Jam est considéré comme un type de confiture, mais il est de texture et de composition différentes.Ce produit est souvent utilisé dans la cuisine moderne pour préparer des plats variés, notamment des pâtisseries.Il convient de noter que la confiture de prunes particulièrement populaire.La recette est très simple qui ne nécessite pas beaucoup d'effort, et le goût allie douceur et acidité, qui est très bon pour la confiserie.
préparation
optionsIl ya plusieurs façons de cuisiner la confiture.La première implique la digestion des fruits pendant une longue période, de sorte que l'humidité est évaporée, la formation de la consistance désirée.La deuxième méthode consiste à ajouter des épaississants spéciaux dans la confiture de prunes.Préparation de la recette de ces espèces sont souvent appelés à la confiture et il est mis en amidon.Voilà pourquoi il est préférable d'utiliser la première option, mais il devra passer un certain temps.Ingrédients
nécessaires pour la préparation:
- vidange - 2 kg;
- sucre - 1 kg.
Pour cuisiner un savoureux recette de confiture de prune est proposé ci-dessous, pas d'autres composants.Cependant, de nombreux cuisiniers préfèrent ajouter diverses épices et même le cacao pour donner au plat une piquant spécial et un goût inhabituel.
fruits Choisir
noter qu'il existe de nombreuses variétés de prunes.Ils diffèrent les uns des autres dans la couleur, la taille, la densité et la saveur.On croit que le fruit de la lumière est préférable de faire de la confiture de prunes.Recette de la préparation implique que le résultat est une consistance transparent et dense de la confiture.Cependant, de nombreuses ménagères cuire la confiture de toutes les variétés de prunes, son choisissant soigneusement.
Le fait que le fruit doit être vert ou mûr, sinon non seulement faire une bonne confiture, mais aussi affecter la santé de son utilisation.Voilà pourquoi mieux acheter des fruits trop mûrs qui permettra non seulement moins cher, mais aussi parfait pour cette recette.D'abord vous devez de bien rincer avec des fruits
Préparation d'abord.Pour la confiture de prune pour donner une lumière, il est recommandé de parcourir les fruits de la plaque boueux.Vous devez également retirer les graines et hachez finement la pâte restante.
Shift suivi par les fruits dans un récipient et recouvrez-les avec le sucre.Comme tels, ils doivent être jour.Beaucoup de recettes racontant comment faire cuire le bourrage de prunes, Passé ce délai, mais grâce à lui le jus se dresse une façon plus naturelle, et non pas sous l'influence de la température.
Après le temps imparti est écoulé, il est nécessaire de mettre le récipient sur le feu et porter le contenu à ébullition.Ensuite, la pression du gaz est plus petit, puis cuit confiture jusqu'à la pas complètement libéré de l'humidité.Le résultat devrait être une masse homogène, qui peut facilement être une cuillère en métal.Puis, la substance résultant roulé dans les banques et mis sur un stockage à long terme avant de l'utiliser.
