'eau bouillante, puis retirer le gant de Peel;
- mettre les tomates dans une casserole, versez un peu d'eau et de chaleur tout (avec les pelures de légumes chauds facilement enlevées).
Pourquoi le faire?Pour ne prendre un verre à la pâte, sans impuretés inutiles.Apprenez à faire du jus de tomate à la maison, à l'avance, préparer une passoire fine.Utilisation et une qui est destinée à la farine.Tomates
Astuce numéro 3
sans la peau devraient être frottées à travers un tamis.Idéalement, il ne sera que les semences, tout va dans la pulpe du jus.Parfois, cette étape est négligée, ce qui rend la boisson épaisse.Si les graines sont petites, parfois, ils laissent tout simplement.Remarque: Vous pouvez hacher les légumes dans un mélangeur jusqu'à l'état de suspension bien.
prochaine étape est la cuisine.Vous versez juste un peu de purée de tomates de l'eau, ajouter le sel et le sucre.Combien?Pour goûter.À 1,5 kg de tomates assez de sucre 1 cuillère à soupe et le sel.Vous pouvez ajouter des clous de girofle (une demi-cuillère à café) et de poivre noir.Comment faire du jus de tomate à la maison plus vite?Faire bouillir tous multivarka ou sokovarke.Sinon, l'option avec la casserole la plus urgente.Il est souhaitable d'utiliser des casseroles en aluminium, il libère des toxines.Jus à ébullition après l'ébullition pendant 20 minutes.Ensuite, tout ce que vous pouvez verser sur les bocaux préparés, de fermer et laisser refroidir (à l'envers).
Astuce numéro 4
-il un moyen simple de comment faire du jus de tomate à la maison.Il prend la pâte de tomate, de l'eau et le sel.Comment faire du jus de tomate maison hors d'eux?Mélanger la pâte et de l'eau (une cuillère à soupe de pâte à besoin d'eau chaude autant).Ensuite, vous pouvez ajouter à sel au goût.Le jus est prêt!De la boutique, il ne sera pas différent.De nombreux fabricants font en sorte que par l'adjonction de conservateurs.
