Cod - un poisson utile et faible en calories.Faire cuire dans diverses manières.Nous vous disons comment faire frire la morue dans la casserole.Recettes si simple.
Comment faire cuire la morue dans la casserole: la première façon
à dîner pour plaire à la maison du poisson frit, vous avez besoin d'un ensemble très simple de produits: poissons
- de la morue (filets, poulet entier) poids de 800 grammes;
- oignons - 1 tête;Sel et poivre
- ;
- huile végétale pour friture 50 ml;
- de farine de blé pour désossage - 3-4 cuillères à soupe ().
Comment faire cuire la morue dans la casserole: la technologie
mettre décongeler le poisson congelé.Puis les peler et les couper en morceaux.Dans un bol, verser la farine, ajouter le peu de sel et de poivre.Dans une poêle, verser de l'huile végétale.Mettez à chauffer.Tremper chaque tranche dans la pâte de farine et placer dans un plat préchauffé.Frire pendant 5 minutes sans fermer le bouchon.Couper l'oignon anneaux demi sur.Retournez le poisson de l'autre côté, saupoudrer avec des oignons, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire jusqu'à tendreté.Fire - légèrement en dessous de durée moyenne - 5-7 minutes.Le plat fini organiser sur des plaques.Servir avec un plat de pommes de terre.Pour pêcher salade parfaite.
Cod dans la pâte dans la poêle
poisson pour la table de fête peut être alimenté pré-frits dans une pâte.Ruddy petits morceaux avec la sauce sont merveilleux et satisfaisant régal.Pour cette recette exige que les produits suivants:
- filets de morue 1 kg;Œufs
- 3-4;
- farine de blé - un verre;
- volume de bière de 200 ml;
- huile végétale pour friture sel
- et le poivre.
Comment faire cuire la morue dans la casserole: la technologie
Pour commencer dégivrage poissons.Coupez-les en morceaux.Faire la pâte.À cette fin, battre les oeufs, assaisonner avec le sel, ajouter de la bière et de la farine peu à peu à intervenir.L'huile de la poêle chauffée au rouge.Chaque morceau de plongeon de poisson dans la pâte et le lieu frit.A quelques minutes (jusqu'à coloration dorée) alevins d'un côté et tournez immédiatement à l'autre.Une fois que la pâte est complètement devenu une couleur dorée, atteindre pour le poisson et le poser sur une serviette pour empiler la graisse.Préparez la sauce de mayonnaise, la crème sure et des cornichons.Ce sera un bon complément à un poisson grillé.Il suffit de mélanger la crème sure et la mayonnaise dans des proportions égales et le mettre dans la sauce cornichons tranchés.Les fans peuvent ajouter une gousse d'ail écrasée.
Comment faire cuire le cabillaud (dans la poêle) avec des betteraves
Cette recette comprend:
- betteraves cuites pesant 600 grammes;
- 3 cuillères (cuillères à soupe) de beurre;
- 50 ml de bouillon (bœuf) et de l'eau;
- 2 cuillères à soupe (thé) de jus de citron;Oignons
- - 1 tête;
- 2 cuillères à soupe (soupe) de farine;
- 400 ml de lait;
- de zeste de citron;
- de 1 jaune d'oeuf;
- de la moitié de l'estragon faisceau;
- filets de morue pesant 600 grammes;
- huile végétale pour la friture.Technologie de préparation
betteraves
grille et cuire pendant environ une minute dans une cuillerée de beurre.Verser eau ou de bouillon et laisser tremper pendant 5 minutes sans couvercle.Assaisonner avec sel, poivre et jus de citron.Oignons hacher et faire revenir dans le beurre.Saupoudrer de farine, ajouter le lait.Amener le mélange à ébullition, retirer du feu et le marteau jaune.Remplissez le zeste et le sel.Estragon (feuilles) arracher et de le mettre dans la sauce.Filet de lavage et de diviser en plusieurs morceaux.Arroser de jus de citron, assaisonner avec le sel.Faire frire dans de l'huile végétale.Mettez les betteraves, versez la sauce, garnir avec des herbes et servir.
