Salade «César» est familier à tout le monde, il peut être commandé dans presque tous les café ou un restaurant aujourd'hui, de nombreuses ménagères cuire à la maison dans votre propre cuisine.Assurément tout le monde a une recette préférée, et pourtant il ya beaucoup d'entre eux.Même la sauce «César» avec du poulet peut être préparé de façons très différentes!Examinons plus en détail les recettes les plus populaires.
Sauce hâte
Aujourd'hui, de nombreux fabricants de mayonnaise et les vinaigrettes à offrir sa version de "César."Le principal inconvénient de stations de remplissage prêts - leur densité excessive et le goût des épices trop lumineux.Si on le souhaite, la sauce fini "César" avec poulet peut être dilué yogourt.
Sur la base de cette boisson fermentée à base de lait peut faire la sauce vous-même.Le yaourt entrer mayonnaise dans le rapport 1: 2.Ajouter l'ail écrasé, le sel et le poivre au goût.Si vous pensez remplir suffisamment expressif, le type dans les épices préférées.
de vinaigrette originale pour «César» avec de poulet Version
européenne de la salade avec croûtons maison de viande frite et de la baguette - est aussi un «César» avec du poulet.Sauce recette pour laquelle vous avez besoin d'une spéciale, nous considérons maintenant.
être des composants préparé.Soyez sûr d'avoir besoin de filets d'anchois et câpres, il ya certainement d'autres produits dans votre réfrigérateur.Pour préparer la farce vous avez besoin d'un mélangeur.Placez-les dans le bol du dispositif ¾ tasse de yogourt nature, la même quantité de mayonnaise, 100 g d'anchois.Ajouter quelques fromages à pâte dure, les câpres et la moutarde râpé.Tous les composants de la côtelette et mélanger avec un mixeur.Essayez la sauce au goût, si désiré, ajouter les épices et le sel.Le pansement fini peut rester dans le réfrigérateur dans un récipient couvert pendant environ une semaine.Si vous mélangez les composants dans la quantité spécifiée, la sauce devrait être suffisant pour 10 portions de salade.
sauce de cuisson «César» avec du beurre ou de la crème
croit que la salade avec du poulet nécessairement besoin vinaigrette à l'ail.Vous pouvez faire cuire sur une crème naturel ou l'huile d'olive.Pour la sauce à la crème nécessaire:
- 200 g de crème épaisse;
- 2 jaunes d'œufs;
- un peu de fromage;
- 1 heure L..moutarde;
- 2 gousses d'ail.
Tous les solides broyer, mélanger soigneusement la sauce (vous pouvez utiliser un robot culinaire).Vous pouvez ajouter d'aneth frais haché.Recette de la sauce avec l'huile d'olive qui rappelle de cette option, mais le fromage à la crème et ne pas besoin.Au lieu de cela, prendre les 1/2 et de l'huile 2 grandes cuillères de jus de citron.Enregistrer les proportions des autres composants, comme dans la recette avec de la crème, le tout mélange et remuer.Sauce pour "César" de poulet cuits dans cette recette, peut être stocké pendant plusieurs jours dans le réfrigérateur.Si vous observez la formulation du remplissage fini est suffisant pour au moins 2 portions.
Beaucoup pensent ménagères: combien pour ajouter la sauce à la salade?Il est préférable de déposer parties «César» et une plaque d'ajouter environ 2-3 cuillères à soupe de sauce.Cependant, il est une question de goût personnel.Certaines personnes sont tellement comme la sauce «César» avec du poulet, qui est une partie prend au moins la moitié d'un verre.
