Sûrement chacun de nous veut parfois d'essayer quelque chose d'inhabituel, différent de la nourriture habituelle.Soupe et potage de poulet rapidement rassis, et pas particulièrement originale.Aujourd'hui, vous allez rencontrer une recette formidable pour la soupe de poisson cuisson avec du saumon.Cette volonté charme de sa magnifique plat de saveur et un arôme merveilleux.Oreille de poissons rouges - assez cher, mais nous ne cuisinons tous les jours, parfois vous avez à vous permettre de petits plaisirs.
soupe est fait dans un court laps de temps et a une valeur nutritive élevée et l'utilité que les variétés rouges de poissons contiennent dans leur composition beaucoup d'oligo-éléments et vitamines que nos corps ont un effet bénéfique.Généralement, cette cuisine russe, et préparé pour nos ancêtres une recette unique.Pour ce faire, choisi spécifiquement arts de la table (faïence ou émaillée), les épices, et très soigneusement - un poisson.
oreille traditionnel de saumon doit être transparent, sans mousse, la structure très délicate et adhésif.Les variétés les plus adaptées pour la soupe: saumon, saumon, esturgeon Beluga.En Europe, le plat est appelé "la soupe rouge," et il est très agréable pour les étrangers.Pour pimenter épices nécessairement ajoutés, comme le safran, le poivre noir et la feuille de laurier.
délicieux et soupe riche est obtenu à partir des espèces de poissons de la rivière, comme la perche, la perche, le sandre, le corégone.Bien que la technologie de la préparation est pratiquement identique, mais elles ont un goût différent.Certains ajoutent à la plat de crevettes.Il ya beaucoup de variations et chacun est bien à sa manière.Mais assez parlé, on procède directement au processus.Comment faire cuire la soupe de poisson - la graisse, nutritifs et savoureux?
Pour cela, vous avez besoin d'acheter la suite de produits suivants: filet de saumon
- (500 g);Carottes
- ;Les pommes de terre
- (4 pcs.);
- millet céréales (100 g);Oignons
- ;
- feuille de laurier, une pincée de safran, sel, poivre noir, herbes (aneth et la coriandre).
Dans ce cas, on se prépare une pâte pure, mais vous ne peut prendre la tête.Soupe de poissons têtes de saumon obtenir le même délicieux, mais dans le premier cas dans le bouillon sera ressenti morceaux de poisson, ce qui donne le plat un charme particulier et de raffinement.Pommes de terre
doivent être coupés en cubes minces.Nous l'avons mis dans l'eau et faire cuire.Maintenant, pour les légumes - oignons et shinkuem passeruem à l'huile végétale.Puis y ajouter les carottes râpées et légèrement frits, sans oublier de mélanger.
Nous envoyer blé pour les pommes de terre - ébullition pendant 15 minutes.Pendant ce temps, couper le saumon et le placer dans la soupe avec zazharki.Aux épices, à l'exception des Verts, nous le mettons à la fin.Oreille de préparer le saumon pas plus de 10 minutes - ne laissez pas le saumon digérer!Une minute avant la fermeture add coriandre hachée et l'aneth, donner un certain temps, "glouglou" et éteindre le feu.Servir chaud avec du pain noir.
deuxième recette - oreille finlandais avec la crème.Il est peu probable que vous avez essayé quelque chose comme ça.Nous espérons que ce plat est à l'honneur dans votre livre de recettes.Pré-requis:
- cent grammes de surlonge truites (vous pouvez prendre le saumon ou le saumon);Les pommes de terre
- - cinq pièces;Oignon
- ;
- deux gousses d'ail;
- farine - 10 g;Crème
- - 300 ml;
- l'aneth, le persil, le sel.
A deux litres pot Immerger les tranches de pommes de terre et les faire cuire pendant 15 minutes.Il a également mis en tranches et l'oignon bruni - laisser le couvercle même pour dix minutes.Blender, battre la crème avec de la farine et versez le mélange dans le bouillon, attendez jusqu'à ébullition et retirer du feu.Juste au moment où la soumission saupoudrer de fines herbes et le sel.Velouté de poisson rouge a une saveur délicate et beaucoup de goût.
