chou farci - un plat qui sous une forme ou une autre est présent dans les livres de cuisine dans de nombreux pays.En cela, ils diffèrent les uns des autres comme le remplissage, et celles dans lesquelles il est enveloppé.Cependant, ils cuisine typiquement slave préparés avec de la viande hachée, qui est mélangé avec du riz et envelopper dans une feuille de chou.Récemment, cependant, une question très populaire de la façon de rendre le chou roule recette qui implique l'utilisation de chou chinois.Cela est dû au fait que le goût de ce plat est très similaire à la traditionnelle, mais il a une certaine similitude avec Caucase Dalma.
Ingrédients
besoin pour la cuisson:
- boeuf haché - 0,5 kg;
- chou - 1-2 pcs;.
- riz - 0,5 kg;Oignons
- - 2 pièces;.Carottes
- - 2 pièces;.
- de pâte de tomate;Épices
- .Processus préparatoire
Beaucoup instructions indiquant comment faire chou rouleaux recette qui implique l'utilisation de chou chinois, offrir de prendre les feuilles fraîches de ce légume.Cependant, pour donner un goût épicé et une acidité meilleur premier cornichon ce produit.Pour cette tête est placée dans une solution saline dans laquelle il doit y avoir deux jours.Il ya aussi, vous pouvez ajouter un peu de piquant et de vinaigre.Cependant, si vous avez besoin de préparer rapidement un repas, la question de la façon de faire chou farci et un produit pour cette utilisation est à la discrétion du cuisinier.
Fried
sur une petite quantité d'huile végétale est nécessaire de faire revenir les oignons et les carottes coupées en dés.Puis, quand ils sont presque prêts pour la poêle ajouter la pâte de tomate et mijoter cinq minutes.
remplissage
tomate Une fois frit est prêt, il est séparé en deux parties, dont l'une est ajouté à la farce.Toutefois, certains chefs, parler de comment rouleaux de chou recette qui implique l'utilisation de chou chinois, cette fois disparus, mais qui lui donne le plus plat saveur et l'arôme de faire.Après cela, vous devez bien laver le riz et d'essayer autant que possible pour éliminer l'humidité.Ensuite, il est mélangé avec de la viande hachée, qui devrait goûter, et si nécessaire d'ajouter des épices.Beaucoup de recettes racontant comment faire des rouleaux de chou, la photo de qui ne diffèrent pas les uns des autres, ne croient pas que cela vaut la peine de se laver le riz, mais juste pour vous pouvez vous débarrasser de l'amidon, ce qui lui donne le droit de cohérence après la cuisson.Lorsque le remplissage est prêt, il devrait être mis sur une feuille de chou et l'envelopper dans un rouleau, pincer les bords pour la farce ne tombe pas.Typiquement, instructions indiquant comment rouleaux de chou recette qui implique l'utilisation de chou chinois à faire, ne mettent pas l'accent sur ce point.Cependant, il faut noter que après que la feuille de salage devient mou et malléable.Si vous utilisez un produit frais, il est nécessaire d'appliquer les extrémités de la feuille de chou au plus près du sommet, ils sont épais et cassants.
cuisson
Lorsque rouleaux de chou ont été recueillis, ils doivent passer dans une casserole, mettre doucement en plusieurs rangées.Top versé la sauce tomate restante et ajouter de l'eau pour les couvrir.Dans cet état, rouleaux de chou mis sur le feu, ce qui a réduit après ébullition.Préparez-les de sorte que 40 minutes avant que le plat est servi sur la table.
