confiture aronia - excellente récolte de l'hiver.Cette baie est très modeste dans le stockage (en raison de la grande quantité d'acide est ajouté pendant la cuisson, plus beaucoup de sucre).Parce que vous pouvez faire de la confiture et de la gelée dans les compotes de l'hiver, l'utiliser comme un remplissage pour les tartes ou comme un remède contre le rhume - les cendres de montagne est riche en vitamine C et en carotène.
Comment faire de la confiture aronia
1 kg de baies fraîches prennent:
- 1,2 kg de sucre;
- une demi-tasse d'eau.
Rowan laver, nettoyer des débris (brindilles, feuilles, etc.), puis mettre dans une casserole, couvrir d'eau (demi-tasse) et rasparte sous le couvercle fermé.Les fruits doivent être très doux.Après que l'aronia frotter à travers un tamis.Vous devriez obtenir purée.Incorporer une quantité déterminée de sucre, mis sur le poêle et cuire jusqu'à ce que fait - il faut habituellement un peu plus d'une demi-heure.Prêt confiture aronia doit être conditionnée dans des bocaux stérilisés, housses de roulis et de le stocker dans un endroit frais.Par ailleurs, la recette peut être réduite à changer légèrement.Pour apprendre à faire une pomme délicieuse avec la pièce ou de coing, lire ci-dessous.
confiture aronia avec des pommes
Pour préparer vous aurez besoin:
- 1 kg de aronia;
- trois ou quatre morceaux de pommes;
- un demi-kilo de sucre;
- 2 tasses d'eau.
abord faire baies purée comme décrit dans la recette précédente: Rowan rasparte jusqu'à ce que doux, puis pyuriruyte à travers un tamis.Juste avoir à faire avec des pommes fruits, propre, puis les couper en morceaux.Faire bouillir besoin d'une très petite quantité d'eau, assez pour un demi-verre.Après faire la purée de pomme et le connecter avec une masse de fruits, ajouter le sucre et le lieu sur la cuisinière pour cuire jusqu'à cuisson complète.Une demi-heure suffit pour avoir tourné un grand cendres de montagne de la confiture.Il doit aussi être emballé dans des bocaux stérilisés, revêtements de cylindres, et de l'envoyer dans un endroit frais jusqu'à ce que le froid de l'hiver.
Jam de Rowan noir et coings
Pour la cuisson vous avez besoin:
- 1 kg de baies de sorbier;
- 400 g de pâte de coing (une grande de fruits assez);
- 1 (ou un peu plus) kg de sucre;Verre
- d'eau.
baies bien rincer, puis cuiras jusqu'à tendreté dans un peu d'eau.Il suffit d'ajouter 1 tasse par kilogramme Rowan.Après Incorporer le sucre dans une casserole et laisser mijoter pendant environ 5-10 minutes, ne pas oublier de remuer de temps en temps.Quince clairement les peaux et les graines, couper en tranches et les plonger dans la confiture.Ce fruit a une texture assez dense, si le cuisinier sera un long moment - une heure ou plus.Une fois que tout est prêt, versez la confiture sur les banques et les revêtements de cylindres.Maintenant, vous savez comment faire cuire, non seulement à partir d'une délicatesse Aronia d'hiver, mais aussi de faire ses deux variétés - pommes et les coings parfumés.Par ailleurs, comme nous l'avons déjà mentionné, cette pièce est très utile dans le traitement du rhume en hiver, car il contient de grandes quantités de vitamine C (environ 100 mg par 100 g), des vitamines A, F, et le nombre d'acides aminés et un grand ensemble d'oligo-éléments.Par conséquent, cette confiture est non seulement savoureux, mais aussi très bon pour la santé.Accueil-cuit, il ne contient pas de colorants, conservateurs et autres additifs artificiels et est complètement naturel.
