Rien apporte un automne parfois tard triste, comme l'odeur de marrons torréfaction.Ce parfum se propage à travers les rues de la plupart des villes françaises, espagnoles et italiennes.Il caresse l'odorat des touristes et des habitants de ma ville - Lviv.Bien que la Galice ne poussent que Buckeyes, ils prodiguaient sous-espèces comestibles indigènes de fermer Transcarpatie.Nous cuisons ces délicieuses nucléoles dans de grands fûts dans des plateaux mobiles, trains semblables.En Turquie, par exemple - sur le foyer ouvert.Une fois qu'ils sont cuits dans des moules spéciaux.Est-il possible de cuisiner à la maison châtaignes grillées?Recette avec des photos ci-dessous.Méthode
de cuisson est très simple.Mais d'abord, assurez-vous que, avant - marrons comestibles.Si vous collectez en Novembre, la veste verte à leur plus comme un hérisson, et dans la boîte se cachent plusieurs nucléoles.Et quand vous les achetez, assurez-vous que leur forme est un peu comme un oignon, et présente une face lisse.Châtaignes grillées comestibles ont un goût sucré, tout cheval - amère.
Ces nucléoles savoureux peuvent cuisiner, cuire, griller.Mais que voulez-vous qu'ils fassent, vous devez d'abord briser l'intégrité de leur coquille marron glacé.Parce que dans le processus de traitement thermique, le jus à l'intérieur du noyau se transforme en vapeur, et l'écrou peut exploser de manière inattendue, volant de la casserole.Un cuisinier peut être châtaignes grillées sur une poêle ordinaire (mais pas un Téflon).Pas de gras consommé est pas nécessaire.
Donc incision chaque fruit transversalement à percer la peau.Remplissez le fond de la casserole tous les châtaignes.Il est conseillé de les empiler jusqu'à entaillés, mais il n'a pas d'importance.Dub une seule couche.Obturation serviettes, abondamment imbibé d'eau.Mettez sur feu doux.Suppression du bouchon de sécurité que quelques châtaignes grillées nécessairement exploser.Remuer de temps nucléoles.Il est également à rester lingettes humides - au besoin en aspergé d'eau.Si vous ne le faites pas, nucléoles sont trop durs.Faites griller les noix pendant environ vingt minutes.La croûte du temps carbonisé, élevant au-dessus nucléoles dorés, et l'odeur de l'appartement sera incroyable.
Il châtaignes grillées peut être à la fois en solo et l'incorporer dans d'autres plats.Le goût sucré, il est possible de préparer les nucléoles sont les desserts, mais ils sont aussi bons dans les sauces et comme un remplissage pour la viande - dinde, poulet, lapin, porc.Une rue comme une rue châtaignes d'aliments bons seulement à chaud.Refroidissement, ils perdent leur saveur et deviennent sèches et sans goût.
Et à la fin sur la façon d'appliquer peut être rôti châtaignier.Porc coupé en morceaux à la carte, mariner dans le vin, l'ail, les épices.Faire revenir l'oignon avec la chair, à la fin du bouillon et ajoutez la marinade.Laisser mijoter jusqu'à tendreté pendant environ une heure.Ajouter le zeste d'orange, deux poignées de châtaignes pelées grillées et cinq figures de trucs.Tenez sous le couvert d'un autre 15 minutes.Vous pouvez faire une délicieuse sauce pour la couleur bouilli ou les choux de Bruxelles.Les nucléoles purifiés pyuriruyut utilisant un mélangeur, jettent la crème, un peu de prise sur le plateau et versez cette sauce plat.
