poulet farci sein peut être différente.Aujourd'hui, nous regardons deux options, dont l'une est cuit dans le four, et l'autre est frit dans une poêle.Il est à noter que les deux plats présentés sont très savoureux, tendre et juteuse.
poulet farci avec: des recettes pour des plats différents
1. apéritif savoureux avec du fromage et de bacon
ingrédients nécessaires:
- poulet refroidi - 1 tout;
- fromage - 150 g;
- beurre - 125 g;
- ciboulette fraîche - 1 faisceau moyen;
- sel à petite - ajouter à goûter;
- le piment poivre noir - ajouter à goûter;
- lard - 3 grandes tranches.Ingrédient principal
traitement
poitrine de poulet farcie Avant, fromage et bacon, il doit être manipulé avec précaution.Pour l'ensemble de ces filets réfrigérés besoin de laver puis lingettes sèches et séparer délicatement afin que les bords ne se détachent pas de la viande la peau.À la suite de ces actions, vous devriez obtenir une sorte de «poche».Après cela, vous devez arrondir le poivre, le sel et le laisser de côté.
traitement remplissage
poulet farci sein est recommandé seule nourriture parfumée et copieuse.À cette fin, nous avons décidé d'acheter le bacon à déchiqueter en fines tranches et les faire frire dans une poêle.Ensuite, nous avons besoin de mettre dans un fromage à pâte molle de bol et écrasez-le avec une fourchette avec le beurre fondu.Après que les produits laitiers ont besoin pour verser les oignons verts hachés finement et du bacon.
façonnage et plats de cuisson
La farce parfumée résultant devraient être soigneusement placés dans la «poche» les poitrines de poulet, puis mettre sur une plaque graissée et cuire au four pendant 40 minutes.Après le traitement thermique de la viande de volaille blanche doivent être coupés en portions et servir avec un plat d'accompagnement.
2. Recette poitrines de poulet farcies au fromage, les herbes et l'ail
ingrédients nécessaires:
- aneth frais et de persil - à petits paquets;
- fromage - 175 g;
- poitrine de poulet - 600 g;
- mayonnaise faible en gras - 145 g;
- ail frais grande - 2 clous de girofle;Sel
- , poivre noir, paprika et basilic séché - ajouter à goûter;
- huile de tournesol raffinée - pour la friture des plats;Chapelure
- - ½ tasse.
transformation de la viande
Pour préparer ce plat doit être lavé poulet retirez délicatement la peau et enlever les os, puis les couper en gros morceaux et les repousser avec un marteau pour former des couches minces.Après que vous voulez salir la viande avec le paprika, le poivre noir, basilic séché, sel et laisser de côté.
farce de cuisson et le processus de farce
charge pour ces cours doit être faite d'un mélange d'herbes fraîches hachées, du fromage râpé, mayonnaise à l'ail et faibles en gras.Ensuite, nous devons commencer à filet farci.Il est à noter que la poitrine de poulet farcie est très facile.Pour ce faire, au milieu d'un réservoir ébréchée doit être placé mélange parfumé, enveloppé de son enveloppe et rouler dans la chapelure.Par analogie exécuté et tous les autres produits.
Traitement thermique
Ce plat doit faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale.Temps de préparation de ce produit sur un réchaud à gaz est d'environ 10-13 minutes de chaque côté.
Servir farci avec des ingrédients aromatisés à la table, avec un plat d'accompagnement doit être servi chaud.
